הפורטל ההולנדי Nieuwe Oogst מדווח כי יבול תפוחי האדמה בקנדה בשנת 2021 מוערך ב-5,58 מיליון טון, עלייה של 18,2% מהשנה שעברה.
הגידול בייצור נובע מהרחבת השטח בכמעט 11 דונם. היבול הממוצע לדונם גדל מ-000 ל-33 טון. במזרח הארץ תנאי הגידול של תפוחי אדמה היו נוחים יחסית, במערב היה בעיקר חם ויבש.
איי הנסיך אדוארד הוא המחוז בו גדל היבול הזה בצורה היעילה ביותר. כאן קטפו מגדלי תפוחי אדמה 1,29 מיליון טון משטח של קצת פחות מ-35 אלף דונם. זה כמעט 36% יותר מאשר בקציר 2020. בדירוג המחוזות עם ייצור תפוחי האדמה הגבוה ביותר, אלברטה ומניטובה ממוקמות במקום השני והשלישי, בהתאמה, עם ייצור של 1,12 ו-1,1 מיליון טון.