התנאים לגידול תפוחי אדמה בשטח הפדרציה הרוסית נבדלים על ידי מגוון מורגש. טבעי שהזנים המצליחים ביותר במדינה הם אלו המאופיינים בפלסטיות הגדולה ביותר וניתן לגדל אותם בהצלחה באזורים שונים.
אנסטסיה בורובקובה, דוקטורט s-x. Sci., ראש מחלקת תפוחי אדמה, ברית הזרעים הגרמנית
למרות הדעה הרווחת לאחרונה לגבי ירידה בצריכת תפוחי האדמה על ידי תושבי רוסיה, רוזסטט מעיד על ההפך. לדוגמא, בשנת 1990, צריכת תפוחי אדמה לנפש הייתה 106 ק"ג, בשנת 2000 - 118 ק"ג ובשנת 2016 - 113 ק"ג. כלומר תפוחי אדמה הם עדיין "הלחם השני" ותופסים בתוקף את עמדותיהם הן על מדפי המזון והשולחנות של הרוסים והן בשדות העובדים הכפריים.
על פי מרכז א.ב., בשנת 2017 גידלו תפוחי אדמה בתחום המסחרי על שטח של 299,9 אלף דונם בשמונה מחוזות פדרליים ו -78 אזורים. האם זה לא אינדיקטור לגיאוגרפיה הרחבה של טיפוח? כמובן, כן, במיוחד אם מסתכלים על האופן שבו האזורים תחת התרבות חולקו מחדש בשבע השנים האחרונות.
באופן כללי, הדינמיקה של האזורים מתחת לתפוחי אדמה משנת 2010 עד 2017 אינה כה ורודה: ברוסיה בתקופה זו, האזורים ירדו ב -16,2%, שינויים אדירים התרחשו במחוז הפדרלי של וולגה - מינוס 50,7% לשתול תפוחי אדמה ביותר מ -32% מהשטחים ששימשו בעבר.
לא כל כך הרבה, אבל עדיין האזורים בשטחי FD המרכזי, הדרומי, צפון-מערב והמזרח הרחוק ירדו - ב -10,8; 7,0; 3,3; 2,0% בהתאמה. במקביל, ה- FD של אוראל וסיביר התקדמו בהשוואה לשאר, לאחר שהוסיפו 18,6 ו -50,4% מהשטח מתחת ל"לחם השני ".
תפוח האדמה צעד הרחק לאזורים לא טיפוסיים ו"קשים "בעבר. זה נובע בחלקו משינוי האקלים וההתחממות שלו, אך במידה רבה יותר, לדעתי, אלה היתרונות של מגדלים: הופיעו זנים שיכולים לגדול בהצלחה בתנאים כאלה.
אחרי הכל, משימת המגדל היא בדיוק זו: לשלב בין כל הגורמים (הטבעיים והשווקים) ולהוציא מגוון המותאם באופן מקסימאלי לתנאים אזוריים, מה שנותן לא רק תשואה גבוהה, אלא גם עונה על דרישות השוק המודרניות - כלומר, הוא נבדל על ידי צבע בהיר יפה של הקליפה, הופעה שטחית של עיניים. , התאמה לשטיפה וניקוי, עמידות בפני נזק מכני והכהה לאחר הניקוי, עם תקופת אחסון ארוכה ללא אובדן איכות.
ניתן לאשר זאת על ידי נתונים על היקף הקציר הגולמי במגזר המסחרי, המדדים כמעט הוכפלו: מ 3388,0 ל 6737,6 אלף טון משנת 2010 ל 2017, למרות ירידה בשטח.
הכנסת ציוד מתקדם וטכנולוגיות מודרניות, שימוש בזנים חדשים מאפשרים לך לקבל תשואות ברמה אחרת מבחינת כמות ואיכות.
האינדיקטור העיקרי להתפתחות הטכנולוגית של ענף גידול הצמחים, המשלב את השפעתם של זני הצמחים המשומשים, דשנים מינרליים ואורגניים, אמצעים למאבק במחלות ומזיקים, הוא יבול הגידולים החקלאיים.
ברית הזרעים הגרמנית (GSA), אחת מבעלי המניות בהן היא חברת הרבייה והזרעים הגרמנית SOLANA (סולנה), מספקת מדי שנה לשוק הרוסי תפוחי אדמה מאירופה, והיא מייצרת זרעים בארצנו כבר יותר מ -20 שנה. לאחר רשת רחבה של ניסויי הפגנה וייצור מסחרי ברחבי רוסיה, אנו יכולים לומר באופן מהימן כיצד זני SOLANA מתנהגים בתנאי אדמה ואקלים שונים.
