מתוך המגזין: מס' 1 2016
קטגוריה: ייעוץ מומחים
תומאס בוטנר, מנהל הייצוא של EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH
הכנת חומר זרעים לעונת תפוחי האדמה המוקדמת היא משימה אחראית וקשה מאוד. קשה מאוד להשיג תפוחי אדמה מונבטים היטב ללא ידע מיוחד ושימוש בטכנולוגיות מתקדמות. אנו מציעים לשים לב לחמישה גורמים המשפיעים תמיד על איכות נביטת תפוחי האדמה.
גורם ראשון: מגוון
לא קל למצוא זן תפוחי אדמה המתאים באופן אידיאלי לתנאי האקלים ולטכנולוגיות הגידול. ואם תבחרו בתפוחי אדמה מוקדמים, שייצורם ידרוש נביטה של פקעות, רמת המורכבות עולה: במקרה זה, יש לקחת בחשבון מאפיינים זניים נוספים. זה מאוד חשוב, למשל, יציבות השתילים ויכולת הזן ל התחדשות במקרה של נזק ופיצול של שתילים. יציבות השתילים תלויה בעיקר בעומק הניצנים. ככל שהעין עמוקה יותר, כך יציבות השתיל גדולה יותר, הודות לדיכאון הטבעי הזה. עיניים עמוקות אינן פגיעות מבחינה טכנית, אך למרבה הצער, הן נסתמות יותר באדמה ומובילות לפסולת גדולה במהלך הניקוי והעיבוד, מה שמפחית את התפוקה הסחירה. לכן, בעשורים האחרונים, נבחרו בגידול פקעות אטרקטיביות ויזואלית בעלות עיניים רדודות, שהתבררו כבלתי מועילות ליציבות השתילים.
לא פחות משמעותי עבור המגוון ו יכולת התחדשות (כלומר, יכולתם של שתילים לנבוט שוב לאחר נזק מכני או התפרקות במהלך השתילה). כל מגדל תפוחי אדמה יכול לקבוע באופן עצמאי את יכולת ההתחדשות של זן תפוחי אדמה או אצווה זרעים. כדי לעשות זאת, זה מספיק כדי לנעוץ מסמרים לתוך הלוח ולשתול פקעות בקצה החד (כפי שמוצג בתמונה), כך אתה יכול לקבוע את ההבדלים בין זנים או קבוצות זרעים הרבה לפני השתילה (תמונה 1). הבדיקה נעשית בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שונות כדי לקבוע את התנאים המתאימים ביותר להתחדשות. יש לקחת בחשבון התחדשות איטית בעת קביעת מועד השתילה האופטימלי. זנים/מגרשים עם התחדשות איטית דורשים טיפול זהיר במיוחד במהלך השתילה וניטור קפדני של טמפרטורת הקרקע. אובדן שתילים במהלך השתילה בתנאים לא אופטימליים וטמפרטורות נמוכות משפיע על התשואה.
תמונה 1. בדיקה עצמית למאפיינים של זנים
גורם שני: חימום הפקעות
ניתן לעורר את התהליכים הפיזיולוגיים של נביטת תפוחי האדמה על ידי חימום. בעיקרון, נדרש חימום לזנים/מגרשים שנמצאים בשלב רדום. בהתחשב בגיל הפיזיולוגי של הפקעות, החימום מתבצע בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס למשך 7-14 ימים.
לפני העונה חשוב לקחת בחשבון את מצבה של כל חלקת זרעים. יש לרסן זנים המועדים לנביטה, ולכפות זנים רדומים על ידי חימום הפקעות. ניתן לקבוע את המצב הנוכחי של כל חלקת זרעים על ידי בדיקת נביטה (שלושה שבועות של אחסון בחדר חשוך בטמפרטורת החדר).
זנים המועדים לתרדמה ארוכת טווח (לעורר נביטה)
- חימום עד מקסימום. t 20°C
- הימנע ממגע ישיר של פקעות עם אוויר מחומם (השתמש בצינורות חימום)
- הימנע מסטגנציה של חום (האוויר חייב לזרום)
- להקצות חדרים נפרדים להנבטה של כל זן
- הימנע משינויי טמפרטורה (עזרה: מדי חום)
- לאחר החימום, אחסן את המנה בטמפרטורות נמוכות
זנים נוטים לנביטה מהירה (לעצור את הנביטה)
- להנביט בטמפרטורות נמוכות (3-5 מעלות צלזיוס)
- השתמשו במנורות נביטה בחום נמוך
החימום צריך להתבצע בזהירות רבה, ולוודא שכל הפקעות נמצאות באותם תנאים. יש להימנע משינויי טמפרטורה, אחרת תהיה עילה להתפתחות לא אחידה של שתילים. הגורם הקובע לכך הוא נפח החדר: אוויר חם עולה לא אמור להצטבר באזור המיכלים העליונים. לכן יש להקפיד על הקצאת מקום מספיק (כדי להבטיח זרימת אוויר חופשית). אם אין חדר מיוחד, ניתן לגדר זמנית את אזור ההתחממות באמצעות ניילון בועות. היזהר: אסור שהסרט ייגע במיכלים האחרונים, אחרת לא יהיה אזור חיץ למאוורר ואוויר חם עולה. זה יגרום להצטברות חום (תמונה 4).
