מחסור במכולות המשמשות בשילוח בינלאומי בחודשים האחרונים גרם למגזר המזון באסיה להתמודד עם עיכובים והשעיית מכירה.
לדוגמה, רשת מסעדות המזון המהיר היפנית Mos Burger, המופעלת על ידי Mos Food Services, השעתה את מכירת צ'יפס מ-10 בפברואר 2022. החברה צופה שהמחסור בתפוחי האדמה ישפיע על 1256 נקודות מכירה עד אמצע מרץ.
מקדונלד'ס הולדינגס יפן התמודדו עם אותן בעיות קודם לכן, מסעדות של רשת זו יכלו לחדש את מכירת חבילות של צ'יפס בינוני וגדול רק ב-7 בפברואר, לאחר הפסקה שנמשכה מספר שבועות. ממקדונלד'ס נמסר כי המשלוחים נחתכו עקב מזג אוויר גרוע, הצפה בקנדה ומחסור במכולות, כל אלה גרמו לשיבושים בנמל המרכזי של ונקובר.
דובר החברה אמר ל-Nikkei: "הצלחנו לאבטח את האספקה שמחזיקה אותנו, אבל הבעיות לא נפתרו במלואן ועיכובים בנמל ימשיכו להיות בלתי צפויים". טמוצו הירו, נשיא ומנכ"ל מקדונלדס יפן, אישר כי "לא ניתן לכנות את המצב ברכישת תפוחי אדמה אופטימי".
אבל יפן היא לא המדינה היחידה שחווה בעיות באספקת תפוחי אדמה.
גם מסעדות מקדונלדס במלזיה ובאינדונזיה נאבקות על היכולת למכור צ'יפס באותו שיעור. "אנו עומדים בפני הפחתה באספקת הצ'יפס", אמרה מקדונלדס מלזיה בהצהרה מ-24 בינואר, "מסיבה זו, אנו עוצרים את מכירת מנות גדולות של צ'יפס". מקדונלד'ס אינדונזיה נוקטת בפעולה דומה: ב-31 בינואר הופיע בעמוד הטוויטר של החברה פוסט לפיו מסעדות יוכלו להציע ללקוחות לעת עתה רק מנות קטנות ובינוניות של צ'יפס.
Nobuko Kobayashi, שותף בחברת הייעוץ EY Japan, הדגיש כי יש לפתור את משבר המכולות לפני שחוסר האיזון בין היצע-ביקוש יוכל להירגע, אך קשה לחזות מתי זה יקרה. "זה תלוי מאוד באומיקרון ובכל גלים אחרי האומיקרון - התנודתיות יכולה להימשך עד המחצית השנייה של 2022", אמר המומחה.
קובאיאשי גם ציין כי על חברות להתרגל לשיבושים הנגרמים על ידי המגיפה והמתחים הגיאופוליטיים ולהיערך לאתגרים הללו. "חברות צריכות לבדוק את פעולות הרכש שלהן כדי להפחית את הסיכון לשיבושים כאלה. כיוון אחד הוא לקצר את שרשרת האספקה כך שתהיה אזורית באסיה עבור יפן [לדוגמה]. כיוון נוסף הוא אינטגרציה מחדש אנכית כדי שחברות לא יסתמכו על מקורות חיצוניים למשאבים קריטיים”.