מתוך המגזין: מס' 3 2014
קטגוריה: בפוקוס
בוריס אניסימוב, סגן מנהל מכון המחקר הכל רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. א.ג. לוריה
המאמר דן בדרישות פיטוסניטריות למחלות ויראליות וחיידקיות, שיש לשלוט בהן בקפדנות בגבולות אזורי ייצור זרעי תפוחי אדמה מיוחדים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לצמצום מקורות הדבקה אפשריים ולווקטורים אפשריים, שימוש בשיטות יעילות למניעה ובקרה של פיטופתוגנים בתוך אזורים מיוחדים לייצור תפוחי אדמה זרעונים מקוריים ומובחרים.
מחלות זיהומיות הנגרמות על ידי וירוסים וחיידקים פתוגניים עלולות להוביל לירידה חדה באיכות תפוחי האדמה. יש דפוס מקובל - ככל שרמת עומס ההדבקה במקומות בהם מגדלים תפוחי אדמה גבוה יותר, כך גדלה הסבירות להתפשטות הזיהום. דרך זרע ודרך אדמה, וככל שהנזק שיכול להיגרם ממחלות אלו חמור יותר [1].
בתרגול העולם המודרני, בעיה זו נפתרת בצורה המוצלחת ביותר על ידי יצירת אזורים (אזורים) מוגנים מיוחדים עם תנאים טבעיים, אקלימיים ופיטוסניטריים נוחים לגידול תפוחי אדמה בריאים (ללא פיטופתוגנים). יצירת אזורים כאלה, למעשה, הופכת לחלק בלתי נפרד ממערכות מודרניות של ייצור זרעי תפוחי אדמה ללא וירוסים [2,3,4,5].
ידועה, למשל, הניסיון המוצלח של יצירה והפעלה של אזור מיוחד לגידול תפוחי אדמה מקטגוריית האיכות הגבוהה ביותר בפינלנד, באזור עם אקלים קריר (מחוז Tyrnavä), שבו הוגדרו תקנים מחמירים יותר לדרישות פיטוסניטריות. הוצג בשטח זה. עניין רב בהקשר זה הוא הניסיון של בריטניה הגדולה, שבה זוהו האזורים הפיטו-סניטריים הטובים ביותר גם בארצות סקוטלנד וצפון אירלנד, אשר קיבלו מעמד מיוחד של האיחוד האירופי. "טריטוריה לגידול תפוחי אדמה זרעים באיכות הגבוהה ביותר" (אזור תפוחי אדמה בדרגה גבוהה) [6,7].
בשנים האחרונות, באזורים מסוימים של הפדרציה הרוסית, בוצעה גם עבודה פעילה ליצירת אזורים נוחים לייצור זרעי תפוחי אדמה, שבהם נקבעת פיקוח פיטוסניטרי ממלכתי מחמיר ותשומת לב מיוחדת מוקדשת למזעור הסיכונים האפשריים להתפשטות הזיהום. דרך זרע ודרך אדמה [2,3,4].
בפרקטיקה המודרנית של בקרה פיטו-סניטרית בגבולות של שטחים ייעודיים לגידול זרעים, ארבע קבוצות של עצמים פתוגניים נשלטות באופן קפדני במיוחד:
- מחלות ומזיקים בעלי משמעות להסגר (סרטן תפוחי אדמה, ריקבון חום, נמטודה של ציסטות תפוחי אדמה);
- וירוסים פיטופתוגניים המועברים על ידי מיני כנימות נודדות (Yוירוס תפוחי אדמה (י.ב.ק - זנים שונים), Aוירוס תפוחי אדמה (ABK), וירוס תפוחי אדמה M (MBK) וירוס עלה תפוחי אדמה (PLV);
- וירוסים המועברים על ידי נמטודות ופטריות השוכנות באדמה (וירוס הפאניקל העליון של תפוחי אדמה ("MOP-TOP") ווירוס רעשן טבק ("RETTL" וירוס);
- חיידקים פתוגניים ("רגל שחורה" וריקבון טבעת של פקעות).
