גידול תפוחי אדמה של אזור סברדלובסק
בעונה שעברה גידלו מפעלים חקלאיים באזור סברדלובסק תפוחי אדמה על שטח של 13,9 אלף דונם. התשואה הממוצעת נקבעה ל -180,4 סמ"ק / דונם. היקף המסיק הגולמי בסוף השנה הסתכם ב -250,7 אלף טון.
שטח: 194 מ"ר. ק"מ, אורך מצפון לדרום 307 ק"מ, ממערב למזרח - 660 ק"מ.
אוכלוסייה: 4 325 256 איש, מתוכם 84,78% תושבים עירוניים. מיקום גיאוגרפי: ממוקם על המדרון המזרחי של הרי אורל וגובל בשפלה המערבית של סיביר. בדרום מערב האזור משתרע על המורדות המערביים של אוראל התיכונה.
אקלים: יבשתית, אך בשל אורך השטח לאורך המרידיאן יותר מ- 600 ק"מ והבדלי הקלה, יש לאזור מגוון משמעותי של תנאי אקלים.
במישורים, הטמפרטורה הממוצעת בינואר קבועה ב -20 ° C בצפון ו -16 ° C בדרום. הטמפרטורה הממוצעת בחודש יולי נעה בין 16 מעלות צלזיוס בצפון ל -19 מעלות צלזיוס בדרום. ככל שמתרחקים מהרכס ועוברים לדרום, סכום הטמפרטורות החיוביות גדל וכמות המשקעים השנתית פוחתת. השטח העיקרי של המישורים ממוקם באזור הממוזג, והחלקים הדרום-מזרחיים והדרום-מערביים בחלקו של האזור כבר נכללים באזור הממוזג עם תנאי האקלים הנוחים ביותר לחקלאות. האקלים של החגורה ההררית פחות יבשתי, עם טמפרטורות קיץ נמוכות יותר ולח מאשר במישורים. המשקעים השנתיים הממוצעים הם 350-400 מ"מ בדרום-מזרח ו -500 מ"מ בצפון, ובאזורים ההרריים של דרום-מערב הוא עולה על 500-600 מ"מ. בשל תנאי אקלים אלה, עונת הגידול הממוצעת באזור סברדלובסק היא כ -130 יום.
הקלה: החלק המערבי של האזור ממוקם באזור האוראל המרכזי והצפוני, והחלק המזרחי שוכן בקצה המערבי של השפלה המערבית של סיביר. אזור האוראל התיכון דומה יותר לרמה - במערב גובה הגבעות נע בין 300 ל -500 מטר, ובמזרח יש לאזור תבליט מחוספס בגובה ממוצע בין 200 ל -300 מטר. הנקודה הגבוהה ביותר באזור היא פסגת קמנצ'קובסקי קאמן (גובה 1539 מ ').
האדמה: בשטח האזור זוהו 35 סוגים גנטיים של קרקעות - מארצות טונדרה הררית ופודזוליות בצפון האזור ועד כרנוזמים ואחו צ'רוזמים בדרום. אדמות פודזוליות וסודי-פודזוליות שוררות (33,2% מכיסוי הקרקע הכולל), קרקעות אפורות כהות פרושות על פני 20% מהשטח. קרקעות אפורות ואפורות בהירות תופשות 13,1%. כרנוזמים נמצאים בקטעים קטנים בדרום ובדרום מערב האזור. בחלק ההררי נפוצות אדמות הר-טייגה והר-טונדרה.
אדמה חקלאית: 4082,6 אלף חה (21,0%).
תפוחי אדמה הם יבול חשוב לאוראל התיכון. במשך שנים רבות אזור סברדלובסק שומר על מיקום יציב בעשרת האזורים המובילים בייצור תפוחי אדמה ברוסיה.
עם זאת, על פי התוצאות הראשוניות של מפקד החקלאות הכל-רוסי משנת 2016, שפורסם על ידי סברדלובסקסטאט, מאז 2006 שטח נטיעת תפוחי האדמה באזור ירד מ -50,3 ל -48,9 אלף דונם. הנתונים ירדו בעיקר בגלל צמצום הנטיעות בחלקות בת אישיות של אזרחים.
מאידך, בארגונים חקלאיים גדולים ובמשקים בתקופה זו, היקף השטחים שהוקצו לתפוחי אדמה, גדל. גם מדדי התשואה עלו באופן ניכר: בחוות המשתמשות בטכנולוגיות מודרניות, נתונים אלה ניתנים להשוואה כיום להישגים אירופיים.
למרות שבשנים מסוימות העניין בתרבות בקרב יצרני החקלאות עדיין היה בירידה. אז בשנת 2016, במגזר התעשייתי באזור, נרשמה ירידה בהיקף שתילת תפוחי האדמה (בהשוואה לשנת 2015) בכמעט אלף דונם. חוות רבות (במיוחד קטנות ובינוניות) סירבו לעבוד עם יבולים, מכיוון שמחיר תפוחי האדמה נותר נמוך במיוחד במשך מספר עונות ברציפות.
