על פיתוח גידול תפוחי אדמה באזור נובוסיבירסק
מדוע זני תפוחי אדמה שנוצרו על ידי מגדלי נובוסיבירסק מעניינים? אילו משימות מציבים לעצמם מדענים כיום? כיצד הם מעריכים את סיכויי עבודתם?
כתב העת "מערכת תפוחי אדמה" הפנה את כל השאלות הללו למומחה המפורסם לתפוחי אדמה, החוקר המוביל של מרכז המחקר הפדרלי "המכון לציטולוגיה וגנטיקה של ה- SB RAS", המועמד למדעי החקלאות ניקולאי פולוכין.
בשנת 1978 יצרו המגדלים הסיביריים את הזן לינה: מניב תשואה גבוהה ועדיין ללא תחרות בעמידות המחלה הכוללת. חומר זרעים מזן זה מבוקש מאוד, הוא כמעט "על הגפן" שנרכש על ידי חוות המזרח הרחוק (בפרט מאזור עמור). חקלאים אומרים שרק לינה יכולה לעמוד בעומס החוף: כמות גדולה של גשמים, לחות גבוהה מתמדת ובהתאם גם דלקת מאוחרת.
חמש שנים אחר כך הופיע המגוון SAFO... זה הוכיח את עצמו היטב כאשר גדל בחלקות אישיות: פקעות טעימות וגדולות. תושבי קיץ לקחו את זה בהנאה.
אבל שני הזנים הללו הם אמצע מוקדם, ובתנאים סיביריים, מוקדם מאוד ביקוש. JNA: הוא יוצר את הקציר עד ה -20 ביולי, וזו תוצאה מצוינת לאקלים המקומי. ההישג הבא של מגדלי נובוסיבירסק הוא המגוון זלאטקה: אמצע העונה, עם טעם מצוין (אדרטה בדמו, וזה מנהיג ללא תחרות מבחינת הטעם). יש לו גם תשואה גבוהה.
- ניקולאי איבנוביץ ', האם תפוחי אדמה הם באמת יבול חשוב לאזור נובוסיבירסק?
תפוחי אדמה חשובים לכל רוסיה, ולא בכדי הם מכנים אותה "הלחם השני". ועבור תושבי סיביר והמזרח הרחוק הוא שימש לעתים קרובות כלחם הראשון. רמת צריכת תפוחי האדמה באזורים אלה עדיין גבוהה יותר מאשר באוראל ובחלק האירופי של המדינה.
אני משוכנע שתפוחי האדמה הטעימים ביותר גדלים בסיביר, מכיוון שהאקלים באזורנו נוח לייצורו. אך גם הדרישות למוצר חמורות יותר.
- האם למגדלים יש על מה לעבוד?
בְּהֶחלֵט. ותמיד הקדשנו תשומת לב רבה לכיוון זה. גידול תפוחי אדמה באזור נובוסיבירסק החל להיות מעורב לפני יותר מחמישים שנה. עבודה זו החלה במכון גלינה פטרובנה שושקובה.
- חקלאים רבים בתנאים מודרניים מנסים להתאים את עצמם לדרישות רשתות השיווק וכאשר הם בוחרים מגוון מתמקדים במראה, בהתאמה לאחסון ארוך טווח, ולא בטעם של פקעות. האם מגדלי נובוסיבירסק לוקחים בחשבון מגמה זו?
במשך זמן רב, הרבייה שלנו לא שמה לב לקריטריונים חיצוניים (צורת פקעת, צבע עור, עומק העיניים), ולכן זנים מקומיים היו נחותים בפופולריות מול מתחרים זרים "יפים" יותר.
כעת מגדלים מנסים לשמר את היתרונות של תפוח האדמה הסיבירי, ומוסיפים מעט "מסחר" לבנק החזיר של היתרונות. אז, הזנים סוקור ואדר נמצאים בבדיקת זנים. גם טעים וגם יפה, יש לנו תקוות גדולות עבורם.
אנו מכינים שני זנים מבטיחים נוספים להעברה לניסויי זנים בשנת 2021: אלקה והיברידית 154 (טרם הגענו לשם).
- באילו פרמטרים נוספים יבחינו הזנים הסיביריים החדשים?
אנו פועלים להבטיח כי הזנים שלנו מובחנים על ידי תפוקה גבוהה, טעם מעולה, עמידות למחלות, התאמה לאחסון ארוך טווח.
