רוב זני תפוחי האדמה הצרכניים עדיין אינם עמידים מספיק בפני חום ובצורת, סיכם בן ברדק מחברת מסחר 3 נקודות תפוחי אדמה ב-Jabik, לימבורג. פורטל Nieuweoogst.nl. כיועץ, הוא משתתף בפרויקט הפיילוט "גידול בר קיימא של תפוחי אדמה לצרכן".
בשדה הבדיקה בג'ביק מגדלים כארבעים זני תפוחי אדמה צרפתיים שולחניים. ההתמקדות היא בזנים שדורשים פחות חנקן, סובלים היטב בצורת וחום, ולעיתים בעלי עמידות בפני גידול מאוחר.
לגורמים אלו יש חשיבות רבה לפרויקט הפיילוט מכיוון ששנת 2022 הייתה יבשה וחמה בפעם הרביעית בתוך חמש שנים. טמפרטורות מעל 35 מעלות מזיקות לצמחים. במקרה זה, תפוח האדמה סובל יותר מחום מאשר מבצורת.
בנוסף למפעלי הטיגונים, חשוב לערב גם חברות אריזה וחברות זרעים בפרויקט הפיילוט, אמר ברדק.
בנוסף, גורמים המעורבים בפרויקט הפיילוט של זני השולחן חוקרים את נגיף ה-YNTN. וירוס זה יוצר שלפוחיות וטבעות על העור, דבר שמזיק לפקעות, שאמורות להתאים לשטיפה.
פרויקט תפוחי אדמה לצרכן בר קיימא הוא חלק מתוכנית תרגול בריאות הצומח.