איגוד סויוזקרחמל של מפעלי עיבוד דגנים מתקדמים מסכם את תוצאות שנת 2020 ומדבר על סיכויי הענף. השנה, ענף עיבוד הדגן העמוק מגלה עניין מוגבר הן מהעסקים והן מהמדינה. זאת בשל התשואות הגבוהות של יבולי התבואה ברוסיה. מוצרים במורד הזרם הם מוצרים בעלי ערך מוסף גבוה, אשר הם חסרים בשוק המקומי ואשר משתלם למכור בחו"ל.
ייצור מוצרים לעיבוד עמוק של תבואה ברוסיה הראה צמיחה משמעותית רק בקטגוריית הדקסטרינים.
במשך 10 חודשים של 2020, 238,9 אלף טונות של עמילנים מקומיים הופקו ברוסיה. קצב הצמיחה לעומת אשתקד עמד על 1,7%. מחצית מהיקף זה סופק על ידי ייצור במחוז המרכז באזור טולה, טמוב, וורונז ', ליפצק ואורל.
בעמילנים שעברו שינוי, המדדים נותרו כמעט ללא שינוי: בינואר-אוקטובר השנה ייצרה רוסיה 49,1 אלף טון. אז, מינואר עד אוקטובר 2019, מפעלים מקומיים ייצרו 48,0 אלף טון. העלייה הייתה 2,3%. כמעט מחצית מהעמילנים המעובדים מיוצרים באזור רוסטוב (23 טון): היצרנית הגדולה ביותר של עמילן כזה, חברת אמילקו, פועלת שם. המוצר העיקרי שלהם הוא עמילן מהונדס תעשייתי.
כמעט ואין שינויים בקטגוריית סירופ הגלוקוזה-פרוקטוז במשך 10 חודשים השנה. קצב הצמיחה עמד על 2,3% עקב השקת כושר הייצור של המתחם הביוטכנולוגי רוסבה. בשנת 2020 ייצרה הפדרציה הרוסית 159,8 אלף טונות של סירופים. כמעט כל הסירופים מיוצרים במחוז הפדרלי המרכזי באזור טולה, ריאזאן וקלוגה. מחצית (76,8 אלף טון) מהנפח הרוסי כולו סופק על ידי מפעל קרגיל באפרמוב.
היקפי הייצור של סירופ עמילן בינואר - אוקטובר 2020 הסתכמו ב 382,1 אלף טון - הם ירדו ב 0,8% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. הירידה בייצור נבעה מהיקפי ייצור נמוכים יותר באזור טמבוב ורוסטוב.
ייצור הדקסטרינים גדל ב 12,4% בעשרה חודשים של השנה לעומת התקופה המקבילה אשתקד - הוא הסתכם ב 10 אלף טון. רוב הדקסטרינים הרוסים מיוצרים באזור אוריאול (7,6 אלף טון) על ידי מפעל עמילן OOO Zvyaginsky.
על פי שירות הסטטיסטיקה הפדרלי של המדינה, המחירים הממוצעים לעמילנים מקומיים באוקטובר 2020 ברוסיה הסתכמו ב 24 רובל / טון. בהשוואה לאוקטובר 550,7, המחירים עלו ב -2019 רובל / טון. מחירי המפיקים הממוצעים לסירופ עמילן באוקטובר השנה בהשוואה לאוקטובר אשתקד עלו ב 512,8 רובל / טון והסתכמו ב 765,0 רובל / טון. עליית המחירים של מוצרים לעיבוד עמוק של תבואה מוסברת במחירים הגבוהים להפליא של חומרי גלם - גרגיר חיטה ותירס, שכן עד 18% מהעלויות מוציאות על רכישת חומרי גלם.
במשך שלושת רבעי שנת 2020, יצוא המוצרים לעיבוד עמוק של תבואה הסתכם ב -23,4 אלף טון: 10,9 אלף טון סירופ עמילן, 0,9 סירופ גלוקוז-פרוקטוז, 0,8 אלף טון עמילנים מהונדסים ו -2,1 אלף טון. עמילנים שעברו שינוי שהוסבו לאסטרים. בקרב העמילנים המקומיים, הנפחים הגדולים ביותר היו כדלקמן: 0,4 אלף טון עמילן חיטה, 5,9 אלף טון עמילן תירס, 1,3 אלף טון עמילן תפוחי אדמה. בסך הכל יוצאו מרוסיה מוצרי עמילן בשווי 10,2 מיליון דולר. היצוא גדל בהשוואה לשנה שעברה: בתשעת החודשים של שנת 2019 יוצאו 17,9 אלף טון מוצרים בסך 9,3 מיליון דולר.