- מתוכנן לבנות מפעל לייצור שבבים של החברה באזור נובוסיבירסק פפסיקו... משמעות הדבר היא כי זנים לעיבוד יהיו מבוקשים. האם זהו גם אזור חשוב לגידול באזור?
סדרת הזנים שלנו כוללת את אלה המתאימים לעיבוד לתפוחי אדמה יבשים וצ'יפס: סאפו, זלטקה, לינה. וכמובן, העבודה בכיוון זה תימשך, אם כי יש לזכור כי יצירת מגוון לעיבוד היא משימה קשה מאוד.
- מכון המחקר הסיבירי לייצור צמחים ורבייה הוא כיום סניף של מרכז המחקר הפדרלי "המכון לציטולוגיה וגנטיקה SB RAS". האם משהו השתנה בעבודתם של מגדלי מכון המחקר לאחר שהצטרף למרכז המחקר הפדרלי?
במשך שנים רבות, עבודת הרבייה במכון המחקר התבצעה באופן מסורתי, המבוסס על הכלאה בין-ספציפית ובין-ספציפית. עכשיו עברנו לרמה גבוהה יותר. יחד עם צוות המעבדה לעריכה גנומית של המכון לציטולוגיה וגנטיקה, אנו משתמשים בשיטות של בחירה מוכוונת סמן. יישום שיטות אלה מזרז באופן דרמטי את מסירת התוצאות. אני חושב שהשנה כבר נבדוק את ההיברידיות הראשונות שנוצרו באמצעות טכנולוגיה זו.
- מכון המחקר הסיבירי לייצור ובחירת צמחים מפורסם באוסף העשיר של זני תפוחי האדמה. ספר לנו עוד על כך.
קיום אוסף נרחב של דגימות מקוריות מאפשר לנו לבצע עבודות רבייה ממוקדות יותר וברמה גבוהה מאוד. האוסף שלנו מונה 338 in חוץ גופית דגימות, ישנם 185 זנים, מתוכם 95 משוקמים. בבחירה אנו משתמשים גם ב"פראים ", מתוכם יש לנו 35 דגימות. אנו מאחסנים גם 135 דגימות מאוסף ה- VIR (דגימות שהתקבלו במסגרת תוכנית ה- KNTP "פיתוח גידול וייצור זרעים ברוסיה").
מקורות האוסף שלנו משמשים לעתים קרובות מגדלי ארגונים מדעיים של המחוז הפדרלי בסיביר (אומסק, קמרובו, טומסק, קרסנויארסק וכו '), אם הם זקוקים לצורה כלשהי חוץ גופית, אנו יכולים לספק כמעט כל הזמנה.
- מגדלי SibNIIRS מקבלים חומר זרעי תפוחי אדמה רביים. כיצד נמכרים מוצרים אלה?
אנו מכפילים את חומר הזרעים לסופר-עלית ומוכרים מוצרים אלה רק לחוות זרעים. באזור נובוסיבירסק אנו משתפים פעולה עם חברת Agros ואגף המחקר והייצור שלה ב- Michurinets SPH. אנו מספקים זרעים גם למפעלי זרעים בשטח Altai וב Primorye.
השנה אנו מגדלים למכירה תפוחי אדמה מזרע הזנים לינה וזלטקה. אנו מתחילים להכפיל מעט את סוקור (אנו מקווים שהוא יעודד). בנוסף, אנו מכפילים זנים מבוקשים בקרב מגדלי תפוחי אדמה באזור וגננים: רוזארה, סקרלט האדומה, אדרת, שהמכון שלנו הוא המקור להם. אנו מוכרים רק חומר מוסמך באיכות גבוהה (האישורים מונפקים על ידי המרכז החקלאי הרוסי על בסיס תוצאות ניתוח PCR של פקעות). בלי זה, בשום מקום. יש לנו תקנות יישום קפדניות מאוד בסיביר.
- מכון המחקר הסיבירי לייצור צמחים וגידולו הוא חבר בתוכנית המשנה "פיתוח גידול תפוחי אדמה וייצור זרעים בפדרציה הרוסית" של התוכנית המדעית והטכנית הפדרלית לפיתוח חקלאות לשנים 2017-2025. ספר לנו אילו משימות עומדות בפני מגדלים ומה המשמעות של השתתפות בתכנית משנה זו עבור המכון?
