המידע המלא ביותר על אופן התפתחות העונה, לאיזה יבול ניתן לצפות ולאילו מחירים ניתן לצפות, יש רק למשתתפי השוק עצמם - יצרנים חקלאיים ונציגי מפעלים לעיבוד תפוחי אדמה. יש להם את הרצפה.
ניקולאי יוזפוב, ראש החווה יוזפוב, אזור רוסטוב
1200 דונם לתפוחי אדמה.
על בסיס המיזם, זו השנה השנייה, מתקיים יום השדה "הלחם השני של רוסיה" המוקדש לגידול תפוחי אדמה.
- בחווה שלנו מגדלים גם חיטה (4 דונם), תירס (800 דונם), אפונה (500 דונם), בצל (300 דונם) וגידולים אחרים, בנק האדמה הכולל הוא 8 דונם.
אבל אנו מקדישים תשומת לב מרבית לתפוחי אדמה. חלק מהשטח מוקצה לזני שבבים: אנו מספקים את היבול לצמח PepsiCo באזוב. אנו מייצרים כמויות גדולות של תפוחי אדמה ומעבירים אותם ברחבי רוסיה: אנו מוכרים אותם לקלינינגרד, מוסקבה, מורמנסק, צ'ליאבינסק. אנו מייצאים זנים מוקדמים לבלארוס. בשנה שעברה מכרנו 54 אלף טונות של מוצרים. מוקדם לסכם השנה.
אני לא רואה טעם לדבר על תנאי מזג האוויר. זו הייתה שנה רגילה, הייתי רוצה את זה, אולי יותר טוב, אבל אני לא אתלונן. התשואה של תפוחי אדמה העונה נמוכה מהשנה שעברה: האינדיקטורים הממוצעים הם 510-520 סמ"ק לשנה, שנה קודם לכן - 550-590 צלזיוס לדונם (תפוחי אדמה מגדלים לצורך השקיה). המסיק נמשך, עוד כ -400 דונם של תפוחי אדמה נותרו ללא קציר (נכון ל 28 באוגוסט - מטעם העורכים). אנו מתכננים לסיים את העבודה עד סוף ספטמבר.
אני אגיד עוד כמה מילים על מחירי השוק. לפני שלוש שנים השקיעה החווה שלנו כ- 75-80 מיליון רובל על רכישת דשנים ומוצרי הגנה מפני צמחים. השנה שילמנו 128 מיליון רובל עבור הכימיה. (השטח המעובד לא השתנה!), עוד 40 מיליון הוקצו לחלקי חילוף (שגם הם עלו בצורה ניכרת מאוד). דלק דיזל כמעט ולא עלה במחירו העונה, אך הוא עבר שלב זה קודם לכן. ותפוחי האדמה, כשהיו 10 רובל / ק"ג, נותרו.
סרגיי מרצ'נקו, מנהל פיתוח, Belaya Dacha Lipetsk LLC, אזור ליפצק.
- מפעל לאם ווסטון בלייה דאצ'ה הושק בהצלחה ב -1 באוגוסט לאחר 3,5 חודשי הפסקה. במהלך ההפסקה ביצע הארגון מודרניזציה של הייצור בעלות של 650 מיליון רובל, מה שאפשר להגדיל משמעותית את מהירות העיבוד ולשפר את איכות המוצרים המוגמרים.
כעת אנו מעבדים תפוחי אדמה באופן פעיל על פי התוכנית והנפח המכווץ. בתחילת אוגוסט, לייצור צ'יפס ופרוסות, השתמשו בתפוחי אדמה קציר מוקדמים, שסופקו לנו על ידי חקלאי אזור אסטרחן ומחוז סטברופול, והחל מ -10 באוגוסט הם עברו לראשי - תפוחי האדמה של Innovator מסופקים כעת למפעל מחוות המחוז הפדרלי המרכזי (מליפצק, טולה, בריאנסק) ואזורי וורונז '). איכות חומרי הגלם מהשטח מעולה באופן מסורתי!
