קציר תפוחי האדמה לקראת סיום באזור. נכון ל-30 בספטמבר הוא נאסף מ-4,1 אלף דונם (79%), התקבלו 132 אלף טון. התשואה הממוצעת היא 318,7 כ"א.
ייצור תפוחי האדמה באזור ליפטסק מתבצע על ידי 14 חוות גדולות ויותר מ-20 חוות. בסך הכל, השנה הם יצטרכו להסיר יותר מ-5,2 אלף דונם.
מפעלים באזור מגדלים תפוחי אדמה לא רק למכירה, אלא גם לעיבוד. לצורך כך נבנה באזור מפעל לעיבוד תפוחי אדמה, Lam Weston Belaya Dacha LLC. החברה מייצרת צ'יפס ותפוחי אדמה.
"היצירה של ייצור משולב אנכי כזה - מגידול תפוחי אדמה ועד לעיבוד, אריזה, אחסון והובלה של מוצרים מוגמרים - התאפשרה הודות ליישום אסטרטגיית החלפת הייבוא ברוסיה ואקלים ההשקעות האטרקטיבי באזור", אומר פירסט סגן ראש מינהלת אזור ליפטסק ניקולאי טאגינטסב. "פרויקטים כמו זה תורמים לשימוש בטכנולוגיות ייצור מתקדמות וליצירת משרות בעלות ביצועים גבוהים באזור."
כמו כן, איסוף ירקות קרקע פתוחים נמשך בשדות האזור. בסוף ספטמבר התקבלו יותר מ-167 אלף טון מוצרים מ-4,9 דונם. מדובר בעיקר בבצל, גזר, קישואים וכן עגבניות, מלפפונים ושום. בסך הכל מוקצים השנה 509 דונם לירקות קרקע פתוחה.