שוק הכרוב הלבן הרוסי חווה עלייה מהירה במחירים, מדווחים אנליסטים מפרויקט EastFruit. לנוכח הירידה בהיקף הכרוב הבינוני במשקים, החלו החקלאים לרסן את מכירות מוצרי האיכות, מה שהביא לעליית המחירים השבוע.
לפיכך, כיום, מחירי המכירה של כרוב בחוות כבר עלו ל-11-18 רובל/ק"ג (0,17-0,28$/ק"ג), שזה בממוצע יקר יותר ב-11% מאשר בסוף שבוע העבודה האחרון.
לדברי משתתפי שוק, עקב התקף קור חד ברוב הפדרציה הרוסית, השבוע חוות רבות נאלצו להשעות את קצירת זני כרוב מאוחרים. כתוצאה מכך, היצע הכרוב בשוק ירד בחדות. יחד עם זאת, הביקוש למוצרים, על פי משתתפים בשוק, נותר גבוה למדי, מה שמאפשר לחקלאים להעלות עוד יותר את המחירים.
ראוי להוסיף שכרגע כרוב ברוסיה עולה בממוצע 10% יותר מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. יחד עם זאת, השחקנים בשוק אינם שוללים שבתחילת השבוע הבא מחירי המוצרים הללו עשויים להתחיל לרדת כאשר זני כרוב מאוחרים יתחילו להגיע בהמוניהם לשוק.
מקור: איסט פרויט