באוזבקיסטן, בין ה-14 ל-21 באוקטובר, התייקרו תפוחי האדמה ב-43%. כדי להכיל את עליית מחירי המזון, באותו שבוע אישר הבית העליון של הפרלמנט במדינה את ביטול המע"מ על יבוא ומכירה של מספר מוצרי מזון, כולל תפוחי אדמה.
רמת המחירים הנוכחית גבוהה ב-39% בהשוואה לאותו תאריך ב-2020 ופי 2,2 לעומת אותו תאריך ב-2019.
כגורם שמרסן צמיחה נוספת במחירי תפוחי אדמה בשוק המקומי של אוזבקיסטן, ב-21 באוקטובר אישר הסנאט חוק לתיקונים לחוק המס, הקובע איפוס מס ערך מוסף (מע"מ) על יבוא ומכירה של תפוחי אדמה, מוצרי בשר, דגים קפואים וחיות חיות. על פי מסמך זה, מ-10 באוקטובר עד 31 בדצמבר 2021, יבוא ומכירה של הסחורה הנ"ל פטורים ממע"מ.
עוד נודע כי עקב איפוס המע"מ על יבוא תפוחי אדמה, תקציב המדינה יפסיד 76,5 מיליארד סומים, ו-30 מיליארד סומים ממחזור המכירות. עבור מוצר אחד בלבד - תפוחי אדמה - צעדים אלו עלו לתקציב המדינה 10 מיליון דולר.