מחלות ומזיקים שיש להם משמעות בהסגר נחשבים למסוכנים במיוחד, לכן יש לשלול לחלוטין את האפשרות של התפשטותם דרך חומר זרע ודרך האדמה במקומות בהם מגדלים תפוחי אדמה.
דרישות פיטוסניטריות למחלות ויראליות וחיידקיות מוסדרות על ידי הכנסת סובלנות רגולטורית במסגרת תקני האיכות הבינלאומיים והלאומיים הנוכחיים לתפוחי אדמה לזרע [8,9]. לרוב המדינות המייצאות תפוחי אדמה זרעונים יש בדרך כלל אפס סובלנות לזיהומים חיידקיים (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). הדבקה של חומר זרעים בווירוסים הנישאים על ידי מיני כנימות נודדות נשלטת בקפדנות על סמך בדיקות מעבדה של דגימות פקעות מצאצאים ישירים של מחלקות SE (עלית עלית), E (עילית), A ו-B (רביות 1-2 לאחר העילית) באמצעות דרישות רגולטוריות מחמירות למדי של תקנים (טבלה 1).
טבלה 1. סובלנות רגולטורית של תקנים לזיהום וירוס של תפוחי אדמה הזרעים הנכנסים למסחר במדינות האיחוד האירופי (בדיקת ELIZA)
מדינות | סובלנות למחלקות/דורות של תפוחי אדמה, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
גֶרמָנִיָה** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
הולנד | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
פינלנד*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
צרפת | 1 | 2 | 5 | |
בלגיה | 2 | 3 | 6 | 10 |
בולגרייה | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
צ'כיה | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*בהתאם להנחיות האיחוד האירופי 2002/56 ו-93/17
** הסובלנות עבור YVC
***סובלנות לווירוסים YVK+AVK
מידת הסיכונים הפוטנציאליים של זיהום ויראלי של תפוחי אדמה תלויה במידה רבה במאפיינים הטבעיים והאקלימיים של השטחים. על השטח העצום של רוסיה, ניתן לגדל בהצלחה תפוחי אדמה כמעט בכל מקום, אך ניתן לייצר חומר זרעים תחרותי באיכות גבוהה רק בתנאים עם האקלים הנוח ביותר וסיכון מינימלי להתפשטות פתוגנים של צורות חמורות (חריפות) של מחלות ויראליות, במיוחד פסיפס מקומט ורצועות (WM) ופקעות תפוחי אדמה נמקיות (YВКNTN) (איור 1).
איור 1 תסמינים של פסיפס חמור (חריף)י.ב.ק) וכתם טבעת של פקעות תפוחי אדמה (י.ב.קNTN) [9].
בהתחשב במגוון הרחב של תנאים טבעיים ואקלימיים, כמו גם גורמים בעלי ההשפעה החזקה ביותר על איכות תפוחי האדמה הזרעים במקומות הייצור שלהם בפדרציה הרוסית, בעולם ניתן להבחין בין שלוש טריטוריות שיש להן הבדלים משמעותיים ב רמת עומס הזיהום והפעילות הוקטורית הכוללת של חרקים הנושאים את הזיהום.
אזורי צפון וצפון מערב נחשבים בדרך כלל למועדפים ביותר לגידול תפוחי אדמה באיכות גבוהה. מזג אוויר קריר בעונת הגידול, כמו גם רקע נמוך יחסית של וקטורי חרקים, מאפשרים למזער את התפשטות הנגיפים המזיקים ביותר. עונת הגידול באזורים אלה קצרה מאוד: מסוף מאי עד אמצע ספטמבר (100-110 ימים). אבל אריכות היום, האופיינית לקווי הרוחב הצפוניים, במיוחד בעונת הגידול הראשונית, יוצרת תנאים טובים לצמיחה והתפתחות מהירה של צמחים, שיתוק פקעות מואץ והיווצרות יבול. תנאים אלה הופכים את האזורים הללו למועדפים למדי לגידול חומרי זרעים באיכות גבוהה.
