המכון לחקלאות אזור ויטבסק של האקדמיה הלאומית למדעים של הרפובליקה של בלארוס ערך טעימות של מנות תפוחי אדמה. המשתתפים בה היו עובדים לשעבר במוסד ונציגי הפיקוח האזורי לייצור זרעים, הסגר והגנת הצומח.
לבדיקה הוצעו למומחים תפוחי אדמה מבושלים משמונה זנים שגדלו על ידי מגדלים בלארוסים. כמו גם לביבות תפוחי אדמה, בבקה תפוחי אדמה, זרזי ופשטידות מתוצרת בית.
ראש קבוצת השיווק של המכון, סבטלנה קירפיצ'נוק, שהכינה את לביבות תפוחי האדמה, שיתפה את הנוכחים בסודות הקולינריים שלה. לדעתה, זן Manifest הוא המתאים ביותר למנה זו. ואתה יכול להחליף אותו ב-Vektar, בעל השיא לתכולת עמילן בפקעות.
זן השולחן האמצעי המאוחר Nara, שנכלל במרשם המדינה של הרפובליקה בשנת 2019, הפך לזוכה בתחרות בהפרש גדול מהמתחרים שלו. התשואה שלו בתנאי מזג אוויר נוחים יכולה להגיע ל-63,7 טון לדונם. הפקעות סגלגלות, בעלות בשר צהוב ותכולת עמילן של לא יותר מ-17%. נארה מאחסנת היטב ועמידה בפני מחלות, וירוסים ומזיקים שונים.
במקום השני נמצא זן לילי המוקדם, שמבשיל תוך 80-90 יום בלבד. פקעותיו בצבע צהוב ומכילות 12-15% עמילן. במהלך טיפול בחום לילי לא מתבשלת יתר על המידה, ולמנות העשויות ממנה יש טעם נעים.
במהלך הטעימה הוצגו שני מוצרים חדשים. זן תפוחי האדמה אומקה עדיין בבדיקה, אך גרנטיה כבר רשום בפנקס המדינה וכעת מופץ באופן פעיל על ידי המכון.
כפי שאמר סרגיי קולוטקוב, סגן מנהל המוסד המדעי לנושאים מסחריים, טעימות של מנות תפוחי אדמה נערכות כבר כמה שנים. ראוי לציין שהמשתתפים בו בוחרים בכל פעם זוכה חדש. זה מובן, כי איכויות הטעם של היבול החקלאי האהוב על הבלארוסים תמיד שונות, בהתאם לתנאים של שנה מסוימת ומקום הגידול.
הייצור של פירות וירקות משומרים גדל באזורים הדרומיים של רוסיה
בשנת 2023 ייצרה הרפובליקה של אדיגיאה 518,1 מיליון קופסאות שימורים של פירות וירקות, מיצים, נקטר פירות ומזון לתינוקות. הנתון הזה הוא...