בעת החימום, כדאי לשים לב לאספקה מספקת של חמצן. עקב חימום החדר, תכולת ה-CO2 באוויר עולה מהר מאוד, ואם החדר אינו מאוורר (לפחות 2X15 דקות ביום), תפוחי האדמה ייחנקו (הליבה השחורה).
תמונה 2. אותה טמפרטורה של פקעות
תמונה 3. לא מקצועי - הסרט מונח על תפוחי האדמה
תמונה 4. טמפרטורות שונות של פקעות ממיכלים וגבהי אחסון שונים
המלצה: חימום ללא בקרה וויסות טכניים הוא כמעט בלתי אפשרי. הטמפרטורה נמדדת באמצעות מדי חום בדיקה. במידת האפשר, בדוק את התפלגות הטמפרטורה במתקן האחסון באמצעות מדמיה תרמית.
גורם שלישי: טמפרטורה
פרמטר חשוב לשליטה בנביטת תפוחי אדמה הוא ויסות טמפרטורת החדר. כדי לקבל את האורך הרצוי של שתילים עד תאריך השתילה המתוכנן, יש לקחת בחשבון את דרישות הטמפרטורה האישיות של הזן.
בחודשים נובמבר-דצמבר, רצוי להגדיר את טמפרטורת האוויר בחדר מיוחד בטווח של 4-6 מעלות צלזיוס. בטמפרטורה זו ניתן לעכב את הנביטה של הפקעת. ניתן להשיג הפחתת טמפרטורת החדר על ידי אוורור בשעות הבוקר המוקדמות.
זהירות: בטמפרטורות מתחת ל-3 מעלות צלזיוס, השתילים מתחילים למות! בהיעדר אוורור אוויר בחדר, נצפית ירידה מהירה בטמפרטורה של מספר מעלות (תמונה 6). במקרה הגרוע ביותר, בגלל הבדלי הטמפרטורה במיכלים, אצווה תפוחי האדמה לא תנבוט בצורה אחידה. הנבטים שעל הפקעות יהיו באורכים שונים, מה שיגביר את הסיכון להתנתקותם במהלך השתילה ובתמורה יוביל לנביטה לא אחידה של הפקעות. מאוורר תקרה עם חיישן טמפרטורה יעזור להתמודד עם הבעיה, מה שיבטיח את זרימת האוויר הדרושה באחסון. זה יבטיח פיזור טמפרטורה אחיד בין המיכלים.
יחד עם טמפרטורת האוויר, יש לשים לב במיוחד לטמפרטורת הרצפה. בגובה הרצפה בחורף, טמפרטורה קבועה נשמרת בתוך 4 מעלות צלזיוס (תמונה 5). אם חומר השתילה נחשף לטמפרטורות שונות במשך 50 יום, הדבר יוביל לשלבי התפתחות שונים בתהליך הנביטה של פקעות. כל מתקן אחסון הוא אינדיבידואלי, ולכן הנביטה של פקעות תפוחי אדמה מצריכה ניהול מיוחד. ויסות הטמפרטורה בזמן הנביטה קשה מאוד! נוכחותם של שינויי טמפרטורה הופכת מורגשת בעין בלתי מזוינת כאשר זה מאוחר מדי לתקן משהו!
תמונה 5. השתקפות קרה של הרצפה משפיעה לרעה על התפתחות השתילים
חימום עם עלייה חדה בטמפרטורה טומן בחובו סכנה - גם אם התהליך נמשך שעות ספורות בלבד. כל עיבוי, אפילו קטן, יוצר תנאים אידיאליים לפיתוח גלד כסף ופוסריום. ניתן למנוע עיבוי רק על ידי העלאה איטית של הטמפרטורה. זה דורש ציוד חימום ואוורור בעוצמה גבוהה. לא מספיק להציב מחמם מאוורר באמצע האחסון ולהפעיל אותו למשך 20 שעות: עם עליית הטמפרטורה, עיבוי יחלחל לשכבות התחתונות של המיכלים - ואיתו הגלד הכסוף! לחימום אוויר אינטנסיבי (מתחת ל-20 מעלות צלזיוס), עדיף להשתמש במאוורר שמזרים אוויר ושולט בטמפרטורה באמצעות חיישני טמפרטורה.