החלק האמצעי של רוסיה, לרבות אזור כדור הארץ השחור המרכזי, המרכזי, אזור הוולגה התיכונה, כמו גם אוראל, סיביר והמזרח הרחוק, למרות המגוון הרחב של האקלים והקרקעות, מתאפיין בדרך כלל ברקע מתון יחסית של העומס הזיהומי יכול להיחשב כטריטוריה נוחה למדי במונחים פיטוסניטריים לארגון ייצור משלך של תפוחי אדמה זרעים בהתאם לדרישות הרגולטוריות של תקנים.
דרום ואזורי דרום מזרח פחות נוח לגידול חומר זרעים איכותי. עקב עונת הגידול החמה והיבשה וככלל, רמה גבוהה מתמדת של עומס זיהום וסך הפעילות הווקטורית של חרקים הנושאים זיהום (למעט אזורי ההרים והגבעות של צפון הקווקז), העלייה בזיהומים ויראליים עם כל דור שדה עוקב היא הרבה יותר גבוהה מאשר באזורים הממוקמים בקווי רוחב צפוניים יותר. קצב הצמיחה הגבוה של זיהום נגיפי מפחית את התפוקה ומחמיר בחדות את איכות הזרעים של תפוחי האדמה לאחר עונת הגידול השנייה, ובזנים רגישים גם לאחר הראשון.
אחד העקרונות הבסיסיים של יצירת אזורי גידול זרעים מיוחדים הוא בידוד המיקום של חלקות קרקע תוך שמירה על הסרה מרחבית של חומר בריא מכל מקור אפשרי של זיהום ויראלי (שתילת תפוחי אדמה, גינות ירק, קוטג'ים וכו'). . מסיבה זו, בתוך הגבולות של אזורי גידול זרעים מיוחדים, יש צורך להבטיח עמידה קפדנית בסטנדרטים המינימליים של בידוד מרחבי עבור הקטגוריות והמעמדות המקבילים של תפוחי אדמה זרעים מקוריים ומובחרים. בהתבסס על רעיונות מודרניים לגבי השיטות והמאפיינים של העברה והתפשטות של וירוסים פיטו-פתוגניים, כמו גם נדידת נשאים שלהם על תפוחי אדמה, מומלץ להבטיח מרחק מרחבי ממקורות זיהום אפשריים לחומר זרעים מהשלבים הראשוניים של רבייה של 500 מ', דורות שדות עוקבים של 100 מ' (טבלה 2)
טבלה 2. סטנדרטים של בידוד מרחבי מומלצים לגידול תפוחי אדמה זרעיים מקוריים ומובחרים.
קטגוריה | בכיתה | בידוד |
חומר גולמי | גידול מיני פקעות בהגנה מפני וקטורים מדבקים | מסגרת חממות קיץ בציפוי פוליקרבונט, כיסוי מנהרות מחומרי כיסוי קלים |
תפוחי אדמה זרעים מקוריים | התפשטות שדה (1-2 דורות) | מרחק 500 מ' מכל סוג אחר של תפוחי אדמה |
תפוחי אדמה זרעונים עילית | משתלות סופר עילית ומובחרות | מרחק של 100 מ' ממעמדות נמוכים יותר של זרעים ונטיעות מסחריות |
בדרך כלל, אזורי חוף מאווררים היטב הממוקמים בסמוך לים ולקווי מים גדולים, שדות המוקפים במטעי יער מגן, וכן אדמות עיבוד הממוקמות באזורים הרריים, מתאימים ביותר כגורמים יוצרי סביבה נוחים בגבולות הזרעים- אזורי גידול. חשוב שהקרקעות המוקצות למשתלות שדה יהיו רחוקות ככל האפשר הן משדות תפוחי האדמה של מפעלי תעשייה והן מגרשים הביתיים של האוכלוסייה. בגבולות אזור מבודד לגידול זרעים, יש לשלול אפשרות של שתילה ספונטנית של תפוחי אדמה, במיוחד בגינות האוכלוסייה המקומית ובבקתות הקיץ.
