אלכסיי קרסילניקוב, מנכ"ל איגוד תפוחי האדמה
נטיעת תפוחי האדמה בעונה החדשה החלה בעיכוב ולמועד כתיבת שורות אלה (24 במאי) טרם הושלמה, אם כי מזג האוויר מאפשר להגביר את הקצב, מה שאומר שרוב החוות יספיקו לפגוש את החקלאות הטכנולוגית. מועדים.
השטח שתחת תפוחי האדמה יגדל כצפוי, אך אין תנאים מוקדמים לקפיצה משמעותית. באופן כללי, התחזית לשנה הנוכחית עבור משתתפי השוק אופטימית למדי, ובחמש השנים הבאות יהיו להם סיכויים גדולים.
מחירים
לפני שנעמוד על הנושאים הללו ביתר פירוט, בואו נגיד כמה מילים על סוף העונה הקודמת: זה יכול להיקרא בצדק מאוד עבור מגדלי תפוחי אדמה.
מחירי הסיטונאות לתפוחי אדמה מתחילת הסתיו ועד אמצע האביב היו בממוצע גבוהים פי 2-2,5 מהמדדים המקבילים בעונה הקודמת ואפשרו ליצרני החקלאות לחוש ביטחון די.
מאז תחילת מאי, ציינו ירידה קלה במחירים במגזר הסיטונאי. זה נובע מהימצאות יתרות בשוק (עד ליום 1 במאי 2021 כ -572 אלף טונות של מוצרים היו עדיין במאזן גדול. מפעלים חקלאיים, שנה קודם לכן היתרה הייתה 548 אלף טון) וגידול בייבוא הנפח.
סביר להניח שהעובדה שחלק מהמוצרים נותרו ללא מכירה נגרמת בעיקר מבעיות איכות (ליתר דיוק, חוסר התאמה של הסחורה לדרישות רשתות השיווק במראה ובקליבר).
יבוא
היקף יבוא תפוחי האדמה לרוסיה העונה גדל לעומת הקודם, אך עדיין איננו יכולים לומר שהם "לוחצים" על השוק.
אז, בינואר ייבאה ארצנו 6 טון תפוחי אדמה, מתוכם 4,5 אלף טון - מבלארוס, 634 טון - ממצרים. לפיכך, יש לציין כי אפיק האספקה של תפוחי אדמה מצריים מוקדמים נפתח מוקדם מהרגיל (בשל העובדה שרשתות השיווק לא היו בטוחות שיהיו בשוק מספיק כמויות של מוצר רוסי איכותי). בפברואר היקף היבוא כבר גדל ל -25 אלף טון, מתוכם 18070 טון ממצרים. הרפובליקה של בלארוס שלחה 4684 טונות של תפוחי אדמה שולחניים ו -204 טון זרעים לרוסיה.
באפריל הובאו לרוסיה תפוחי אדמה משמעותיים יותר: 670 טון, מהם 286 טון מבלארוס ו -180 טון מפינלנד. והיקף הייבוא הכולל של תפוחי אדמה (כולל סחירים) הגיע ל 100 אלף טון.
זרם הזרע העיקרי החל רק בחודש מאי. במקביל, משלוחי מוצרים מפינלנד, גרמניה וסקוטלנד הועברו לארץ לאורך "המסדרון הירוק", ללא דגימת וידאו, ותפוחי אדמה מהולנד, פולין, צרפת עברו את כל שלבי האימות בהתאם לתקנות רוסלקוזזנדזור. .
הנפח הכולל של תפוחי אדמה שנכנסו לרוסיה ממדינות אחרות עד עונת השתילה 2021 אינו ידוע כרגע. בעבר, יצרנים חקלאיים הגישו בקשה לייבוא של 19 אלף טון, אך אנו מאמינים כי במציאות היקף הרכישות יישאר ברמה של השנה שעברה (9 אלף טון) או נמוך מעט יותר. אבל מוקדם לסכם את התוצאות, משחקים רבים עדיין בדרך.
