מיכאיל טרמסוב, נציג אזורי למחוז הפדרלי של סיביר והמזרח הרחוק, חברת "GRIMME-RUS"
למרות תנאי האקלים הקשים, ייצור הגידולים מפותח היטב באזור נובוסיבירסק. האזורים העיקריים באזור מוקצים לייצור גידולי תבואה, אך גם תפוחי אדמה מצאו את מקומם.
תרבות זו מגדלת בכל חצר אחורית כפרית. למעלה מתריסר מפעלים חקלאיים עוסקים בייצור תעשייתי של תפוחי אדמה. השגת תוצאות גבוהות מקלה על ידי שימוש בטכנולוגיות מתקדמות וציוד מודרני המסופק על ידי יצרנים מקומיים ושותפים זרים ממדינות אירופה ואמריקה.
יש לציין כי בשנתיים האחרונות מצב השוק נותר שלילי עבור יצרני תפוחי האדמה. מחירי המוצרים הם ברמה נמוכה מאוד, עלויות האחסון גדלות, וערוץ ההפצה המסורתי לרפובליקות מרכז אסיה לא עובד. על רקע זה החלו מפעלים חקלאיים רבים לצמצם את שטח הגידול, או אפילו לייצור קרוב מאוד.
הראשונים שנפגעו היו חוות קטנות, כמו גם כאלה שהתמחו בהן. מספיק לומר כי השנה לא נטעו תפוחי אדמה עד לאחרונה על ידי חוות תפוחי האדמה הגדולה ביותר באזור - JSC "ימליאנובסקי"מטפחים יותר מ -500 דונם.
קשה לדבר על הסיכויים: נפח משמעותי של תפוחי אדמה המיוצרים באזור הוא באיכות נמוכה (תוצאה של אי ציות לטכנולוגיה חקלאית, שימוש בציוד מיושן שאינו עומד בדרישות המודרניות).
אחוז קטן מהתפוקה מתקבל לעיבוד, מה שלא תורם גם לעליית מחירי המוצרים. אך ליצרנים חקלאיים יש תקוות גדולות לבואו של פפסיקו לאזור נובוסיבירסק.
ב- 15 בפברואר 2019 בסוצ'י, במהלך פורום ההשקעות הרוסי, חתמו מושל מחוז נובוסיבירסק אנדריי טרובניקוב ונשיא פפסיקו ברוסיה, בלארוס, אוקראינה, קווקז ומרכז אסיה, ניל סטאררוק, הסכם על הקמת מפעל לייצור חטיפים בנובוסיבירסק.
המיזם החדש יפיק שבבים ממותג Lays. אנו מדברים על עיבוד של 250300 מיליון טונות של תפוחי אדמה, אשר, על פי יצרני החקלאות המקומיים, יכולים להשפיע באופן משמעותי על כלכלת מפעליהם, על התפתחות טכנית נוספת של חוות, ואולי, להחזיר לענף את אלו שוויתרו על ייצור תפוחי האדמה.
כיום ניתן לקרוא לחווה מספר 1 לייצור תפוחי אדמה באזור נובוסיבירסק SPH "ירקובסקו". העמדה היציבה של החווה מובטחת על ידי העבודה המתואמת היטב של הצוות כולו, אותו מוביל מנהל העסקים המוכשר גלב אלכסנדרוביץ 'פופובצב.
ב"ירקובסקוי "יש 10 דונם שטחים שנזרעו, שם מוקצים 000 דונם לתפוחי אדמה. שיטות חקלאיות מתקדמות ושימוש בטכנולוגיה מודרנית מאפשרים לך לקבל קציר עשיר ואיכותי. תפוחי אדמה מאוחסנים במתקן אחסון שנבנה לאחרונה המצויד בטכנולוגיה העדכנית ביותר, והוצאות שנתיות על מכונות וציוד חקלאי בהיקף של עשרות מיליוני רובל בחווה נקראות השקעות בעתיד המיזם.
