מתוך מגזין מס' 4 2014
קטגוריה: נפשות ראשונות
הכרזנו על שיחה זו בגיליון האחרון של המגזין, כשכתבנו על תפקידו החדש של אלכסנדר וסילייביץ' בוגומאז, אדם ידוע בקהילת תפוחי האדמה, ראש חוות איכרים משגשגת לאחרונה וסגן הדומא הממלכתית. וכך התקיים הראיון.
למרות לוח הזמנים העמוס שלו, אלכסנדר ואסילביץ' מצא זמן לספר לקוראי מגזין תפוחי האדמה על ההווה והעתיד של החקלאות באזור שהופקדה עליו.
- אלכסנדר וסיליביץ', איזה תפקיד, לדעתך, משחקת החקלאות (גידול יבולים וגידול תפוחי אדמה, בפרט) בכלכלה של אזור בריאנסק? עד כמה חשובה הפיתוח של הענף הזה לאזור?
– חבל בריאנסק היה ונשאר חקלאי. יש לזה את הקשיים ואת היתרונות שלו. האדמה דורשת תשומת לב מיוחדת, היא מביאה הכנסה רק למי שעובד עליה כבעלים: מרגישים אותה, מבינים אותה, מעבדים אותה כמו שצריך ונותנים לה הרבה דשן. בחקלאות אפשר להצליח, להשיג כסף, אבל צריך גם להשקיע הרבה עבודה - ועבודה יומיומית. יש אנשים באזור בריאנסק שמסוגלים לעבוד כך, ואנחנו חייבים לתמוך בהם.
לאזור שלנו יש פוטנציאל גבוה; אנחנו מייצרים מוצרים חקלאיים (תפוחי אדמה, דגנים, עופות, חזיר) הרבה יותר ממה שאנחנו צורכים. עם הכנסת האמברגו על אספקת מוצרים ממדינות אירופה לרוסיה, יש לנו הזדמנות ייחודית להאכיל אזורים שכנים (ואולי, מדינות). בהחלט נשתמש בו!
חקלאות היא לא חור שחור, כמו שיש אומרים. מדובר בענף מבטיח מאוד ורווחי שיכול להפוך למוביל בכלכלה האזורית. והיא בהחלט תהפוך לכזו.
- כיצד אתה מעריך כעת את מצב תעשיית תפוחי האדמה ב"אסם תפוחי האדמה" של רוסיה? במה יכול אזור בריאנסק להתפאר? (שמעתי, למשל, על פתיחתו לאחרונה של מתחם גדול חדש לאחסון, מיון ואריזה של תפוחי אדמה). מה צריך רפורמה?
- תודה על הגדרה כזו של האזור שלנו - "אגרן תפוחי האדמה של רוסיה". זה מחייב את היצרנים החקלאיים שלנו לעשות הרבה. לדעתי, אם צריך לתקן משהו בגידול תפוחי אדמה, אז, כביכול, "בראש". הכל כבר פתוח ומוצג, כל מה שאתה צריך לעשות זה לשלוט בו וליישם אותו!
כעת באזור שלנו מוקצים 22 אלף דונם לגידול "לחם שני". בתקופה הסובייטית, שדות תפוחי אדמה כבשו כ-110 אלף דונם. אבל רמת הייצור אינה נמוכה יותר מאשר תחת ברית המועצות. יש לנו חוות שונות מאוד העוסקות בגידול תפוחי אדמה: גדולות, בינוניות, קטנות - וכמעט כולן מצליחות מאוד. הקצירים ניתנים להשוואה (ולפעמים אפילו קדימה) להישגים באירופה. על פי נתוני משרד החקלאות נכון ל-6 באוקטובר, אם ניקח את כל סוגי החוות באזור בריאנסק, עם יבול ממוצע של 263 חה"ר, נקצרו 564 אלף טון. זה פי שניים מאשר בתאריך הזה לפני שנה!
בסוף העונה אנחנו אוספים קרוב למיליון טון של "לחם שני", אבל זה רחוק מהגבול. כל השאלה היא בשימוש בטכנולוגיות מודרניות, הפצת הניסיון הטוב ביותר והכשרת כוח אדם. יתרה מכך, האחרון, לדעתי, חשוב במיוחד, שכן הכל תלוי באדם. לא מספיק לקנות את הציוד החדיש ולזרוק זרעים טובים לאדמה...
