הקואופרטיב החקלאי של טומסק "אתונה הסיבירית" מתכנן להשיק קו מודרני להקפאת ירקות בנפח של 2021 טון ליום בשנת 2; הדגש יהיה על הקפאת צ'יפס על אספקתם לרשתות סחר של הפדרציה הרוסית ומחוצה לה, אמר יו"ר הקואופרטיב ז'אנה פדוטה ל- RIA טומסק.
לדבריה, בשנת 2019 זכה הקואופרטיב החקלאי במענק מטעם המחלקה האזורית לפיתוח חברתי-כלכלי של הכפר בהיקף של 31 מיליון רובל וברבעון הראשון של 2021 מתכנן להשיק שני קווי ייצור עבור קרנות אלה - להקפאת ייבוש ירקות בנפח של 2 ו -5 טון ליום, בהתאמה. ...
"ברוסיה, ככל הנראה, נהיה הראשונים (מבחינת הקפאה). הציוד חדש, הוא עובד עכשיו רק בסין. כבר רכשנו חלק ומתכננים להביא אותו לכאן. זה יקפא ללא מים - הקפאת הלם יונים, טכנולוגיה ייחודית. נקפיא צ'יפס, גזר, סלק - מכיוון שאנחנו קואופרטיב ויש לנו אדמות חקלאיות משלנו ... הדגש יהיה על צ'יפס ", אמר יו"ר הקואופרטיב.
היא הסבירה כי ברוסיה, המפעל היחיד בליפצק מייצר כעת צ'יפס קפוא, אך משתמש בטכנולוגיה אחרת.
לדברי בן שיחו של הסוכנות, בהתחלה מתוכנן לספק מוצרים קפואים לשוק המקומי - באזור טומסק ואזורים אחרים ברוסיה, אם הקואופרטיב יצליח לסכם חוזה עם רשת קמעונאית גדולה. בעתיד נשקלת גם האפשרות לייצא ירקות לחו"ל.