המוזרויות האזוריות וגחמות האביב של הטבע הם הסיבות העיקריות לעובדה שבשנת 2017 אספקת רוסיה עם תפוחי אדמה מתוצרתה עצמה הסתכמה ב -90,7% במקום 95% הדרושים, על פי האקדמיה של האקדמיה הרוסית למדעים ושל האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות אלמירה קרילאטיך.
"אין שום דבר טרגי או קריטי במצב הזה," אמרה. - היכולות שלנו מספיקות לייצור תפוחי אדמה בהיקף הדרוש לאוכלוסייה. זה יהיה מאוד לא מובן אם מדינה שיש לה הזדמנויות כאלה תהפוך ליבואנית גדולה של תפוחי אדמה. "
עם זאת, היא הדגישה כי יש לקחת לא רק את הקציר של מוצר זה, אלא גם את האופן בו הוא מגיע לשולחן הצרכן. יש לשים לב להיבטים הטכנולוגיים והארגוניים, שבגללם ישנם הפסדים תכופים של תפוחי אדמה במהלך האחסון. לטענת Krylatykh, בפדרציה הרוסית חסר בסיסים ואי שמירה על התנאים לאחסון תפוחי אדמה, ובנוסף, ישנן חוות רבות שאין להן מתקני אחסון מהימנים מספיק. במקביל, הבהיר האקדמאי כי יש צורך במערכת אחסון מבוססת, ולא בפריטים נפרדים.
"הפדרציה הרוסית יכולה ללא ספק לספק לעצמה תפוחי אדמה ברמה הנחוצה הן לצריכה מקומית והן לייצוא למדינות אחרות", אמרה. - בארצנו יש וכמובן שהיא יכולה להגדיל את היקף הזדמנויות הייצוא של תפוחי אדמה. אם עושים זאת בצורה חכמה ונכונה, אז תפוחי אדמה באמת יכולים להפוך לענף מבטיח. "
נזכיר כי לשכת החשבונות של הפדרציה הרוסית, לאחר שבדקה את יעילות הצעדים שנועדו להחליף יבוא של מוצרי פירות וירקות, הגיעה למסקנה שבשנת 2017 הספקות העצמית של רוסיה בתפוחי אדמה הייתה 90,7%. יתר על כן, במהלך 10 השנים האחרונות השטח שנזרע לתפוחי אדמה במשקי בית בפדרציה הרוסית פחת פי 1,7. תורת אבטחת המזון של רוסיה קובעת ערך סף של הספקה עצמית של תפוחי אדמה ברמה של לפחות 95%.
פרטים: IA REGNUM.