ברוסיה, שקיות רשת פלסטיק נמצאות בשימוש נרחב להובלת מוצרים חקלאיים ולמכירה קמעונאית שלהם. שיטת האריזה הזולה והמעשית הזו כבר מזמן אהובה על החקלאים, וכיום אין לה אלטרנטיבה אמיתית. לפיכך, הידיעה על האיסור הממשמש ובא על השימוש ברשת נשמעה כמו בריח מכלום.
יוזמה מפוקפקת
באפריל השנה נודע כי משרד התעשייה והמסחר הרוסי שוקל אפשרות לאסור על שקיות רשת ניילון המשמשות לאריזת ירקות ופירות למכירה. היוזמה מגיעה מחברת המשפט הציבורי "המפעיל הסביבתי הרוסי" (REO), רכזת הרפורמה בעיבוד פסולת מוצקה עירונית.
"הטיעון העיקרי של ה-REO הוא הקושי להיפטר מרשת כזו", מסביר ראש המנגנון של איגוד המשתתפים בשוק תפוחי האדמה והירקות הרוסי (איגוד תפוחי האדמה) טטיאנה גובינה. – במהלך עיבוד הפסולת היא מתפתלת סביב יחידות ציוד המיון ויכולה להוביל לעצירה של כל הקו. באמת יש בעיה כזו, אבל השיטה שנבחרה לפתור אותה מפתיעה.
בהתייחס לקשיים בעיבוד הרשת, ה- REO הציע להשתמש בשקיות וסרטים העשויים מפרופילן ופוליאתילן כחלופה. עם זאת, אף אחד לא מדבר על איסור על אותה רשת אם היא משמשת להובלת מוצרים חקלאיים. כלומר, ברור שאין דיבור על מעבר לסוגי אריזות ידידותיים לסביבה או על אפשרויות חדשות לעיבוד שלה.
"בהנעת ההצעות שלהם, REO הסתמכה על מחקר שנערך על ידי מכון יגור גיידר למדיניות כלכלית", מוסיף טטיאנה גובינה. – הטיעונים המפורטים בו מעלים שאלות רבות בקרב מומחי המכלול האגרו-תעשייתי והמעבדים.
אי הבנה של הבעיה
בתגובה לגל ההתמרמרות הגואה, הבטיח מנכ"ל REO, דניס בוטסאיב, לציבור שכל ההצעות נמצאות בשלב של דיון עבודה, וההחלטות יתקבלו מאוחר יותר. והוא התייחס לחששות מהעלייה העתידית במחירי הירקות כדלקמן: "קשה מאוד להבין איך מכירת תפוחי אדמה בתפזורת ולא באריזה תגרום לעלייה כזו במחיר? אם הסחורה תימכר לפי משקל, אז לא תהיה אריזה כלל, והסחורה צריכה להיות זולה יותר".
אבל במציאות, יש תנאים מוקדמים לעליית מחירים, ועבור המתרגלים הם ברורים.
"יישום היוזמה הזו באמת יוביל לעליית מחירים, בעיקר עבור תפוחי אדמה", אני משוכנע טטיאנה גובינה. – מוצרי פרימיום, שעבורם מסופקים סוגי אריזות שאינם כפופים לאיסור, לא יתייקרו. אבל עלות תפוחי האדמה והירקות בגזרת ה"כלכלה", שרוב האוכלוסייה נאלצת לקנות, לפחות תוכפל או תיעלם כליל מהמדפים.
ההצעה של מחברי היוזמה למכור הכל בתפזורת אינה מקובלת לא על יצרנים או על רשתות קמעונאיות. בשנים האחרונות, עקב תנאי מזג אוויר קשים, נפגעה איכות התוצרת החקלאית. והחקלאים חווים קשיים גדולים במכירת ירקות בקליבר קטן.
"לדוגמה, קמעונאים לוקחים תפוחי אדמה מקטגוריית 45+ למכירה רק אם הם ארוזים ב-2,5-5 ק"ג בשקית רשת", מציין טטיאנה גובינה. - כנ"ל לגבי גזרים קטנים, סלק שולחן, בצל. רשתות השיווק לא ימכרו ירקות כאלה לפי משקל; היצרנים יצטרכו לקחת אותם למזבלה ולפצות את ההפסדים על ידי העלאת מחירים לשארית הקטיף.
