בטטות, שהגיעו לרוסיה ממרכז ודרום אמריקה, מעובדות באופן נרחב רק באזורים חמים ולחים של המדינה. מדענים באקדמיית Timiryazev פיתחו שיטה להשגת חומר שתילה עמיד בפני קור עבור יבול זה. השיטה החדשה תרחיב משמעותית את תחום הטיפוח שלה.
העניין בגידול זה נובע בעיקר מהעובדה שהפקעות מהוות מקור לויטמינים, נוגדי חמצון, אינולין, וגם מקור טוב לבטא-קרוטן. תזונאים רואים בו מוצר בריא יותר מתפוחי אדמה - הוא נמוך יותר בקלוריות, בעל אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שניתן להשתמש בו בבטחה בתזונה של חולי סוכרת.
ברוסיה, בטטה, או בטטה כפי שהם נקראים גם, מגדלים רק באזורים הדרומיים עם אקלים חם למדי. מדענים באקדמיית Timiryazev יצאו לתקן את המצב והציבו לעצמם את המשימה להנגיש בטטות לגידול באזורים עם טמפרטורות חיוביות נמוכות ולהרחיב את השטח שבו מגדלים את היבול.
צוות המחברים בהנהגת פרופסור חבר מהמחלקה לביוטכנולוגיה של RSAU-MSHA רימה נוריקובנה קיראקוסיאן כלל את פרופסור המחלקה אלנה אנטולייבנה קלצ'ניקובה, הפועלת. ראש המחלקה מיכאיל יורייביץ' צ'רדניצ'נקו, הפרופסורים אוקסנה בוריסובנה פוליבנובה ונטליה פטרובנה קרסונקינה, סטודנט לתואר שני חאליד אבובאקרוב. עבודה מדעית בוצעה בהשתתפות החוקר המוביל במכון המחקר הכל רוסי לפיטופתולוגיה Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
המדענים עצמם מציינים כי המדע יודע להשיג חומר שתילה עמיד בפני קור, אך הם מבוססים על שימוש בכימיקלים, לרוב מורכבים מדי ואינם מבטיחים השגת התוצאה הרצויה. השיטה המוצעת על ידי ה-Timiryazevites מבוססת על שיטות של ביוטכנולוגיה של תאים ויכולה להיות מעורבת בברירה קלאסית.
הופעת תאי יבלת בטטה העמידים לטמפרטורות נמוכות מתרחשת עקב נוכחות התרופה Mival במדיום התזונתי - זהו מווסת ביו-אורגני של צמיחה ופיתוח צמחים המבוסס על סיליקון. הסיליקון בתרכובת הסילאטרין פועל כמפעיל של תהליכים פיזיולוגיים בתא, מקל על שחרור רעלים ומאיץ תהליכים מטבוליים. בתא, סיליקון מעודד יצירת תרכובות הקושרות מים חופשיים והופכות אותם למעין ג'ל, ובכך מגדילות את יכולת החזקת המים של התא ושל הצמח בכללותו. לפיכך, סיליקון מונע היווצרות גבישי קרח במהלך ההקפאה.
"השימוש בשיטה זו יגדיל את התפוקה של חומר בטטה יציב גנטית ועמיד לטמפרטורות נמוכות, מה שיאפשר להרחיב את שטח הגידול של גידול ירקות יקר זה בארצנו", ציין רקטור הלשכה. RGAU-MSAA על שם K.A. Timiryazeva, אקדמאי של האקדמיה הרוסית למדעים, פרופסור ולדימיר איבנוביץ' טרוכאצ'וב.