אחת החוות במחוז גורודישנסקי שבאזור וולגוגרד מגדלת יבול לא שגרתי לאזור - בצל חורף. הקציר לא מתוכנן כרגיל - בסתיו, אלא באמצע הקיץ. מה גרם לחקלאי ללכת לניסוי חקלאי?
ניכוש מכני הוא חיי היומיום של מגדלי הירקות העירוניים. בשדה זה נטעו בצל עוד בספטמבר. הם נערכים לקציר ביוני. העבודה אמורה להתחיל בעוד כמה שבועות. הניסוי עם בצל החורף כביכול בחווה בוצע מאז 2017 ונחשב למוצלח מאוד.
ארקדי דודוב, ראש חוות איכרים: "שתלנו את הבצל הזה בשנה שעברה - 18 דונם. הם הסירו את זה לפני כולם, מכרו את זה לפני כולם. זה גם דחיפה גדולה לכסף. כלומר, אנשים משלמים עבור החרטום המצרי או שלי. זו הנקודה - לצמוח מוקדם ככל האפשר. "
ארקדי דודוב מגדל ירקות כמעט 30 שנה. עם הזמן, אומר החקלאי, עלות הזרעים המיובאים גדלה משמעותית, ובסיס הגידול המקומי אבד כמעט, והיה צריך לקנות זרעים מדי שנה. לכן החלטנו להתחיל להתרבות בעצמנו. המשלוח הראשון הובא מסרביה.
- זהו תחום ניסיוני נבחר. הדבר החשוב ביותר ששדה זה יוליד הוא זרעים.
הם מקווים לקבל יותר משלוש טונות של זרעים השנה. החווה מסתמכת על מוצר ידידותי לסביבה. כדי לגדל כזה, אתה צריך לעקוב אחר טכנולוגיה מסוימת. ראשית, השדה צריך לנוח תחת נחלים, ואז הוא נזרע בתבואה, הם לא ייבצרו, אבל יורשו לצמוח ירוק. ורק אז תשתל את החרטום.
ארקדי דודוב, ראש חוות האיכרים: "לא נקבל מכאן דגנים. נמתין לבשלות השעווה של תרבות זו ונטחן אותה תחילה ואז נחרוש אותה. כאשר אנו מדברים על מוצר ידידותי לסביבה, עלינו לדבר על גידול נכון. הבצל שיגדל כאן יגדל כמעט ללא כימיקלים. "
החקלאים בטוחים שטכנולוגיה זו יכולה להגדיל משמעותית את התשואה. בעוד שנתיים הם מתכננים לנטוש לחלוטין את רכישת חומר השתילה. ואם הכל ילך כשורה, אז אחרי ארבע, התחל למכור את הזרעים. יש דרישה. זרעים היברידיים מיובאים, אומרים החקלאים, הם יקרים.
ויקטור וולוצ'בסקי, חקלאי: "זה עולה 24 אלף חבילה לדונם, יש צורך ב -5 חבילות לדונם. 120 אלף, בערך. יקר, יקר, יקר מאוד. "
המשימות שאפתניות: להגדיל משמעותית את היקף הייצור כך שיש אפשרות למכור חומר שתילה לאזורים אחרים במדינה. אחרי הכל, מה שנקרא בצל חורף יש מערכת שורשים חזקה והוא מסוגל לעמוד בכפור קשה.