בעונה שעברה גידלו החוות המסחריות של אזור סברדלובסק תפוחי אדמה בשטח של 13,9 אלף דונם. התשואה הממוצעת נקבעה ל -180,4 סמ"ק. היקף המסיק הגולמי בסוף השנה הסתכם ב -250,7 אלף טון.
בחירה וזרע
תרומה משמעותית להתפתחות גידול תפוחי האדמה וייצור הזרעים באזור ובארץ כולה תורמת על ידי מכון המחקר לחקלאות אוראל. לאורך השנים הצטבר כאן ניסיון רב בגידול זנים חדשים של תפוחי אדמה. זנים רבים כלולים במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית, כולל המגדלים הידועים לא רק מגדלי תפוחי האדמה אוראל מיאק, אוטראדה, עמור, בראבו, גורניאק, לוקס, סטארט וכו '.
FGBNU "מכון המחקר לחקר החקלאות אוראל" היה אחד הראשונים ברוסיה שביצע הסמכה גנטית של זניו והכלאיים המבטיחים ביותר: לפיכך, בחירה ורבייה לתכונות השימושיות היקרות ביותר מבוצעות בצורה ממוקדת ותכליתית יותר. יותר מ -20 אלף גנוטיפים נבדקים מדי שנה באתר הניסוי.
מאז שנת 2013, מכון המחקר לחקלאות אוראל, יחד עם AIC AO Belorechensky, עובדים על יישום פרויקט משותף של מרכז גידול זרעי תפוחי האדמה אוראל. בפרויקט כבר הושקעו יותר ממאה מיליון רובל, מתוכם 100 מיליון קרנות תמיכה של המדינה.
המשימה של מרכז גידול הזרעים היא לבצע פעילויות לגידול זרעים: לעבוד עם 15-20 זנים של תפוחי אדמה, מתוכם לפחות 60% הם זנים לבחירה ובחירה משלו במכון המחקר אוראל, עוד 40% - זנים של גידול רוסי וזרים.
כרגע הושלם השלב הראשון של הפרויקט: הושקו מעבדות היי-טק לרבייה מיקרו-משובצת של תפוחי אדמה ואבחון (תפוח אדמה אורלסקי הוא כיום אחד ממרכזי הגידול המודרניים ביותר לציוד מעבדה), נבנו שש חממות לגידול מיני-צמרות.
צפוי כי בשנת 2018 יופקו 70 אלף יחידות במרכז גידול הזרעים. צמחים במבחנה והושגו 560 אלף חתיכות. מיני צינורות, בשנת 2019 - 200 טון זרעים בקטגוריית "דור השדה הראשון", בשנת 2020 - 1400 טון זרעים בקטגוריית "עלית העל". והחל משנת 2021 מתוכנן להתחיל בייצור של 10 אלף טון זרעים בקטגוריית "עלית" כדי לספק ליצרנים חקלאיים באזור ואזורים אחרים ברוסיה. יתר על כן, תפוחי אדמה ניתנים לשיווק יגדלו ישירות בחוות (רבייה ראשונה).
מגוון של גידול תפוחי אדמה FGBNU "אוראלי ניש"
כּוֹרֶה... מוקדם בינוני, תשואה עד 62 ט / חה; תכולת עמילן 14-19%; חביבות 4,3-4,8 נקודות; נקודת רתיחה נמוכה (סוג B).
עמיד בפני סרטן ונמטודות תפוחי אדמה המרכיבות ציסטות זהובות (RO1). מושפע חלש מדלקת מאוחרת וגלד נפוץ.
השיח גבוה, זקוף; פורח שופע, לאורך זמן. התפרחת מתפשטת, מרובת פרחים. הקורולה לבנה. היווצרות פירות יער נדירה ומשנית.
פקעות עגולות, צהובות; העיניים קטנות; קליפת רשת; העיסה צהובה בהירה.
נבדל בתשואה גבוהה באופן עקבי של פקעות ובתכולת נמוכה של חנקות בהם, עמידות לבצורת.
AMUR... מוקדם בינוני, תשואה עד 48 ט / חה; תכולת עמילן 12-14%; לטעום 4,0-4,4 נקודות; רתיחה בינונית (סוג B).
עמיד בפני סרטן. מושפע בינוני מדלקת מאוחרת בצמרות. מושפע חלש מגלד נפוץ.
השיח גבוה ומתפשט; הפריחה היא ממוצעת, לטווח קצר. התפרחת מתפשטת. הקורולה סגולה בהירה. היווצרות פירות יער נדירה.
פקעות סגלגלות, אדומות; עקבות סטולון שטוחים, עיניים קטנות; הקליפה חלקה; העיסה צהובה בהירה, אינה מתכהה במהלך הבישול.
שונה בפקעת מוקדמת ובצבירת תשואה מהירה במחצית הראשונה של עונת הגידול, סחירות גבוהה ומראה אטרקטיבי.
בראבו... מוקדם בינוני, תשואה עד 57 ט / חה; תכולת עמילן 12-14%; לטעום 4,0-4,2 נקודות; רתיחה לקויה (סוג B).
