מתוך המגזין: מס' 3 2015
קטגוריה: בפוקוס
בוריס אניסימוב, ראש מחלקת התקנים וההסמכה של המוסד התקציבי של המדינה הפדרלית מכון המחקר הכל רוסי לחקלאות תפוחי אדמה על שמו. א.ג. לוריה
בפרקטיקה הבינלאומית המודרנית, השימוש בתקנים המבוססים מדעית הוא הכלי החשוב ביותר בפתרון בעיית הוויסות של איכות הזרעים של צמחים חקלאיים, לרבות תפוחי אדמה. על ידי קביעת רמה מסוימת של דרישות, התקנים תורמים לייצור זרעים באיכות גבוהה ומשמשים בסיס אובייקטיבי לתמחור, תוך התחשבות באיכות הקטגוריות והסוגים התואמים של זרעים.
הפרקטיקה הבינלאומית במערך הייצור, בקרת האיכות וההסמכה של תפוחי אדמה לזרעים מתמקדת בפיתוח ושיפור מתמיד של המסגרת הרגולטורית על בסיס ניסיון עולמי מצטבר בתחום זה. ובהקשר זה, חשוב במיוחד להשתמש בניסיון העבודה הייחודי שצבר המדור המתמחה של UNECE בתהליך של פיתוח ושיפור ההוראות העיקריות של תקן האיכות הבינלאומי לתפוחי אדמה.
עדכון שוטף של ההוראות הרלוונטיות של התקן מאפשר לו לשקף בזמן ובאופן מיידי שינויים הקשורים לייצור ושיווק של תפוחי אדמה זרעים, הכנסת שיטות הסמכה חדשות, אבולוציה של מזיקים והמצב הפיטוסניטרי המשתנה בקשר עם המקומי והעולמי המתמשך. תהליכי שינויי אקלים.
תקן UNECE לתפוחי אדמה בזרע הוא בעצם מסגרת רגולטורית בינלאומית התואמת את הסכמי WTO בנושא חסמים טכניים לסחר ואמצעים סניטריים ופיטוסניטריים. תקן UNECE מיועד בעיקר לשימוש על ידי רשויות הסמכה לאומיות כדי להבטיח שאיכות תפוחי האדמה הזרעים עומדת בדרישות רגולטוריות מותאמות ומוכרות בינלאומיות.
יישום ההוראות הכלולות בתקן UNECE, טרמינולוגיה אחידה ודרישות מותאמות תורם להבנה נכונה של המוכר והקונה של רמות האיכות של תפוחי אדמה זרעים הנסחרים במדינות שונות בעולם, וממזער את הסיכונים האפשריים של חסמים טכניים ב סחר בינלאומי.
ההוראות הכלולות בתקן UNECE מכסות כמעט את כל ההיבטים של בקרת איכות והסמכה של תפוחי אדמה לזרעים.
העיקריים שבהם הם:
- אותנטיות וטוהר הזן;
- מעקב אחר המקור של חלקות זרעים;
- רמת איכות לקטגוריות שונות של חומרי זרעים ביחס למחלות, מזיקים, פגמים;
- סובלנות לגבי מאפייני הממד של פקעות, כיול שלהן ואיכות מסחרית;
-כללי אריזה, איטום ותיוג.
הדרישות של תקן UNECE נקבעות לשלוש קטגוריות של תפוחי אדמה זרעונים: טרום-בסיסי, בסיסי ומאושר. כל אחת משלוש הקטגוריות מחולקת עוד לשתי מחלקות, הלוקחות בחשבון את מידת הירידה האפשרית באיכות עבור אינדיקטורים בודדים עם עלייה במספר דורות השדה במהלך ייצור תפוחי אדמה.
בהתאם לדרישות תקן UNECE, רק אותם זנים מורשים לסחר בינלאומי אשר ניתן לקבל את תיאורם ומאפייניהם הרשמיים מבחינת ייחוד, אחידות ויציבות מהרשויות המוסמכות (מוציאי הזנים) בהתאם לתקנות. והדרכה מתודולוגית של UPOV (האיחוד הבינלאומי להגנה על זני צמחים חדשים).
רוב המדינות המייצרות תפוחי אדמה זרעים שואפות בדרך כלל לקרב את הדרישות של תקני תפוחי האדמה הלאומיים שלהן לסטנדרטים בינלאומיים. לעתים קרובות, לתקנים לאומיים עשויות להיות דרישות מחמירות יותר עבור אינדיקטורים מסוימים החשובים ביסודו בהשוואה לדרישות של תקן UNECE.
בתנאים מודרניים, הרמוניזציה של ההוראות העיקריות של תקני איכות תפוחי אדמה זרעים לאומיים עם אנלוגים בינלאומיים, ובמיוחד, תקן UNECE הוא רלוונטי במיוחד.
הדרישות הרגולטוריות של התקן הלאומי הרוסי, שנקבעו, למשל, ביחס לשיעור הצמחים מזנים אחרים בנטיעות של קטגוריות שונות של תפוחי אדמה, כמו גם צמחים עם סימנים של מחלות ויראליות (חלשות וחמורות) ומחלות חיידקיות. (Blackleg) די דומות לנורמות הבינלאומיות של תקן UNECE (טבלה 1).
הסבילות של התקן הלאומי הרוסי לגבי שכיחות פקעות עם מחלות (טבלה 2) קרובות גם הן לרמת הדרישות הרגולטוריות של תקן UNECE. למרות שלצורך בהרמוניה נוספת של רמות האיכות עבור הקטגוריות הרלוונטיות של תפוחי אדמה בזרעים בכיוון של קירובם לדרישות בינלאומיות יש ללא ספק חשיבות עכשווית בשיפור איכות תפוחי האדמה הזרעים ברוסיה ויסייע למזער את הסיכונים האפשריים של מחסומים טכניים בסחר הבינלאומי בתפוחי אדמה.