לגבי הפרויקט שציינת, כן, הוא יצא לפועל בהצלחה: במקום מבנה נטוש של מפעל הגנה לשעבר בכפר קלטניה, הופיע מתחם אחסון תפוחי אדמה מודרני ומרווח. קו האריזה מיועד לאריזת ששת אלפים טונות של פקעות. המשקיע בבניית המתחם היה Bryansk-Agro LLC (מייסד ויאצ'סלב ניקיפורוב), אחד מהמפעלים החקלאיים הטובים ביותר לגידול תפוחי אדמה באזור בריאנסק. אם אנחנו מדברים על מה שהאזור שלנו יכול להתפאר בו, זה חוות כאלה - מתפתחות באופן פעיל, גדלות, מבטיחות.
תשפטו בעצמכם: בשנת 2013 הקצתה Bryansk-Agro LLC 590 דונם לתפוחי אדמה, בשנת 2014 - כבר 745 דונם, בשנת 2015 מתוכנן להרחיב את השטח ל-900-1000 דונם. והתוצאות מצוינות (בשנת 2013 נבצרו 9675 טון תפוחי אדמה עם יבול של 275 כ"א).
בשנים 2012–2013, Bryansk-Agro LLC הייתה בין המפעלים שקיבלו תמיכת מדינה (בסכום של 81 מיליון רובל) במסגרת התוכנית "פיתוח עיבוד תפוחי אדמה באזור בריאנסק". במהלך אותה תקופה כללה תשתית המיזם שני מתקני אחסון תפוחי אדמה: חדש בנפח אחסון של ששת אלפים טון, מצויד בקו חדיש לניקוי יבש ואריזת תפוחי אדמה, ואחד משוחזר עם נפח אחסון של 3,7 אלף. טונות.
מה עוד חשוב לנו בפעילות החווה הזו? משרות לתושבי הכפר! בעונת העבודה החקלאית המאסיבית עובדים כאן עד 100 איש. במהלך שמונת החודשים של השנה, השכר החודשי הממוצע היה 33242 רובל (נתון טוב מאוד אפילו עבור ערים).
- אילו דרכים אתה רואה לצמיחת הענף? דוגמה לאיזה אזור רוסי (או זר) נראה לך מעניין מבחינת שיפור גידול תפוחי האדמה?
- הענף כבר נמצא במגמת עלייה. זה אושר לא רק על ידי אינדיקטורים של קציר תפוחי אדמה ותפעול מוצלח של ארגונים, אלא גם על ידי ביקורות של אורחים מומחים שמגיעים ליום השדה המסורתי של בריאנסק.
מדי שנה, באמצע יולי, מתקיימת באזור בריאנסק תערוכה באוויר הפתוח, בה מציגים החקלאים את הישגיהם, הטכנולוגיה, הזרעים, הזנים החדשים והפיתוחים המדעיים שלהם. אני מזמין אותך ואת הקוראים שלך לבוא, לראות הכל במו עיניך ולספר לנו על האירוע הזה.
אגב, ביום השדה של בריאנסק תוכלו לפגוש משלחות מהרפובליקה של בלארוס, שמתגאה בתפוחי האדמה שלה, וגרמנים והולנדים - גם הם מגיעים אלינו להתנסות.
- מעמדה של אדם שמכיר היטב את צרכי החקלאי, ובמקביל - המושל, העריך: האם יש צורך בתוכניות אזוריות של תמיכה כספית ליצרנים חקלאיים (להקצאת סובסידיות וכו')?
- יש צורך בתוכניות שונות. אזור בריאנסק משתתף בתוכנית היעד ארוכת הטווח "פיתוח מקיף של תעשיית גידול תפוחי האדמה": הוא מקבל תמיכה כספית ניכרת מהתקציב הפדרלי ומשלים אותו עם קרנות אזוריות משלו. לפי נתוני משרד החקלאות, בשנת 2013, למשל, מגדלי תפוחי האדמה קיבלו סיוע מאוצר המדינה בסכום של 68,5 מיליון רובל, להוסיף עוד כשליש - מימון משותף אזורי.
התכנית עברה השנה תהליך מיון תחרותי במשרד החקלאות, אך טרם התקבל כסף. אבל, אני חוזר, התוכנית מוגנת, והכספים בהחלט יגיעו.