אין רשת בשום מקום
לטענת מומחים, שקית הרשת מפוליאתילן, שבה נמכרים מוצרי ירקות, מהווה נתח לא משמעותי מהשוק. האריזה המיוצרת ההמונית ביותר ברוסיה נותרה הרשת, המיועדת למשקל של 25 קילוגרם ומשמשת להובלה. זה שהם עדיין לא מתכננים לאסור.
"בארגונים שלנו, שקית הרשת משמשת כאריזת צריכה, כמו גם לאחסון לטווח קצר ושליחת מוצרים חקלאיים למכירה", אומר המנהל הכללי של TN-Trade LLC ו-JSC Tulskaya Niva אנסטסיה סוקולובה.– האריזה במקרה האחרון מגיעה ב-25, 15 ו-10 קילוגרמים. כך, אנו עומדים בדרישות החובה של רשתות קמעונאיות לאספקת תפוחי אדמה וירקות, שנקבעו בחוזים.
"מבחינת לוגיסטיקה, זהו סוג האריזה הנוח ביותר, שנמצא בשימוש פעיל על ידי אלפי חוות ברוסיה", מבטיח ראש מחלקת ציוד אריזה של חברת Agrotrade LLC. מיכאיל אפרינוב. - לגבי אריזות קטנות, בשנים האחרונות צוברת פופולריות רשת של 2,5 קילוגרם עם אפשרות לאריזה אוטומטית של 10 שקיות כאלה לגדולה אחת. הוא משמש בעיקר יצרנים גדולים שעובדים עם קמעונאות, ועבורם זו הזדמנות אמיתית למכור מוצרים מכל קליבר.
"לפי החישובים שלנו", הוא אומר. טטיאנה גובינה, - מתוך שלושת מיליון הטונות של תפוחי אדמה לכלי, הנמכרים מדי שנה דרך חנויות באזורים שונים, בין 25 ל-40% הם פקעות בקליבר "45+". מוצר זה, כמו חלק גדול מהקטיף של ירקות טחונים פתוחים, יכול להימכר רק הודות לאריזה בשקית רשת.
"מבחינת היקפי המכירות בחנויות הרשת, מוצרים חקלאיים ארוזים ברשת פלסטיק הם ללא ספק המובילים", מציין המנהל הכללי של Zhniva LLC. ויקטור ברייב.– אפילו בערים גדולות כמו מוסקבה וסנט פטרסבורג, הביקוש לתפוחי אדמה בשקיות "בית", "קליפס" או נייר הוא מינימלי. ובפריפריה, למשל, בקאזאן או ב-Yelabuga, הקונים לא לוקחים מוצר כזה, המסווג כמחלקת פרימיום. ההבדל בעלות עם מחלקת התיירים הוא עצום, כי קילוגרם של פקעות ברשת יכול לעלות 20 רובל, ובאריזת נייר - כ-100.
נייר לא יציל אותך
תיאורטית, לשקית הרשת יש אלטרנטיבה, אבל מי ישלם עליה? כל יצרן מבקש להוזיל עלויות, כולל אריזה, והצרכנים אינם מעוניינים להעלות את עלות הסחורה.
"אם נדבר על המרכיב הסביבתי של הנושא, אז התחליף הטוב ביותר לרשת יהיה שקית נייר", הוא מאמין מיכאיל אפרינוב.– אבל זה הרבה יותר יקר מכל סוגי האריזות האחרות בגלל חומרים מתכלים. תשפטו בעצמכם: המחיר של שקית רשת עבור 2,5 ק"ג תפוחי אדמה הוא 2-3 רובל, "קליפסים" הם 3,5 רובל, "בתים" הם 7-10 רובל, שקיות נייר הן מ-15 רובל ועוד..
"החברה שלנו הוציאה כ-100 מיליון רובל על רכישת קו לאריזת תפוחי אדמה בשקיות נייר", אומר ויקטור ברייב.– למספר קטן מאוד של מפעלים ברוסיה יש ציוד כזה. רצינו להגדיל את היתרונות התחרותיים שלנו ולהיכנס לשוק עם מגוון מוצרים בסוגי אריזות שונים. אך למעשה התברר שעלות החבילה עולה על עלות תכולתה.