גורם רביעי: תאורה
יחד עם הטמפרטורה, אורך השתילים מושפע באופן משמעותי מאור. אם תתחיל להאיר את הפקעות בזמן, אפשר להשפיע ביעילות על אורך השתילים. מתי מגיע הרגע הטוב? הזמן הבטוח ביותר לחיבור התאורה הוא יום לפני הופעת השתילים הראשונים בעיניים.
הבסיס לתאורה הומוגנית היא טכניקה שחייבת לכסות כל מיכל (אור תפוחי אדמה 360°; תמונה 6).
חוסר תאורה או חיבור מאוחר שלו הם הגורם לשתילים מוארכים (אם השתיל הגיע לאורך מסוים, מדובר בתהליך בלתי הפיך).
מאוחר יותר, חיבור התאורה נראה בבירור בשתיל לאורך קו ההיצרות.
למה על ההצרה? השתיל מטבעו מחפש אור: הוא מתחיל לייצר כלורופיל רק באור. בתמונה 7 ההיצרות השונות נראים בבירור. במקרה זה, המנורה הייתה תלויה נמוך או שהמגירות היו גבוהות מאוד בתקרה, או שהתאורה עדיין לא הייתה מחוברת כלל. שני השתילים נבדלים זה מזה בזמן ההתחלה של ההארה. במקרים כאלה, אין לצפות להנבטה בו זמנית של פקעות.
תמונה 6. 360° - מנורה להדלקת תפוחי אדמה
תמונה 7. ריפוד מחדש בהתאם לתאריך תחילת ההדלקה
המלצה: תאורה הומוגנית מבטיחה שתילים הומוגניים. מנורת הנביטה 360° מבטיחה את כל היתרונות של תאורה אופטימלית.
גורם חמישי: נחיתה
הנביטה של פקעות תלויה לא רק באורך השתילים. ההצלחה תלויה במידה רבה בטכנולוגיית השתילה ובאיכות השתילה. בעת השתילה, השתילים נתונים בהכרח ללחץ מכני.
בעת שימוש בציוד שתילה שגוי או בחומר שתילה שהוכן בצורה גרועה, ייתכן שבירה משמעותית של שתילים. יתרה מכך, אחוז ההפסדים בדרך כלל גבוה בהרבה ממה שאנשים רבים מניחים! נבטים שנשברו במהלך השתילה הם הבעיה העיקרית עם נביטה לקויה של תפוחי אדמה. בשל ערבוב של יורה פגום ושבור, שלבים שונים של התחדשות נצפים. לשלבים אלה יש השפעה מכרעת על תחילת היווצרות הפקעת או על גודל הפקעת העתידית. לא ניתן למנוע נזק מכני לנבטים או שבירתם (למעט שתילה ידנית). מאמינים שככל שהנבט ארוך יותר, כך הסבירות לנזק גבוהה יותר. כבר מתחת למשקל של הפקעת העצמית (כ-50 גרם) וגובה נפילה חופשית של 30 ס"מ, לנבט בשטח של כ-1 מ"מ2, - כבר הרבה. לכן, יש צורך שכל פקעת "תפרוץ" לפני שהיא לוקחת על עצמה את נטל משקלה עם הנבט.
כדי לבדוק את נטייתם של נבטים להתנתק במהלך השתילה, יש לבצע שוב בדיקה עצמית פשוטה: הדמיית שתילת תפוחי אדמה באמצעות השלכת קופסת נבטים על רצפת בטון. לאחר מכן, אוספים שוב את תפוחי האדמה בקופסה - מספר הנבטים שנשרו ברור. באמצעות בדיקה כזו ניכר בבירור ההבדל באיכות הפקעות המונבטות, ההבדל בין זנים וקבוצות אחסון.
השיטה האמינה ביותר לשתילת פקעת מונבטת באדמה ללא נזק היא עדיין שתילה ידנית. כמובן שאין לו פרודוקטיביות גדולה והוא מאוד עתיר עבודה, אבל כשבודקים חומר שתילה מונבט הוא מספק את התוצאות הטובות ביותר. תהליך הנביטה מסתיים רק כאשר השתיל, שגדל בהוצאות גדולות, נטוע באדמה, ועל הפקעת, ולא לידה.
יריות ידידותיות וסחירות גבוהה של היבול למכירה הם כל הכשרון להנבטה מוצלחת של פקעות תפוחי אדמה.
ממצאים
הנבטת פקעות תפוחי אדמה היא תהליך מורכב; כל טעות פשוטה עלולה להוביל להפסדים. לכן, חשוב מאוד שכל אחד מחמשת הגורמים המשפיעים לעיל ייחשב בנפרד. עקב הגדלת דרישות השוק, כל יצרן נקרא להשיג תשואות גבוהות. ראייה אובייקטיבית של חומר הזרע, בשילוב עם ניסיון מתאים ושימוש מיוחד בעזרים טכניים, יבטיחו הצלחה ארוכת טווח בהנבטה של שתילת תפוחי אדמה!