מנקודת מבט מעשית, כדי ליצור את הסביבה הנוחה ביותר באזור ייצור זרעים מיוחד, במיוחד כאשר מגדלים דורות שדות ראשוניים, טכניקה נגישה לחלוטין ויעילה למדי היא "מיקרו-בידוד" באמצעות גידולי סינון מגן של גידולי דגן או עשבים לאורך קצוות השדה (איור 2).
אורז. 2. ערכת מיקרו-בידוד של נטיעות של דורות שדה ראשוני באמצעות זריעה מגן מגן של גידולי תבואה בשולי השדה.
על מנת להבטיח את איכות חומרי הזרעים באזורי ייצור זרעים מיוחדים, יש צורך בשימוש מקיף בפרקטיקות החקלאיות היעילות ביותר המגבילות את התפשטות הזיהום הנגיפי בתנאי שדה, לרבות:
- עמידה בסטנדרטים שנקבעו לבידוד מרחבי של תפוחי אדמה זרעים מקוריים ומובחרים מנטיעות של רבייה נמוכה יותר;
- יצירת התנאים האופטימליים ביותר לצמיחה ופיתוח מהירים של צמחים ויצירת פקעות מואצת במהלך עונת הגידול;
- ביצוע ניקוי פיטו קבוע עם דחייה מוקדמת ככל האפשר והסרה של צמחים נגועים משתילות, כמקורות זיהום אפשריים;
- שימוש בקוטלי חרקים יעילים, כמו גם תכשירים של שמנים מינרליים וצמחיים נגד כנימות הנושאות זיהום ויראלי;
- קביעת תנאים מוקדמים בצורה מיטבית להסרת צמרות בהשגת סחירות מרבית של זרעים של פקעות, תוך התחשבות בתוצאות הניטור של מקורות זיהום וחרקים הנושאים וירוסים (מינים נודדים של כנימות) בתנאים של כל חווה ספציפית;
- חיטוי מתקני אחסון, ציוד, מכונות, מיכלים לפני אחסון מגרשי זרעים.
בתוך אזורי גידול הזרעים המיועדים, יש להפיק חומר זרע תוך הקפדה על קריטריוני איכות שנקבעו לקטגוריות וסוגי תפוחי האדמה המופקים.
יש להגביל את מקורות חומרי הקלט בגבולות השטחים המיועדים רק לכאלה העומדים בקריטריוני איכות סטנדרטיים. מותר להשתמש בחומר מקור ממספר מקורות, אך רק אם הוא עומד בקריטריוני איכות שנקבעו. יש לייצר חומר מוצא בריא במעבדות ובחממות, העשויות להיות ממוקמות מחוץ לאזור המיועד.
לאחר פיתוח השטח, יש להשתמש בעתיד בתחומו רק בחומר הזרע המיוצר בתחומיו. נטיעת חומר המיוצר מחוץ לאתר אינה מותרת בדרך כלל. בהקשר זה, חשוב במיוחד להקפיד על פיקוח נאות על גינות האזרחים ובמידת הצורך לארגן אספקת תפוחי אדמה זרעונים איכותיים לצרכי הגננים המקומיים ותושבי הקיץ. בפועל, הדבר אפשרי רק על בסיס השתתפות מרצון של האוכלוסייה המקומית והאינטרס של האזרחים בהחלפה הדרגתית של חומר הזרע המקומי הישן שלהם בחדש, המיוצר בגבולות הזרע המפוקח. -טריטוריה גדלה.