לסיום השיחה על ייבוא זרעים, אציין שוב מגמה יציבה: עם כל עונה חדשה, אספקת חומר המקור (בעיקר צינורות, מיקרו-צמחים עדיין קצת יותר קשה לייבא) צוברים יותר ויותר מחזור .
תוכניות נחיתה
על פי משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, בשנת 2021 יוקצו כ -290 אלף דונם לתפוחי אדמה במגזר התעשייתי. נזכיר כי בשנה שעברה, על פי התחזיות, תפוחי אדמה היו אמורים לכבוש 280 אלף דונם, אך למעשה, הקציר בוצע מ 266 אלף דונם. אם נשתמש בנתונים האחרונים להשוואה, הגידול יהיה 25 אלף דונם.
חמשת המנהיגים מבחינת השטחים הצפויים כוללים את בריאנסקאיה (27 אלף דונם); טולה (20 אלף דונם); Nizhegorodskaya (13,8 אלף דונם); מוסקבה (13,6 אלף דונם) ואזורי סברדלובסק (13 אלף דונם).
יחד עם זאת, נציין כי מרבית האחזקות החקלאיות הגדולות בעונה הנוכחית בחרו שלא לבצע שינויים קיצוניים בתכניות תפוחי האדמה שלהן: מישהו השאיר את אותו נפח עיבוד, חלקן הקטינו מעט את השטח, בתקווה לפצות על הצמצום באמצעות השימוש. של טכנולוגיות מודרניות.
אם ניקח זאת בחשבון, אנו יכולים להגיע למסקנה ראשונית כי גידול חד בשטח תפוחי האדמה (עליו נכתב הרבה וחשש) לא יקרה השנה.
גידול העניין בתרבות נצפה בעיקר באזורים בהם מפעלים מעבדים נערכים לפתיחה (או הגדלת יכולות). נטועים יותר תפוחי אדמה, למשל, באזור נובוסיבירסק, שם נמצא בנייה של תפוח אדמה של פפסיקו; באזור ליפצק, שם החקלאות בלאיה דאצ'ה עתידה להפעיל את הקו השני לייצור צ'יפס (הגדלת נפח עיבוד חומרי הגלם ב 100 אלף טון בשנה).
ברור כי בתי הזיקוק ימשיכו לשמש כמניעי פיתוח התעשייה בעתיד. התור מיועד לאזור טולה, שם יושקו בשנים הקרובות מפעלים לייצור צ'יפס (McCain Foods Rus) ופתיתי תפוחי אדמה (IP M.Zh. Avetisyan).
מזג אוויר
באמצע מאי, ברוב האזורים, היה פיגור רציני מאחורי שיעורי השתילה הרגילים. רבים נכנסו לשטח באיחור של שבועיים, מכיוון שתנאי מזג האוויר בתחילת מאי לא היו החיוביים ביותר (באזורי המרכז ובאזור הוולגה הייתה כמות משמעותית של משקעים, נותרו טמפרטורות נמוכות).
מצד שני, מספר חברות הצליחו להשתמש בעיכוב של שבועיים כדי לקבל אישור מה- Rosselkhoznadzor ולארגן את הלוגיסטיקה של משלוחי הזרעים העיקריים.
כעת העבודה כבר מתבצעת ברחבי הארץ. על פי הנתונים התפעוליים של גופי הניהול של המתחם האגרו-תעשייתי של הגופים המרכיבים את הפדרציה הרוסית, עד 21 במאי, במפעלים חקלאיים ובמשקים איכרים (חקלאים), נטעו תפוחי אדמה על 159,5 אלף דונם (זה 54,9%. של האזור החזוי). במקביל, במספר אזורים, מזג האוויר הקריר הוחלף בתקופה של חום לא תקין (10-12 מעלות צלזיוס חם מהרגיל). אך מכיוון שברוב השטחים יש עדיין מספיק לחות בשכבה החקלאית, גחמה זו של הטבע אינה מהווה איום על הקציר העתידי. בעתיד, באזורים המרכזיים של רוסיה, החזאים מבטיחים חילופי מזג אוויר חם בינוני עם גשמים לסירוגין, אשר יתרמו להתפתחות מיטבית של התרבות.