באשר לתוכניות המשותפות עם משרד החקלאות לתמיכה ביצרנים חקלאיים, יש כמעט שניים וחצי מהן באזור בריאנסק: זה כולל "תמיכה לדונם", "לליטר חלב", "סטארט-אפ". ומשק משפחתי" ואחרים. ניתנות סובסידיות, ריבית על הלוואות משולמת - סוגים רבים ושונים של תמיכה.
יש גם תוכניות אזוריות גרידא. למשל, לתמוך בעובדי חקלאות צעירים המגיעים לעבוד בכפר, וכן לקיים ירידים ותערוכות. אני יכול לומר בביטחון שאזור בריאנסק הוא בין עשרת הגדולים בפדרציה הרוסית מבחינת היקף התמיכה ליצרנים חקלאיים.
- האם יש תוכניות חדשות שעדיין עובדים עליהן?
"אנחנו רוצים להכניס תוכנית להמרצת העברת קרקע חקלאית לא מנוצלת - אותם שדות שעומדים כעת, מכוסים עשבים שוטים ועצי ליבנה. כולנו מבינים שעם הזמן אין יותר אדמה, להיפך, מסיבות רבות השטחים המתאימים לגידולים הולכים ופוחתים. זו בעיה דחופה!
והעיתוי חשוב כאן: התוכנית אמורה להתחיל לפעול בזמן הקרוב. אחרת, פשוט לעולם לא נוכל להשתמש בתחומים רבים.
- העיתונות כתבה פעמים רבות על תוכניות של חברות גדולות הקשורות להקמת מפעלים לעיבוד תפוחי אדמה על אדמת בריאנסק. האם יבוצעו פרויקטים דומים?
– כל מה שיביא ויביא בעתיד הכנסה לתקציב חבל בריאנסק והעיריות, שיסייעו לפיתוח החקלאות באזור, ישפרו את חיי האנשים, יפעל וייושם. אנחנו נהמר על פרויקטים שהם יעילים או מסוגלים להיות כאלה. עד כה, איננו מצמצמים אף פרויקט השקעה במתחם האגרו-תעשייתי שלנו. אנשים משקיעים כסף, בונים חוות ומתחמי עיבוד, יוצרים מקומות עבודה חדשים, והממשלה האזורית בהחלט תתמוך במשקיעים כאלה.
באשר לפרויקטים של עיבוד תפוחי אדמה, הם עובדים. יש שלבים, יש תוכניות. בינתיים אף אחד לא מוותר להם, והרשויות בהחלט לא מתכוונות להפריע להם!
- איזה ניסיון של מגדלי תפוחי אדמה בריאנסק לדעתך הוא המוצלח והמבטיח ביותר?
– מחוז סטרודובסקי הוא המוביל באזור בריאנסק. בנוסף למפעלים הידועים של TNV "Red October" ו-IP Putsko L.I. ברחבי רוסיה, יש לנו גם חוות תפוחי אדמה אחרות, שאחרים צריכים לחקות את מנהיגיהם!
ולדימיר ז'וטנקוב (Druzhba LLC, מחוז ז'יריאטינסקי).
הוא החל ליישם פרויקטי השקעה לגידול תפוחי אדמה בשנת 2010, וזרע מיד 1000 דונם תפוחי אדמה (כיום 1500 דונם). באותה שנה הוא בנה את מתקן אחסון תפוחי האדמה הגדול ביותר ברוסיה עם קיבולת של 40 אלף טון.
בשנת 2014 החלה החברה בבניית מתקן נוסף לאחסון תפוחי אדמה בהיקף של 10 אלף טון עם ציוד קירור מיוחד למכירה מאוחרת של מוצרים. המתקן יופעל לקציר 2015.
בימים אלה מותקן קו כביסה ואריזה של תפוחי אדמה בהספק של 15 טון לשעה.
ניקולאי פאשוטקו (חוות חווה "קידמה", מחוז סטרודובסקי).
החווה פועלת מאז 1992. יש לו חמישה מתקני אחסון תפוחי אדמה בנפח כולל של 40 אלף טון. השנה עמדה היבול על יותר מ-500 סמ"ר לזן ג'לי ו-400 לזן רד סקרלט. בשנת 2014 רכש המיזם ציוד לשתילה, קציר ועיבוד תפוחי אדמה בשווי שמונה מיליון רובל בכספו.
