עמותת Roskrakhmalpatoka קיימה סמינר מקוון שכותרתו "שוק העמילן ונגזרותיו בפנדמיה: מה הלאה?". הוועידה המקוונת דנה במאזן העולמי של ייצור וצריכת עמילן ונגזרותיו, מגמות הביקוש של הצרכנים. מומחים מרוסיה, מדינות חבר המדינות, ארה"ב ואירופה הביעו את דעתם; 50 מומחים מעמילן ותעשיות קשורות השתתפו באירוע.
"2020 תהיה אחת השנים הקשות ביותר להערכת השוק. ייצור סחורות תעשייתיות רבות פחת השנה, אולם ענף המזון היה יציב יותר. יצרני עמילן הגדילו את מכירותיהם בתחום המזון, "אמר ד"ר ולמור קרישנאקומאר, מנכ"ל חברת הייעוץ והשוויצרי שוויצרי Giract, על המצב הקיים בעולם. הוא זיהה ארבע מגמות צרכניות עיקריות השנה: מחיר, בטיחות והיגיינת מזון, בריאות ותזונה והגברת החסינות.
קלייר גרוסבואיס, מנהלת כלכלית של עמילן אירופה, תיארה את המצב בשוק האירופי: "תעשיית העמילן של האיחוד האירופי הוכחה כעמידה במהלך המשבר הכלכלי של 2008-2009. כעת אנו גם מצפים מהתעשייה לצאת מהמשבר ללא הפסדים משמעותיים. כל המפעלים של חברות עמילן עמילן ממשיכים לפעול. " אך המצב הכלכלי הכללי שברירי: צפוי כי כלכלת האיחוד האירופי תתכווץ ב -8.3% בשנת 2020 וב -5.8% בשנת 2021.
בארצות הברית, השימוש בתירס לייצור מזון עמילן וסוכרים, כמו גם ביו-אתנול בחודשים מרץ-מאי השנה, פחת ב- 13% בהשוואה לשלושת החודשים הקודמים. הירידה נבעה מירידה בצריכת הדלקים הביולוגיים, כמו גם סירופים בדרגות מתיקות שונות. כך הצהיר ג'ון בודה, נשיא איגוד מעבדי התירס האמריקני.
פאבל פרמונוב, מנהל מחקרי שוק ב- Cargill LLC, העיר על מצב העניינים ברוסיה: "בשנת 2020 יש ירידה באינדיקטורים למוצרי מזון רבים המשתמשים בעמילן: מיונז ורטבים, אוכל מרוכז, ריבות, ג'לי, קונדיטוריה מסוכר, משקאות מותססים , בירה. עם זאת, תעשיית הנייר נמצאת במצב יתרון: ייצור וצריכה מוגברים של שקי ושקיות נייר, ספינות מבחן, ספינות קראפט, סלילי גלישה חמים וגיליונות. "
ארטור בויארוב, מנהל מחקר ואנליטיקס של הפלטפורמה הטכנולוגית BioTech2030, דיבר על האפשרויות לתמיכה כספית בפרויקטים תעשייתיים ועל מסחור מו"פ בתעשייה הביוטכנולוגית התעשייתית. ברוסיה חברות יכולות לבקש השקעות ב: סקולקובו, משרד התעשייה והמסחר של רוסיה, הקרן לקידום חדשנות - קרן בורטניק, האקדמיה הרוסית למדעים. סטארט-אפים של Agrofood בשנת 2018 היו במקום השביעי במבנה ההשקעות - 7 עסקות בוצעו בשווי 70 מיליון דולר.
"ארגנו כנס לדיון בקרב מומחים בתעשייה ממדינות שונות. בתנאים הנוכחיים, יש צורך לפתח אסטרטגיה אחידה ולתמוך בענף שלנו ", סיכם אולג ראדין, נשיא איגוד רוסקראקהמלפטוקה, את תוצאות הוועידה המקוונת.
החומר הוכן על ידי שירות העיתונות של העמותה Roskrahmalpatok