"כיום, רק אותם מגדלי תפוחי אדמה שאינם מגדלים סוגים אחרים של ירקות מסורתיים יכולים לדבר על עלייה בהכנסה, בתנאי שקיבלו קציר טוב של תפוחי אדמה, כמובן", אומר סמיון קרמרנקו, נציג איגוד הפירות והירקות האוקראיני (UPOA).
"עם זאת, מגדלי תפוחי אדמה רבים מגדלים גם ירקות כמו גזר, סלק, כרוב ובצל. אך המחירים עבור פריטי הסחורות הללו ירדו בצורה דרמטית בהשוואה לשנה שעברה. לכן ההפסדים בירקות חרגו ככלל מהתמורה הנוספת ממכירת תפוחי אדמה ", מציין המומחה.
על פי אנליסטים של חברת EastFruit, מחירי המכירה הסיטונאיים של כרוב באוקראינה נמוכים כעת בממוצע פי שלוש בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. גם מכירת גזר קשה מאוד, והמחירים עליה ירדו בממוצע פעמיים וחצי במהלך השנה. המצב דומה לגבי סלק השולחן - מגדלי הירקות מתלוננים כי הביקוש אליו נמוך, וגם המחירים ירדו פי שניים עד שלוש בממוצע לעומת התקופה המקבילה אשתקד. במקביל, החל כעת להופיע הפעלה מסוימת של הביקוש לסחורות אלה.
המצב רק טוב יותר לבצל. למרות שהביקוש לירק זה טוב יותר מגזר, סלק וכרוב, המחירים כיום נמוכים בהרבה משנה קודמת. בשנה שעברה, מגדלי ירקות באזור חרסון מכרו בצל בשיעור ממוצע של 13 UAH לק"ג בתקופה זו והמחירים צמחו במהירות, וכעת המחיר יציב בכ -5 UAH / ק"ג (21 סנט אמריקאי). כלומר, ההכנסות ממכירת בצל נמוכות כעת בממוצע פי 2,7 בהשוואה לשנת 2019 במקביל. החדשות החיוביות הן תחילתן של משלוחי בצל ביצוא בימים האחרונים, מה שנותן תקווה לעליית מחירי הבצל באביב.
"מחירי הבצל בעונת 2018/19 היו גבוהים באופן חריג, זה מעולם לא קרה כי תנאי האקלים במשבר השפיעו כמעט על כל המדינות העיקריות שמגדלות בצל באופן מסיבי, כולל הולנד, פולין, גרמניה ואוקראינה. בהתאם, הסבירות שאותה רמת מחירים לבצל תושג שוב בשנים הקרובות נותרה נמוכה מאוד. כמובן, חקלאים אוקראינים מעוניינים שמחיר הבצל יהיה זהה לשנה שעברה, אולם בהתחשב בכמה ספקים שמכרו זרעי בצל לפני שזרעו קציר חדש בשנת 2019, רמת מחירי הבצל הנוכחית באוקראינה יכולה להיחשב טובה מאוד. ", - אומר כלכלן מחלקת ההשקעות של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) אנדריי ירמק.
אך מחירי תפוחי האדמה באוקראינה נותרים יציבים כיום, לאחר ירידה משמעותית בסוף דצמבר. ככלל, משלוחים אמיתיים מחוות מבוצעים ב 7 UAH / ק"ג (29 סנט אמריקאי), אם כי באזורי הדרום והמזרח המחיר הסיטונאי לתפוחי אדמה הוא 1 UAH לק"ג (4 סנט בארה"ב). לפיכך, מחירי תפוחי האדמה כרגע גבוהים רק ב -15% לעומת שנה קודמת באותו תאריך. אבל בספטמבר-אוקטובר 2019 ניתן היה למכור תפוחי אדמה פי וחצי יותר מעכשיו, ואז הפרש המחירים ביחס לשנה הקודמת היה 400%.
לכן, בינתיים, צריך להיות מוסכם שמגדלי ירקות ותפוחי אדמה באוקראינה בקושי יכולים לכתוב בעונה זו כנכס שלהם.
מקור: איסט פרויט