בקטע "סיפור הצלחה", פורטל האינטרנט של מגזין תפוחי אדמה מפרסם סיפורים על ארגונים המגדלים תפוחי אדמה ברוסיה, כמו גם בחו"ל ומחוצה לה, שנשלחו על ידי הקוראים שלנו. היום נדבר על כלכלת קזחסטן של LLP Elim-Kyzyl Zhar. מחבר הטקסט הוא מקסים איבנוב, מנהל מסחרי של המפעל.
***
LLP הארגון שלנו "Elim-Kyzyl Zhar" הוקם בשנת 2004 בכפר Arkhangelsk, צפון קזחסטן. תחילה התמחה רק בגידול גידולי תבואה: חיטה, שעורה, שיבולת שועל. ניסינו תפוחי אדמה לראשונה בשנת 2010, החל מ 10 דונם. נכון להיום הקצתה החווה 120 דונם לתפוחי אדמה. באופן כללי, מעל 16 שנות עבודה הרחבנו את פעילותנו ברצינות: אנו מגדלים גם ירקות (גזר, סלק), דגנים (חיטה, שיבולת שועל, שעורה) וגידולי זרעי שמן (פשתן); אנו מגדלים פרות מגזע לבן קזחי וסוסים מגזע ג'בה.
אבל חזרה לתפוחי האדמה. השנה אנו עובדים עם זנים כמו גאלה, קולומבה, רודריגו, אימפלה; הם יותר בקנה אחד עם הדרישות שלנו.
בבחירת זן אנו לוקחים בחשבון את התפוקה שלו, את האיכויות המסחריות: טעם, צבע, צורה (אלה הפרמטרים החשובים ביותר), תקופת ההבשלה, שמירה על איכות, עמידות לנגיפים. אנו קונים זרעים מחוות זרעים מובחרות, אנו מנסים להשקיע בזרעים טובים מדי שנה. אנו מתחילים לקנות תפוחי אדמה זרעים בסתיו, כך שאין בעיות איתם.
מרבית תפוחי האדמה בחווה מגדלים ללא השקיה. האזורים המושקים הם קטנים, הם שמורים לתפוחי אדמה וירקות מוקדמים. אבל, כמובן, אנו מבינים שצריך לפתח כיוון זה. בשנה הבאה כבר מתוכנן להפעיל מאגר מלאכותי ולהשקיה של 60 דונם עם הרחבת השטח לאחר מכן.
אנו מוכרים תפוחי אדמה כמעט כל השנה: מאמצע יולי לתחילת יוני. אנו עובדים בעיקר עם חנויות רשת באזור צפון קזחסטן, ובאופן ישיר, אנו מספקים מוצרים בעצמנו. אם בסוף השנה נותרו לנו מעט מוצרים, אז אנחנו מוכרים סיטונאות לבירה נור-סולטן.
אנו מספקים תפוחי אדמה לא רחוצים. באזורנו עדיין אין ביקוש למוצרים שעברו את שלב ההכנה לפני המכירה. אבל בעתיד, אני חושב, המצב ישתנה, ובזמן הזה ננסה לעמוד בציפיות הלקוחות שלנו.
אנו מקדישים תשומת לב רבה לארגון אחסון המוצרים. השנה אנו משיקים את מחסן הירקות השלישי ב -3000 טון.
אני רוצה לציין כי בכל שנה אנו מנסים לחדש את הציוד שלנו. אנו משתמשים במכונות GRIMME לקציר תפוחי אדמה, יש לנו 3 מהם. בשנה שעברה רכשנו ציוד מחסן מתוצרת בלארוס. אנו מתכננים לרכוש גם מכונות השקיה, טרקטורים חדשים וקציר גזר.
לסיכום, אני יכול לומר שגידול תפוחי אדמה וירקות באזורנו הם אזורים מבטיחים לעסקים. הביקוש למוצרים גדל ולכן חברתנו מתכננת להרחיב את השטח לתפוחי אדמה, גזר, סלק. אנו רוצים להתפתח ולעשות כל מאמץ לכך.