באופן כללי, אותן חברות שסיימו במהירות את השתילה תפסו עמדות התחלה טובות במרוץ למסיק.
זנים
כאשר אנו דנים בסוגיית בחירת הזנים על ידי יצרנים חקלאיים, אנו מסתמכים על נתוני מרכז החקלאות הרוסי משנת 2020, אך בעונה החדשה עדיין לא נצפו שינויים מהותיים.
כמקודם, חלק הארי משטחי תפוחי האדמה הרוסים (57%) במגזר המסחרי תפוס על ידי 10 זנים, 9 מתוכם נבחרים. וזאת למרות שכרגע 494 זנים רשומים בפנקס המדינה. בסך הכל, על פי תוצאות מסע הזריעה לשנת 2020, יצרנים חקלאיים השתמשו ב -169 זנים של זרע לנטיעה. לשם השוואה, בשנת 2018 נרשמו בפנקס המדינה 423 זנים, מתוכם 177 היו מבוקשים על ידי יצרנים חקלאיים. כלומר, מספר הזנים גדל והעניין של החקלאים במוצרים חדשים יורד, אלו שהיו שנבדקו לאורך שנות הטיפוח נשארים ברשימת המנהיגים.
בין המגמות החיוביות, יש להדגיש את הפחתת השימוש בתפוחי אדמה לא מוסמכים: בשנת 2018 יצאו לשתילה 264 אלף טון זרעים שאינם זניים (33% מהנפח הכולל) ובשנת 2020 - 221 אלף טון (29% ). הסיבה העיקרית: השימוש בזרע מוסמך הפך לתנאי מוקדם לקבלת סובסידיות.
סיכויי צמיחה
אם תנאי מזג האוויר נוחים בעונה, היקף קציר תפוחי האדמה במגזר המסחרי יגיע לרמה הרגילה של 7-7,5 מיליון טון. ומנקודת מבטם של המומחים של איחוד תפוחי האדמה, כמות הייצור הזו עשויה שלא להספיק, ובעתיד שמירה על הייצור באותה רמה מאיימת על המדינה במחסור בתפוחי אדמה.
על פי רוזסטאט, קצב הירידה בהיקף הקציר הגס - בשל סירובם של הרוסים לגדל יבולים בחלקות הבת האישיות שלהם - עולה בהתמדה. בתקופה שבין 2000 ל -2015 הפחתה השנתית נותרה ברמה של 600 אלף טון. מאז 2015 כבר הופחתו מיליון טונות מסכום העמלות הכולל.
תוך שמירה על קצב העזיבה הנוכחי, נפח הגבייה בענפי החלקות הפרטיות לא יעלה על 2026 מיליון טון עד שנת 6,7 (בשנת 2020: 12,7 מיליון טון).
ועל פי תחזיות המומחים, בשלב זה, רק חברות עיבוד יצרכו לפחות 3 מיליון טונות של חומרי גלם (כיום - 1,6 מיליון טון). הדרך היחידה למנוע מחסור בתפוחי אדמה היא להגדיל את הייצור. גידול האזורים במדינה צריך להיות לפחות 5% מדי שנה. בתנאי זה, עד שנת 2026 תפוס תפוחי האדמה כ- 376 אלף דונם, ונפח הקציר הגולמי בענף המסחרי יגיע לרמה הנדרשת של 11,6 מיליון טון.
הזמן יגיד אם הרשויות ונציגי התעשייה יקשיבו לחוות דעתם של מומחים, אך נותר מעט מאוד לקבל החלטות מרכזיות.
השוטר