יבוא מוצרי עמילן עולה באופן משמעותי על היצוא הן מבחינה כספית והן מבחינה פיזית: במשך 9 חודשים השנה הסתכם ב 68,2 אלף טון בשווי 66,4 מיליון דולר. היקף היבוא בשנת 2020 גדל משמעותית: באותה תקופה של 2019 יובאו לרוסיה 48,7 אלף טון עמילן ומוצרי עמילן בסכום של 52,1 מיליון דולר. ראוי לציין כי מוצרים עם ערך מוסף גבוה יותר מיובאים: במונחים פיזיים היבוא עולה על היצוא שלוש פעמים, אך במונחים כספיים - פי שש.
אם אנחנו מדברים על מוצרים ספציפיים, אז עמילנים מהונדסים הם המובילים בייבוא ברוסיה בין מוצרי העיבוד העמוק של התבואה - השנה היקף היבוא הסתכם ב -35,4 אלף טון. בנוסף, הקטגוריות הבאות מסופקות בכמויות משמעותיות: 1,8 אלף טון עמילן חיטה, 1,5 אלף טון עמילן תירס, 5,7 אלף טון עמילן תפוחי אדמה, 1,1 אלף טון עמילן קסבה, 2,5 אלף טון עמילן קסבה. טונות של סירופי גלוקוז-פרוקטוז, 3,8 אלף טונות של מלטוד-אקסטרים, 14,9 אלף טונות של גלוטן תירס.
ענף עיבוד התבואה מתמודד עם קשיים מסוימים. ראשית, חוסר המודעות של המשקיעים הפוטנציאליים לגבי הספציפיות בענף. שנית, היעדר כוח אדם מוסמך להפעלת הייצור ולהפעלתו. שלישית, ארגונים עתידיים צריכים לחשוב על נושאי הלוגיסטיקה והמכירות. איגוד מפעלי עיבוד הדגנים המתקדמים פועל בכל התחומים להעלאת המודעות והעניין בענף, וכן מתקשר עם הרשויות.
"משרד החקלאות מפתח אמצעים לתמיכה בענף שלנו. בפרט, החזר חלק מעלויות הלוגיסטיקה של המוצרים, הלוואות מועדפות לזמן קצר לרכישת חומרי גלם להמשך עיבוד עמוק, כמו גם הלוואות השקעה מועדפות לבנייה או מודרניזציה של ארגונים. מנגנון ההחזר של חלק מהעלויות הישירות שנוצרו לצורך בנייה או מודרניזציה של מפעלים המיישמים פרויקטים של השקעות לעיבוד עמוק של תבואה, ראוי לתשומת לב מיוחדת. אני מקווה שזה יעבוד בשנת 2021. האינטרס של המדינה, התשואה הגבוהה והצורך של עסקים רוסים במוצרים לעיבוד עמוק מגבירים את העניין של המשקיעים בענף שלנו. כמה פרויקטים כאלה כבר מיושמים, וגם האפשרויות לבנייה עתידית נידונות. אנו רואים בתעשייה שלנו "נישה", אך מבטיחה מאוד ", אומר אולג ראדין, נשיא עמותת סויוזקרחמל.
אודות העמותה "סויוזקרחמל"
איגוד מפעלי עיבוד הדגנים המתקדמים הוא ארגון ללא מטרות רווח מקצועי המקדם את חיזוקו ופיתוחו של השוק המקומי לעיבוד עמוק של תבואה. עמותת SoyuzStarch הוקמה בשנת 1998 וכיום מאגדת את המפעלים הגדולים בענף, ומספקת כ- 80% מהעמילן המקומי, יותר מ- 70% מסירופים של גלוקוז ופרוקוז, 65% מהעמילנים המעודדים ומלטודקסטרין, כמו גם 100% מ- L- ליזין. גופרתי מייצור מקומי.