טבלה 1. השוואה בין סבילות לתקני UNECE והפדרציה הרוסית לגבי טוהר הזנים והידבקות במחלות של שתילות תפוחי אדמה.
קטגוריות / חוגים | % מהצמחים | ||
זנים אחרים | וירוסים* | לְהָפֵר שְׁבִיתָה | |
תקן UNECE | |||
טרום-בסיסי I(TC) | 0 | 0 | 0 |
טרום-בסיסי II | 0,01 | 0,1 | 0 |
בסיסי אני | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
בסיסי II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
מוסמך I | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
מוסמך II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
GOST R 53 136-2008 | |||
חומר מקור (IM) | 0 | 0 | 0 |
מקורי (מערכת הפעלה) | 0 | 0,4 | 0 |
עילית (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
רבייה (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* אחוז הצמחים המותרים עם פסיפס כבד מצוין בסוגריים
טבלה 2. השוואה בין סבילות לתקני UNECE והפדרציה הרוסית להדבקה במחלת פקעת.
קטגוריות / חוגים | % מהפקעות שנפגעו ממחלות** | |||||
ריקבון יבש ורטוב* | גלד מצוי, רשת, | גלד פורו מחורבן | ריזוק טוניה | S'mores פקעות תינוק | ||
תקן UNECE | ||||||
טרום-בסיסי I(TC) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
טרום-בסיסי II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
בסיסי אני | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
בסיסי II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
מוסמך I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
מוסמך II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
GOST R 53 136 - 2008 | ||||||
חומר מקור (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
מקורי (מערכת הפעלה) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
עילית (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
רבייה (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* האחוז המותר של פקעות שנפגעו מרקבון רטוב מצוין בסוגריים
** פקעת נחשבת מושפעת מהמחלה אם שטח פני השטח המושפע מגלד מצוי עולה על 33,3% או יותר מ-1/3 מהשטח; גלד רשת - 33,3%; גלד אבקתי - 10%; ריזוקטוניה - 10%.
כדי להתאים עוד יותר את המסגרת הרגולטורית לאיכות הזרעים ברוסיה, יש צורך לשפר באופן משמעותי את ההוראות לגבי כללי דגימה, שיטות לקביעת האותנטיות וטוהר הזנים, התחשבות במחלות, מזיקים, פגמים חיצוניים בצמחים ופקעות תפוחי אדמה. , סובלנות לגבי מאפייני הממד של פקעות, כיול שלהן ואיכות מסחרית. במקרה זה, הכנסת נורמות מובחנות ושיטות בדיקת מעבדה סטנדרטיות לקביעת זיהום של צמחים ופקעות עם זיהום ויראלי וחיידקי סמוי עבור הקטגוריות והמעמדות התואמים של תפוחי אדמה זרעונים, כפי שנקבע בתקן הלאומי GOST R "תפוחי אדמה זרעונים" . קבלה ושיטות ניתוח" (טבלה 3).
טבלה 3. נורמות ושיטות בדיקות מעבדה הניתנות בתקן של הפדרציה הרוסית עבור מחלקות (דורות) שונים של תפוחי אדמה.
חומר זרעים | כיתה/דור | תקני בדיקה | שיטות |
שיבוטים בסיסיים לתרבית חוץ גופית, | אוֹתָם | 100% צמחים | ICA, PCR, ELISA |
מיקרוצמחים ראשוניים לריבוי שיבוטים בתרבית חוץ גופית | אוֹתָם | 100% צמחים | ELISA, PCR |
צמחים בחדרי גידול לייצור מיני פקעות | אוֹתָם | מינימום 250 צמחים לזן | אליסה* |
משתלות שדה (בידוד של 500 מ') | דור שדה 1 ממיני פקעות | 200 צמחים לזן (או 200 פקעות בכל אצווה) | ELISA* (**) |
סופר סופר עלית | 200 פקעות למנה | אליסה | |
משתלות שדה (בידוד 100 מטר) | עללית | צמחים בודדים*** | ICA, ELISA*** |
עִלִית | |||
*ניתוח דגימות עלים **בדיקת מעבדה לאחר קטיף של דגימות פקעת. ***בדיקה בתחום של צמחים בודדים עם ביטויים לא ברורים מספיק של תסמיני מחלה באמצעות ICA על רצועות בדיקה, ELISA |
מאז 2011 ברוסיה, תקן UNECE נכלל ברשימה הרשמית של מסמכים רגולטוריים לשימוש במערכת האישורים מרצון של תפוחי אדמה זרעונים של המוסד התקציבי של המדינה הפדרלית "Rosselkhoztsentr".
היישום של תקן UNECE לתפוחי אדמה לזרע ברוסיה יתרום ללא ספק ליצירת סביבה תחרותית חדשה בין ספקי תפוחי אדמה לזרעים ליצרני תפוחי אדמה מסחריים. כתוצאה מכך, יתרון ברור בהחלט יגיע לאותם יצרנים שיוכלו להציע תפוחי אדמה זרעים באיכות גבוהה יותר העומדים ברמת הדרישות הרגולטוריות הבינלאומיות הן בשוק המקומי והן ליצוא. זה, בתורו, יתרום ליישום אקטיבי של טכנולוגיות חדשניות מודרניות, השקעה במודרניזציה של הייצור, התקדמות מהירה יותר לייצור זנים המבוקשים בשוק, שימוש באמצעים יעילים לאבחון פיטופתוגנים, הכשרת כוח אדם ועוד. הגדלת הרמה המקצועית של מומחים בתחום ייצור זרעי תפוחי אדמה, בקרת איכות והסמכה.