עמיד בפני סרטן ונמטודות תפוחי אדמה המרכיבות ציסטות זהובות (RO1). מושפע בינוני מדלקת מאוחרת בצמרות. מושפע חלש מגלד נפוץ.
השיח גבוה ומתפשט; הפריחה היא ממוצעת, לטווח קצר. התפרחת קומפקטית. הקורולה סגולה בהירה. היווצרות פירות יער נדירה.
הפקעות עגולות, אדומות; העיניים קטנות; הקליפה חלקה; העיסה צהובה בהירה, אינה מתכהה במהלך הבישול.
מגוון סוגים אינטנסיביים, בעל תשואה גבוהה באופן עקבי, עמיד לבצורת.
LUX... מוקדם, תפוק עד 49 ט / ח; תוכן עמילן 13%; חביבות 17,0-4,2 נקודות; נקודת רתיחה נמוכה (סוג B).
עמיד בפני נמטת ציסטות תפוחי אדמה בסרטן ואאורוס (RO1). עמיד בינוני בפני דלקת מאוחרת. מושפע חלש מגלד נפוץ.
השיח נמוך ומתפשט; פריחה חלשה, לטווח קצר. התפרחת קומפקטית. הקורולה סגולה בהירה. היווצרות פירות יער נדירה.
פקעות מוארכות-אליפסות, אדומות; עקבות סטולון שטוחים, עיניים קטנות; הקליפה חלקה; העיסה צהובה בהירה, אינה מתכהה במהלך הבישול.
שונה בתפוקה מוקדמת גבוהה ואחידות של פקעות; מראה אטרקטיבי. מגיב להכנסת מינונים מוגברים של דשנים מינרליים.
הַתחָלָה... מוקדם, תפוק עד 50 ט / ח; תוכן עמילן 13-17,7%; לטעום 3,9-4,6 נקודות; רתיחה בינונית (סוג B).
עמיד בפני סרטן ונמטודות תפוחי אדמה המרכיבות ציסטות זהובות (RO1). מושפע חלש מדלקת מאוחרת בעלים. עמיד בינוני נגד גלד נפוץ. עמידות גבוהה לנגיפים Y, X, S, M, L.
השיח גבוה ומתפשט; פריחה שופעת, רב פרחונית. קורולה אדומה-סגולה. היווצרות פירות היער היא ממוצעת.
הפקעות עגולות, אדומות; העיניים קטנות, אדומות; הקליפה חלקה; העיסה צהובה בהירה.
נבדל בתשואה גבוהה לשוק מוקדם, גודל פקעת גדול; תוכן גבוה של ויטמין C (26 מ"ג /%).
אינפראסטרקטורה
תשומת לב רבה באזור מוקדשת לארגון אחסון ירקות ותפוחי אדמה: מתקני אחסון מודרניים מאפשרים ליצרנים חקלאיים לספק לתושבים המקומיים מוצרים מקומיים עד העונה הבאה.
בשנת 2014 החלה לפעול באזור תוכנית אזורית להקמת חנויות ירקות. במהלך שנתיים של התוכנית נבנו באזור מקררים לאחסון ירקות אוראל בנפח של 27 אלף טון.
כיום היצע חנויות הירקות באזור סברדלובסק מגיע ל -84%.
מערכת הכשרה לצוותים
הכשרת כוח האדם לתעשיית גידול תפוחי האדמה באזור סברדלובסק מתבצעת באחת האוניברסיטאות הגדולות ביותר באזור - אוניברסיטת אוראל הממלכתית אוראל (אוניברסיטת אוראל המדינה האגררית). במשך 78 שנות פעילות, אוניברסיטת אוראל הממלכתית החקלאית הכשירה יותר משלושים ואלפיים מומחים כמעט בכל ענפי המתחם החקלאי-תעשייתי.
כיום לומדים באוניברסיטה מעל 7 סטודנטים, תוכניות מיושמות ב -32 תחומי ההשכלה הגבוהה, 9 תחומי השכלה מקצועית תיכונית.
ההרשמה לקורס הראשון מתבצעת עבור 947 מקומות תקציב (בשנת 2018 הוגדלה ההרשמה להתמחויות כגון הנדסה ימית, רפואה וטרינרית, מדעי בעלי חיים, ניהול קרקעות וקדסטרים וכו '). בנוסף, השנה גדל חלקם של אנשי היעד בהתמחויות חקלאיות (מ -30% ל -50%). לפיכך, משרד החקלאות באזור מתכנן "לגדל" את המומחים המצומצמים ביותר באזורים הכפריים ולהצעיר משמעותית את אנשי המתחם החקלאי-תעשייתי.
בתאריכים 22-23 באוגוסט, באזור סברדלובסק (כפר קוצ'נבסקויה, מחוז בלויארסקי), על בסיס המתחם החקלאי בלורצ'נסקי, יתקיים היום הרוסי של שדה תפוחי האדמה, אשר, כפי שמקווים המארגנים, יהפוך לחג לכל מגדלי תפוחי האדמה במדינה.
החומר הוכן תוך שימוש במידע מהתקשורת ובמקורות פתוחים.