ברפובליקה של דאגסטן נעשים מאמצים מסוימים להגביר את הייצור של יבולים ממה שנקרא "סט בורשט". תפוחי אדמה, כרוב, גזר, בצל וסלק הם מוצרים שתמיד יש להם ביקוש גבוה מהצרכן.
אחד היצרנים המובילים של מוצרי ירקות ברפובליקה הוא LLC "Agroprime" ממחוז Kizilyurt. ב-31 ביולי ביקר בחווה זו סגן שר החקלאות והמזון הראשון RD Sharip Sharipov והכיר את תהליך קצירת זנים בינוניים מוקדמים של תפוחי אדמה.
החווה הקצתה 120 דונם של אדמה לעיבוד לגידול גידולי ירקות שונים. מתוכם, תפוחי אדמה מעובדים על 80 דונם, גזר תופס 25 דונם, בצל, סלק וכרוב גדלים על השטחים הנותרים. מתקני הייצור ממוקמים הן בשטח של אזורי Kizilyurt וקומטורקלינסקי, והן באזור וולגוגרד. מתקני אחסון ירקות אורגנו במחוזות Kizlyar ו- Khasavyurt.
בעת בחירת זני גידולים, נלקחות בחשבון איכויות הצרכן של מוצרים. זן תפוחי אדמה תרבותיים בעיקר Udacha, תפוחי אדמה זרעונים סופר עילית נרכשו באזור לנינגרד. הזן פלסטי למדי במאפייניו, הוא מסתגל בקלות למגוון תנאי קרקע ואקלים, והכי חשוב, יש לו יבול טוב. החווה קוטפת עד 500 סנט פקעות לדונם מטעים. תור של משאיות כבר עמד כאן בתור, שיובילו את היבול החדש לשווקים הרוסיים.
בהתייחסו למה שראה, ציין שאריפ שאריפוב כי ישנו דגש בולט להכנסת טכנולוגיות חקלאיות חדישות בחווה. הולכת לסרגל של 500 ג'/הא, עם תשואה ממוצעת בארץ של כ-200 ג'/חה, מדברת על כך בבירור. מערכת החקלאות כולה בנויה כאן בבירור, יתר על כן, טכנולוגיות חוסכות לחות משמשות בייצור. לחווה זו יש פוטנציאל להגדיל את היקפי הייצור, הנושא מוגבל על ידי המחסור בקרקע.
"הנושא של תרבות החקלאות בחקלאות של דאגסטן הוא אקטואלי ביותר. היום במשרד אנו מקדישים תשומת לב מיוחדת להיבט זה. ואנחנו רואים שמנהלים עסקיים שמקשיבים לנו, מתייעצים עם מדע החקלאות, מנסים לציית לטכנולוגיות, ככלל, משיגים מדדי ייצור גבוהים. אנו עובדים על מערך צעדים על מנת להגדיל את האספקה לשווקי המזון לפי סוגי מוצרים מקבוצת "סט בורשט". על מנת לעורר את ייצור הירקות במגזר המאורגן, הוגדל שיעור התמיכה הבלתי קשורה לדונם של גידולי ירקות ל-1 אלף רובל. חוות מגיבות. בדאגסטן תפוסים היום כ-25 אלף דונם בתפוחי אדמה, יותר מ-20 דונם לגזר, כ-2 דונם על בצל ו-3 דונם לסלק שולחן. תנאי טבע ואקלים נוחים והכישורים המסורתיים של גידול גידולי ירקות, העומדים לרשות אוכלוסייתנו, מעודדים את הרחבת הייצור. בכוונת המשרד להמשיך ולתמוך במי שמטרתם היום להגדיל את הייצור של סוגי תוצרת חקלאית מבוקשים", אמר סגן ראש המחלקה החקלאית הראשונה.