תפוחי אדמה הם הגידול היחיד שניתן לגדל בקלות יחסית בכל אזורי סין. בשנת 2018 הייצור של תפוחי האדמה בסין עמד על כ -18 מיליון טון, ובגלל התרחבות השטחים הנטועים באזורי המשנה העיקריים לייצור, צפויות השנה יותר יבולים, אם כי עונת הגידול לא עברה בצורה חלקה.
תפוחי אדמה מדורגים במקום השישי מבחינת שטח הייצור הכולל בסין (אחרי תירס, אורז, חיטה, פולי סויה ואונס).
שוק תפוחי האדמה בסין היה פעיל מאוד בשנת 2019, ולכן המגדלים הגדילו את שטחי הנטיעות שלהם העונה.
גויג'ואו, מונגוליה הפנימית, גאנסו ויונאן עומדים באופן מסורתי בראש ארבעת אזורי המשנה המעובדים הגדולים ביותר בסין. בעונה זו, שטחי שתל תפוחי האדמה בגאנסו גדלו ב -7% ובמונגוליה הפנימית ב -10%.
אף על פי כן, בחלק הצפוני של המדינה - בכמה אזורים חשובים של גידול תפוחי אדמה - תנאי מזג האוויר במהלך העונה הותירו את מבוקשם: כפור באפריל, ברד במאי - כל זה ישפיע על התשואה.
מבחינת מחירים, המחיר הסיטונאי האחרון לתפוחי אדמה היה כ -2,4 יואן לק"ג (כ -30 רובל רוסי), שהוא גבוה ב -7,2% לעומת השנה שעברה.
עונת הקציר מתקרבת באזורי ייצור חשובים רבים והיצע השוק ימשיך לגדול. עקב גשמים עזים השנה, הסיכון לפגיעה בפקעות במהלך האחסון גבוה יותר. לכן, מגדלי תפוחי האדמה צפויים לצמצם את מלאייהם ולמקסם את המכירות.
שימו לב שיש בסין גם ייצור של תפוחי אדמה אורגניים.
צמח תפוחי האדמה האורגני הראשון אושר והוסמך במחוז היילונג-ג'יאנג. ישנם כיום 10 עד 20 מפעלים בהיילונג-ג'יאנג, מונגוליה הפנימית וגאנסו העוסקים בייצור והפצה של תפוחי אדמה אורגניים.
מחוז ווצ'ואן הוא היצרן הגדול ביותר של תפוחי אדמה אורגניים בסין, שם החקלאים עדיין משתמשים בדשנים אורגניים.
דשנים אורגניים שלטו בייצור החקלאי בסין עד למאה העשרים, אז הוחלפו במקביליהם הסינתטיים.
מחירי תפוחי האדמה האורגניים בסין גבוהים פי שלושה עד חמש מתפוחי האדמה הרגילים.