השבוע, חקלאים אוקראינים החלו להעלות במהירות מחירים עבור סלק שולחן, אומרים אנליסטים של הפרויקט. איסט פרויט... על רקע הביקוש הרב למוצרים, עובדה זו עוררה מיד יבוא. המשלוחים הראשונים של סלק מפולין הופיעו בשוק האוקראיני.
על פי איסט פרויטבמהלך השבוע, מחירי סלק שולחן עלו פי אחד וחצי, וכיום חקלאים אוקראינים מוכנים לשלוח אותם במחיר של לא פחות מ-0,34-0,45 דולר לק"ג. משתתפים בשוק מסבירים את עליית המחירים בהיצע המצומצם של סלק בשוק. מגדלים רבים הכניסו את ירק השורש לאחסון על מנת למכור אותו באביב במחיר המקסימלי.
השבוע כבר החלו סוחרים במשלוחים של סלק פולני לאוקראינה, כיום הנפחים של מוצרים אלה קטנים, ומחירי המכירה של סלק מיובא הם 0,30-0,32 דולר לק"ג.
בממוצע, סלק שולחן בחוות אוקראיניות יקר פי 3,3 מאשר בסוף נובמבר אשתקד. אם החקלאים האוקראינים לא ירצו למכור אותו, אז יבוא הסלק מפולין עשוי לעלות בחדות מהשבוע הבא.