אלכסנדר קוזנצוב, מנכ"ל תפוח אדמה של SSSK אוסטיוז'נסקי,
Вологодская область
300 דונם תחת תפוחי אדמה
- לעונת 2020 היו מאפיינים משלה: הייתה לחות גבוהה באזורנו, במיוחד במחצית השנייה של הקיץ. הייתי צריך לעבוד באופן פעיל על פיטופתורה. נעשה שימוש בטיפולים בקוטלי פטריות, תכופים למדי: בתקופה מסוימת היה עליהם לבצע אותם ממש כל 5-7 ימים. אבל כיום יש הרבה תרופות טובות בשוק, אז המצב טופל.
עכשיו התחלנו לקצור תפוחי אדמה זרעים. התשואה באזורים אלה הינה מסורתית, ולא הגבוהה ביותר. אך על תפוחי אדמה סחירים אנו מצפים לאינדיקטורים בטווח של 45-55 טון / חה, תלוי במגוון.
עבודת הקציר התחילה למעשה (התנאים הוסטו מעט, מכיוון שמסע הזריעה באזורנו התעכב ב-10-14 יום), אנו מתכננים להשלים אותם בתחילת אוקטובר.
חלק מהזרעים נמכרו כבר (זנים כמו ריביירה, אבולוציה, אריזונה), חלקם ממתינים ליישום. השנה, למשל, קיבלנו מספיק זרעים של כמה זנים מקומיים מבטיחים (קרפיש, מטאור, אריאל, פלגמן).
מחירי תפוחי האדמה הם עדיין באותו טווח כמו בשנה שעברה, אם כי היעד הסופי ייקבע באוקטובר-נובמבר. אנחנו עדיין לא מוכרים תפוחי אדמה לשולחן, ולכן אין מידע על העלות. אבל אני צופה שמחיר תפוחי האדמה המשווקים אמור להיות טוב עד דצמבר.
מיכאיל רובלב, יזם בודד ראש KFH מיכאיל פטרוביץ 'רובלב,
Брянская область
100 דונם תחת תפוחי אדמה
- סיימנו את קצירת התבואה (החל מה -1 בספטמבר - מהעורכים), אך עדיין לא התחלנו לחפור תפוחי אדמה (תחילת העבודה נקבעה ל -5 בספטמבר). ובמשקים שכנים - אם אנחנו מדברים על חוות קטנות - הם לא ממהרים להתחיל. לכן, אני יכול לומר רק בערך על התשואה: אני חושב שבממוצע נקבל יותר מ -300 צלזיוס / דונם (אם לשפוט לפי חפירת הבדיקה).
באופן כללי, העונה חלפה ללא שום תכונות מורגשות, הכל היה במצב הרגיל. אנו מקווים שמזג האוויר לא יאכזב אותך במהלך הניקיון.
ליאוניד טיודיומוב, מנכ"ל חברת TAV LLC, Чувашская Республика
חברת "TAV" מייצרת תפוחי אדמה יבשים, גזר, סלק, כרוב
- המיזם שלנו יתחיל את עבודתו בזמן הקרוב ביותר: החנות תיפתח לאחר תיקונים גדולים.
תכננו את התיקונים מראש, אולם המגיפה אילצה אותנו לדחות את המועדים שאושרו, אך רק בשבוע. לאחר הכרזת ההסגר הופסקה הייצור, העובדים יצאו לחופשה.
במהלך תקופה זו, נמשכו מכירות המוצרים המוגמרים בכמויות הרגילות, וירוס הקורונה לא השפיע על מספר היישומים בשום צורה שהיא. העובדה היא שבעצם אנו מספקים ירקות מיובשים על פי צו המדינה, ובאביב תמיד יש שיא בביקוש לסחורות כאלה. השנה המצב בעניין זה לא השתנה.
כמו כן, בקרב לקוחותינו ישנם ארגונים המשתמשים בירקות יבשים כמרכיבים למוצריהם. חברות אלה שמרו גם על רכישותיה באותה הרמה.
בעתיד הקרוב איננו מתכננים להפחית את היקפי הייצור. כעת אנו נערכים באופן פעיל לרכישת חומרי גלם. אם לשפוט לפי תגובות היצרנים החקלאיים של צ'ובש, השנה מדדי התשואה נמוכים מהרגיל, רבים מתלוננים כי תפוחי האדמה גדלו. ואנחנו פשוט קונים חלק קטן, לכן אנחנו חושבים שלא יהיה לנו מחסור בספקים.