לא ידוע מה יעלה שוב בראשם של רפורמי האשפה. לכן, יהיה נחמד לדאוג מראש לאריזה חלופית להובלת תוצרת חקלאית.
"אנחנו משתמשים גם באריזות להחזרה - קופסאות פלסטיק שאליהן מכונסים מוצרים ארוזים קטנים", הוא חולק את הניסיון שלו אנסטסיה סוקולובה. - עד כמה שידוע לי, קמעונאים ניסו להכניס את הנוהג הזה בכל מקום, אבל רוב הספקים התעלמו מיוזמתם. היו גם משלוחים של תפוחי אדמה בפחים, קופסאות יצירה גדולות. כל האפשרויות הללו אינן נוחות מבחינה לוגיסטית ואינן רווחיות מכיוון שהן אינן מאפשרות להעמיס את הרכב במלואו. כתוצאה מכך נרשמה עלייה בעלויות המשלוח עד 50% ויותר. בנוסף יש בעיות בקבלת סחורה על ידי הקונה, כי במרכזי ההפצה של רשתות שיווק יש אחסון סלולרי והנחת סחורה.
הצורך בשדרוג ציוד אריזה יכול להיות אתגר עצום עבור החקלאים. בהקשר למצב המשתנה, יידרשו השקעות מוצקות בארגון מחדש של תהליכים טכנולוגיים.
– מכונת אריזה אוטומטית התופרת ירקות לתוך שקית רשת היא המסיבית והזולה ביותר, – מציינים מיכאיל אפרינוב. - יצרנים מקומיים מייצרים את הציוד הדרוש, אותו ניתן לרכוש הן על ידי משק חקלאי והן על ידי חקלאים קטנים. אבל רכישת קווים מיובאים המיועדים לסוגי אריזות אחרים תפגע קשות בכיסם.
"באמת לא חסר ציוד בשוק", מאשר אנסטסיה סוקולובה. – אבל קווי אריזה רבים כבר הותקנו, הוצאו עליהם סכומים גדולים. במקרה הגרוע, הם פשוט יעמדו בחוסר מעש, או שחלק מהרכיבים יצטרכו להשתנות ולהקדיש זמן להתאמת המכונות לחומרי אריזה אחרים.
שווה את המאבק
לדיון בנושא הרלוונטי למכלול האגרו-תעשייתי הצטרפו גם יצרני מזון, שגם עבורם אריזה עשויה להפוך לבלתי חוקית.
"חקלאים ומעבדים רוסים בונים תוכניות לעתיד המבוססות על היכולת למכור מוצרים באריזות פלסטיק", מסביר מיכאיל אפרינוב. - איסור קטגורי חריף ישבש את עבודתם לשנים הבאות. כאן, יהיה נכון יותר לתקן את התקנות המסדירות כיצד לחייב את היצרן והקונה להחזיר אריזות כאלה, כיצד למחזר ולעשות בהן שימוש חוזר.
"אני חושב שזה יתאים לחקלאים אם הרשויות יציעו להם חלופה כלשהי לפני שהאיסור יוכנס", אמר. אנסטסיה סוקולובה. - לפחות כמה אפשרויות אריזה, אבל כאלה שהן מיוצרות בארצנו, הן לא יקרות ותמיד במלאי.
– לדעתי, אין לאסור את תיק הרשת בזמן הקרוב, – אני בטוח ויקטור ברייב, – כי אי אפשר בלעדיו. במקום לפעול ללא מחשבה ולערער את עבודת התעשייה כולה, מוטב לארגן עבודה על פינוי ומיחזור פלסטיק ברמת המדינה.
"היום, בכל האתרים, איגוד תפוחי האדמה מתנגד לאיסור על הרשת", אומר טטיאנה גובינה, – שכן הדבר יגרום נזק רב הן ליצרנים והן לצרכני הקצה של תוצרת חקלאית. אני מקווה שפרסומים חדשים בתקשורת לא יאפשרו לדיון המתמשך לגווע וימשכו תשומת לב ציבורית נוספת. ביחד נוכל להגן על האינטרסים שלנו.
אירינה ברג