מיכאיל דובגלב (IP "Dovgalev M.M.", מחוז סטרודובסקי)
התחלתי לעבוד עם תפוחי אדמה ב-2002. כיום, גידול זה גדל על שטח של יותר מ-3 דונם. ב-000 בנה שני מתקני אחסון תפוחי אדמה בנפח של שלושת אלפים טון כל אחד. בסך הכל, בחווה שלו יש כעת שמונה מתקני אחסון תפוחי אדמה.
ב-2014 בניתי גם מייבש בהספק של 30 טון לשעה.
התוכניות לשנה הבאה כוללות בניית מתחם של ארבעה מתקני אחסון בנפח כולל של 10 אלף טון, רכישת ארבעה טרקטורים ומערך נוסף של ציוד לשתילה, עיבוד וקציר תפוחי אדמה.
ויאצ'סלב מלניצ'נקו (IP "מלניצ'נקו V.G.", מחוז דוברובסקי)
הוא מגדל תפוחי אדמה כבר שבע שנים. שטח – 700 דונם. למרות שהייתה בצורת קשה הקיץ, קיבלתי יבול טוב: 400 חה"ר לזן Bellarosa ו-350 חה"ר לזן Red Fantasy.
השנה שיחזרתי את מערכת האוורור במתקני אחסון תפוחי אדמה (יש שניים מהם - שלושת אלפים טון כל אחד). באחד, בקרת הטמפרטורה מתבצעת כעת באופן אוטומטי (בקרת אקלים), בשנייה - באופן ידני.
בשנת 2013 קניתי קוצר חדש, והשנה קניתי מזריע תפוחי אדמה.
לשנת 2015 מתכננים להקים שלושה מתקני אחסון תפוחי אדמה של אלפיים טון כל אחד: שניים בכפר אלשינקה, אחד באפונינו.
מיכאיל סוויסטונוב (חוות איכרים "סוויסטונוב", מחוז סטרודובסקי)
החווה של מיכאיל סוויסטונוב היא בת 13. יש 300 דונם מתחת לתפוחי אדמה (בסך הכל מעבדים בחווה 1000 דונם). בשנה הבאה יגדל השטח מתחת לתפוחי אדמה ל-400 דונם. תנובת תפוחי האדמה הממוצעת ב-2014 היא 350 יח'/ח' (היבול המקסימלי הוא 420 יח'/ח).
השנה רכשתי סט ציוד: קומביין, אדנית וחותך כרסום. בשנת 2015 ייבנה מתקן חדש לאחסון תפוחי אדמה בשלושת אלפים טון עבור הבציר החדש.
אלכסנדר אחלמוב (IP "Akhlamov A.V.", מחוז סטרודובסקי)
יש לה שבעה מחסנים לתפוחי אדמה בנפח כולל של יותר מ-15 אלף טון. הוא מגדל את הזנים הפופולריים רד סקרלט, נטשה וז'ורווינקה בשוק. העלות של קילוגרם תפוחי אדמה מאת אחלמוב היא 11-12 רובל לק"ג. עובד עם צרכנים סיטונאיים באזור רוסטוב ואזור אסטרחאן. לנוחות הלקוחות, החקלאי בנה משקלים תעשייתיים, לנוחות עובדיו הוא בונה כעת בניין אדמיניסטרטיבי עם מזנון ומקלחות. בונה מתקני אחסון תפוחי אדמה ורוכשת ציוד. נחוש לפתח את הכלכלה ולהשתמש בטכנולוגיות מתקדמות.
- אלכסנדר ואסילביץ', בדוכן המפואר המייצג את אזור בריאנסק בתערוכת "סתיו הזהב" במוסקבה, נראה היה שיש הכל: חלב, גבינות, בשר, נקניקים, מאפים... ואיכשהו תפוחי אדמה היו בפינה, לא בשעה הכל במרכז התערוכה. האם זה אומר שסדרי העדיפויות של האזור משתנים?
- זה רק החזון שלך לגבי הקומפוזיציה. למעשה, עבור האזור שלנו, כל התוצרת החקלאית נמצאים במרכז, ותפוחי אדמה במיוחד.