לדברי מנכ"ל החווה ולדימיר רוברטוביץ 'קניג, SPH "ירקובסקו" מגדילה גם את ייצור הירקות - גזר, בצל וכרוב, מכיוון שהאנשים העובדים במיזם יודעים לגדל מוצרים באיכות גבוהה המבוקשים בשוק.
מקום משמעותי בייצור ירקות באזור נובוסיבירסק הוא LLC "OPKH" DARY ORDYNSKA "בהם מעובדים תפוחי אדמה, גזר וסלק בשטח של 300 דונם. ראש המיזם, שקיר סולימנוב, הוא אדם מסביר פנים פתוח, חיובי מאוד ומזרחי. את המוצרים של מפעל זה ניתן למצוא תמיד על מדפי חנויות הרשת של נובוסיבירסק.
חוות גידול ירקות נוספת ממוקמת קרוב מאוד לעיירת המדע קולצובו - LLC "גני הענק". במשך זמן רב עומדת בראשה אלנה ניקולאיבנה פולופנובה. ההתמחות העיקרית של המיזם היא ייצור ירקות חממה, אך החווה מגדלת גם תפוחי אדמה (על שטח של 130 דונם) ומגדלת גזר (40 דונם). המוצרים מסופקים לרשתות השיווק של נובוסיבירסק וערי הלוויין שלה.
מאפיין מובהק של Giganta Gardens LLC הוא אזור מטופח בו שולט סדר יוצא דופן. מתקבל הרושם שכל תהליכי העבודה בחווה ניפוי מושלם והכל מתנהל על פי תוכנית שתוכננה מזמן.
בשטח הכפר פריובסקי הוא מגדל ירקות באדמה פתוחה וסגורה כבר יותר מ -20 שנה פריובסקוי CJSC... מנהל המיזם הוא ויקטור פטרוביץ 'בקר.
יותר מחמשת אלפים טונות של ירקות טריים מיוצרים כאן מדי שנה. המוצרים המגודלים נמכרים לקונים סיטונאיים, מסופקים לגורמים ממשלתיים, וחלקם מסופקים לחנויות רשתות השיווק בנובוסיבירסק.
בחווה שדות השקיה משלה, חממות, מכונות חקלאיות מודרניות, צי רכבים, מחסנים, חנויות ירקות, המצוידים בציוד אקלימי מודרני. כל זה מבטיח מחזור ייצור מלא: גידול, אחסון, משלוח ומסירת מוצרים.
ZAO Priobskoye הוענקו תעודות רבות ומדליות בתערוכות, תחרויות וירידים. החברה עושה כל מאמץ לשיפור יעילות העבודה והתחרותיות בשוק, פועלת להגדלת נפחי הייצור כדי לענות על הצרכים ההולכים וגדלים של החברה למוצרי ירקות טריים. המשימה העיקרית היא להצדיק את אמון הצרכנים.
אפשר להמשיך את הסיפור על מפעל גידול תפוחי האדמה באזור נובוסיבירסק, אך למרבה הצער, כמה חקלאים מאבדים עניין בתרבות ומפחיתים את ייצור תפוחי האדמה.
לדוגמה, ב KFH "ליאונידוב" השנה הצטמצם שטח העיבוד מ- 200 דונם ל- 120 דונם. הסיבות הן מחיר נמוך של מוצרים למספר עונות וקשיים בשיווק היבול. אך יש תקווה שהמצב הנוכחי הוא תופעה זמנית, והניסיון שצבר הארגון עדיין יהיה מבוקש.
מגדלי תפוחי האדמה הסיביריים מצפים ש -2021 תהיה נקודת מפנה לאזור, ותפוחי אדמה יהפכו שוב לגידול רווחי ביותר. ציפיות אלה קשורות בעיקר להקמה ולהשקה של מפעל הצ'יפס של פפסיקו. העיבוד אמור לעזור לתעשיית תפוחי האדמה לשרוד.