המשימות העיקריות שלנו הן: יצירת זנים מניבים בעלי מאפיינים העומדים בדרישות הייצור והצריכה המודרניות, שמירה והרחבת הקולקציה לבחירה חוץ גופית ובתוך אני חי, ייצור חומר מוצא (מיני צינורות) במתקנים אירופוניים והידרופוניים בכמות שמבטיחה את תהליך גידול הזרעים (בשנת 2019 - 20 אלף חלקים; בשנת 2020 - 23 אלף חלקים, בשנת 2021 - 25 אלף חלקים); הבטחת ייצור תפוחי אדמה בקטגוריית קטגוריית העל-סופר-עלית (בשנת 2020 - 48 טון, בשנים שלאחר מכן - 50 טון).
אני יכול לציין שהיישום של תת-הפעולה מאוד חשוב לנו. לאחר שהפכנו למשתתפים בו, קיבלנו תמיכה חזקה מהמדינה. כספי המענק שימשו לחידוש הבסיס החומרי והטכני לחלוטין: הם שיחזרו את המעבדה הביוטכנולוגית, הקימו מפעלים אירופוניים והידרופוניים לייצור מיני-צינורות, קוצצו חותכים, מעצבי מיטה, אדניות ותא קומביין. כעת אנו מסיימים את בנייתו של מתקן אחסון מודרני. גידול תפוחי אדמה ב- SibNIIRS כיום מתבצע ברמה מודרנית, ולמדענים שלנו יש תחושה חזקה שתפוחי אדמה עדיין זוכים להערכה גבוהה בארצנו.
לינה
כיתה מוקדמת בינונית. תשואה סחירה 213-496 c / ha. הפקעת אליפסה. העיניים מעטות, עמוקות בינוניות. העיסה לבנה. המסה של הפקעת המשווקת היא 105-250 גרם. הקליפה חלקה, צהובה. תוכן עמילן 11,2-18,5%.
עמיד בפני סרטן תפוחי אדמה ופיטופתורוזיס בצמרות ובפקעות. רגישים לנמטודות תפוחי אדמה זהובות.
הפקעות מתאימות לייצור תפוחי אדמה וצ'יפס יבשים.
SAFO
כיתה מוקדמת בינונית. תשואה סחירה 183-395 c / ha. הפקעת אליפסה עם עיניים קטנות. הקליפה בצבע בז 'בהיר. העיסה שמנת. המסה של הפקעת המשווקת היא 111-232 גרם. תכולת העמילן היא 12,7-16,7%.
עמיד בפני הגורם הסיבתי של סרטן תפוחי אדמה, נמטודת ציסטות תפוחי אדמה זהובה, פסיפס מקומט וחבוש, נגיף עלים. הפקעות מתאימות לייצור תפוחי אדמה וצ'יפס יבשים.
זן זלטקה מגוון Sokur
זלאטקה
מגוון אמצע העונה. תשואה סחירה 162-406 c / ha.
הפקעת מעוגלת בעומק ממוצע של העיניים. הקליפה צהובה. העיסה צהובה בהירה. המסה של הפקעת המסחרית היא 109-160 גרם. תכולת העמילן היא 15,7-18,0%.
עמיד לסרטן תפוחי אדמה, פסיפס מקומט ונגיף גלילי עלים. רגישים למדי לחולצות ועמידים בינוני לדלקת מאוחרת בפקעות. מושפע מנמטודה.
הפקעות מתאימות לייצור תפוחי אדמה וצ'יפס יבשים.
SOKUR
כיתה מוקדמת בינונית. זה נמצא תחת בדיקות מגוון של המדינה.
הפקעת בצורת אליפסה, עם עיניים שטחיות. הקליפה אדומה. העיסה צהובה.
הוא בעל תכולת עמילן גבוהה ועמיד בפני מחלות נגיפיות.
JNA
מגוון בשל מוקדם. תשואה סחירה 196-360 c / ha.
הפקעת מעוגלת אליפסה עם עיניים קטנות. הקליפה בצבע בז 'בהיר. העיסה צהובה בהירה. משקל פקעת סחיר 110-200 גרם.
תוכן עמילן 14,3-15,1%.
עמיד בפני הגורם הסיבתי של סרטן תפוחי אדמה, נמטודת ציסטות תפוחי אדמה זהובה, פסיפס מקומט וחבוש, נגיף עלים.