באיור. 1 מראה את התשואה הממוצעת לשנים 2016-2017. עם תשואה ממוצעת ברוסיה של 236 c / ha, חמישה זנים מתוך 14 הראו תשואה הגבוהה פי שניים מהמדדים הללו (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
מוביל הניסויים היה זן הלפרלה המוקדם - 575 ג / חה. התשואה של זנים אחרים נעה בין 385 ל- 448 ק"ג / דונם. אפילו ה"וותיקים "של תיק זכור ורוסאר לא מאבדים את עמדותיהם, התפוקה שלהם הייתה 396 ו -434 סמ"ק, בהתאמה.
אם יבול זה מבוקש בשוק, אז איך יכול חקלאי לגדל אותו ביעילות כלכלית מרבית? חשוב כאן גישה משולבת. אין יסודות מיותרים בטכנולוגיה, כל אחד מהם תורם את עצמו ל"בנק החזיר "של הקציר ובסופו של דבר לרווח.
לדברי מנהל המחלקה לגידול צמחים, מיכון, כימיקלים והגנת צמחים של משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית P.A. צ'קמארב, תפקיד הזן וחומר הזרע האיכותי הוא רב, תרומתו לתשואה נאמדת בכ -20%.
בשנת 2017, חלק הייצור של יבולים משימוש בזרעים של זנים חדשים היה 603 מיליארד רובל (24%). אלמנטים אחרים חשובים לא פחות: תוצאת הייצור תלויה בציוד ובטכנולוגיות ב -25%, בדשנים ובמוצרי הגנת הצומח - ב -23%, בקרקע ובתנאי האקלים - ב -20%, בסיבוב היבול - ב -12%.
את כל מכלול הגורמים ואת מידת תרומתם לתוצאה הסופית - התשואה - ניתן לאתר באיור. 2, המציג את התשואה הממוצעת עבור זני תפוחי אדמה מסוג SOLANA שנבדקו באזורים אלה בשנת 2017.
עונת 2017 התבררה כקשה וברוב האזורים התאפיינה במעיין קר ממושך, שהוביל לשתילה מאוחרת ולשתילים ארוכים. הקיץ גם לא היה שונה בתנאי מזג אוויר נוחים; עודף לחות בטמפרטורות ממושכות מתחת לנורמת האקלים הותיר את חותמו ביצירת היבול.
הניקיון באזורים רבים בארץ הסתבך גם בגלל הגשמים המתמידים. יחד עם זאת, באזורים המובילים מבחינת שטחים מתחת לתפוחי אדמה - בריאנסק, ניז'ני נובגורוד, טולה, סברדלובסק - הושגה התשואה המקסימאלית: 625 סמ"ק, 528 סמ"ק, 530 סמ"ק, 525 סמ"ק. חוות באזורים אלה, שהשתמשו בציוד וטכנולוגיות מתקדמות, שעבדו בצורה מוכשרת עם דשנים ומוצרי הגנה מפני צמחים, הצליחו לממש ביעילות את הפוטנציאל של זנים. התשואה המקסימלית של דירוג הבדיקה שלנו - 646 c / ha - הושגה ברפובליקה של אינגושטיה, שם החקלאים יישמו בצורה המדויקת ביותר טכניקות חקלאיות זניות, תוך האזנה להמלצות המגדלים ושילוב כל היבטי הטכנולוגיה לשלמות אחת.
בין 400 ל -500 סמ"ק / דונם הושגו באזורי מוסקבה, טמבוב, וורונז ', אוריאול, קורסק, צ'ליאבינסק, רוסטוב. בין 300 ל -400 צלזיוס / דונם - בקורגן, פסקוב, בלגורוד, אזורי אוליאנובסק, הרפובליקות טטרסטן, אודמורtia, Bashkortostan, Stavropol Territory.
תשואת תפוחי האדמה המשווקים בשנת 2017 בממוצע ברוסיה הייתה 236 c / ha. האם זה מספיק כדי שהחווה תרוויח? כפי שמראים החישובים (טבלה 1), כאשר משתמשים בציוד וטכנולוגיות מודרניות מתקדמות לייצור תפוחי אדמה בשטח של לפחות 100 דונם (90 דונם תפוחי אדמה סחירים ו -10 דונם חלקת זרעים), ההחזר של הפרויקט תוך חמש שנים מגיע עם תשואה תפוחי אדמה סחירים 500 סמ"ק / דונם, ירידה בתשואה ב 50 סמ"ק בלבד מאריכה את ההחזר עד 7 שנים. התשואה הממוצעת בפדרציה הרוסית מאיימת על החקלאים בהפסדים משמעותיים.
כשאני נזכר שוב בקמפיין המורכב, ברצוני לסיים בציטוט של התיאולוג החכם הלפורד א. לוקוק: "אף אחד לא יכול לנגן סימפוניה לבד. זה דורש תזמורת שלמה "... ואיזה כינור יהיה המוביל בתזמורת זו תלוי בך.