אחד המרכיבים המרכזיים של משטר ייצור טכנולוגי מיוחד בתוך השטח המפוקח הוא הכנסת מערכת פיקוח מיוחדת, שאמורה לשלב סקרים פיטוסניטאריים סדירים בשטח ובדיקות מעבדה של חומר זרעים באמצעות דגימות עלים ופקעות. יש להקפיד על הקפדה על סטנדרטים ושיטות בדיקות מעבדה סטנדרטיות עבור המעמדות/דורות הרלוונטיים של תפוחי אדמה. כך, בחומר האינביטרו הראשוני המיועד להתרבות מיקרו-שיבוטית במעבדות, 100% מהצמחים נבדקים בניתוח ELISA ו-PCR. בגידול מיני פקעות בחממות, לפחות 250 צמחים מכל זן נבדקים על ידי ELISA. בדור השדה הראשון של מיני פקעות, 200 צמחים לחלקה מכל זן נבדקים על ידי ELISA (או 200 פקעות בדגימת פקעות לאחר הקטיף). בדגימה שלאחר הקטיף מהיבול הסופר-סופר עילית, נבדקות 200 פקעות מכל אצווה על ידי ELISA. על תפוחי אדמה סופר עילית ועילית, בנוסף לבדיקה חזותית של צמחים, במהלך סקרי שדה, צמחים עם ביטויים לא ברורים מספיק של תסמיני מחלה נבדקים בשיטות אימונודיאגנוסטיות.
הכנסת מערכת פיקוח המשלבת בדיקות פיטוסניטריות בשטח ובקרה מעבדתית חובה על הקטגוריות הגבוהות ביותר של זרעונים בגבולות אזורי גידול זרעונים מיוחדים צריכה להפוך לחלק בלתי נפרד מהתקנות הטכנולוגיות לייצור תפוחי אדמה זרעונים מקוריים ומובחרים.
בפתרון הבעיה של יצירת אזורים מיוחדים לייצור זרעי תפוחי אדמה, הסמכה של קרקע חקלאית על ידי ביצוע סקרים לזיהוי מזיקים, מחלות ועשבים שוטים עם הנפקת דרכונים פיטוסניטריים של השדות יכולה להיות חשובה. נוכחותם של דרכונים פיטוסניטריים של שדות היא אחת הדרישות להסמכה מרצון של יחידים וישויות משפטיות העוסקים בייצור (גידול), עיבוד (הכנה), אריזה ומכירה של זרעים מהקטגוריות הגבוהות ביותר.
רשימה ביבליוגרפית
1. אניסימוב B.V. וירוסים פיטופתוגניים והשליטה בהם בייצור זרעי תפוחי אדמה (מדריך מעשי) - M.: Federal State Scientific Institution "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 עמ'.
2. אניסימוב B.V. אזורים פיטוסניטאריים ותפקידם בייצור זרעי תפוחי אדמה ללא וירוסים // הגנת צמחים והסגר. 2014, מס' 11, עמ'. 14-19.
3. אניסימוב B.V. ייצור זרעי תפוחי אדמה בגובה // תפוחי אדמה וירקות. 2014. מס' 8. עמ' 29
4. אניסימוב B.V. אזורים מיוחדים לייצור זרעי תפוחי אדמה // תפוחי אדמה וירקות. 2015. מס' 4. עמ' 34-37.
5. הכרה של אזורים נקיים ממזיקים ואזורים עם שכיחות מזיקים נמוכה. רומא, FAO = ISPM 22:2005. מצב גישה: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. תקנות תיקון תפוחי האדמה (סקוטלנד) 2000 מס. 201.= (תאריך כניסתו לתוקף 01.04.2006). מצב גישה: https://www.legislation.gov.uk - שפה: אנגלית, רוסית.
7. תקנות התיקון של תפוחי אדמה (סקוטלנד) 2010 מס. 71.= (תאריך תוקף: 1.07.2010) מצב גישה: https://www.legislation.gov.uk/-
8. תקן UNECE S-1, לעניין שיווק ובקרת איכות מסחרית של תפוחי אדמה זרעונים. האומות המאוחדות, ניו יורק וז'נבה. 20ב'- 41 עמ'.
9. מדריך UNECE למחלות תפוחי אדמה. מזיקים ופגמים. האומות המאוחדות. הוועדה הכלכלית לאירופה, מדור מיוחד לתקינה של תפוחי אדמה זרעונים .ג'נבה, 2014. -108p.