מגזין מערכת תפוחי אדמה וחברה גרמנית Elea GmbH מזמינים אתכם לבקר בסמינר המקוון העוסק בטכנולוגיית עיבוד פועל בשדה חשמלי פודינג שדה חשמלי (PEF).
נושא Webinar: שפר את האיכות, הגדל את הייצור והרוויח מתכונות מוצר חדשות.
הסמינר המקוון יתקיים 14 במאי בשעה 14.00:XNUMX. זמן מוסקבה.
שפת עבודה: אנגלית
רישום חינם משתתפי סמינרים מקוונים בקישור https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
הסמינר המקוון יציג את כל היתרונות של הטכנולוגיה וימחיש את קו PEF של Elea GmbH, שתוכנן במיוחד למתקני ייצור קטנים (בהספק של 1 עד 6 t / h). העיצוב של כל אחד תופס שטח קטן, שמקל על שילובו במתחם הייצור.
המנכ"ל סטפן טיפפל ומהנדס המחקר קווין היל יסבירו בפירוט כיצד PEF עובד, ידגימו את פעולת הציוד וידברו על תכונות התהליך. מפגש שאלות ותשובות יבהיר את כל הפרטים.
עוד על הציוד:
מערכת הקלטות PEF Advantage משמשת בתעשיית תפוחי האדמה מאז 2010. ציוד זה מאפשר לך לנטוש את שלב זיגור תפוחי האדמה ומוצרים אחרים לפני החיתוך, מה שמאפשר ליצרן להפחית את צריכת החשמל והמים בעד 90%.
קל יותר לחתוך חומרי גלם שפושטו על ידי שדה חשמלי פועם (PEF), ופרוסות פחות שבירות. השימוש ב- PEF יכול להפחית את זמן הייבוש או הטיגון וטמפרטורת העיבוד, כמו גם להפחית שינויי איכות לא רצויים.
אודות הסמינר המוביל
פרופסור סטפן טפל, уמנכ"ל Elea GmbH
מהנדס בענף המזון המתמחה בתכנון תהליכים וציוד טכנולוגי.
הוא הוביל את היחידה העסקית לטכנולוגיות תהליכים במכון הגרמני לטכנולוגיית מזון (DIL). יחד עם צוות מדענים הוא השתתף בפיתוח טכנולוגיית עיבוד לתעשיית המזון ויצרני הציוד, כולל שימוש ביכולות של שדה חשמלי פועם. מאז 2017, סטפן טפל הוא מנכ"ל חברת Elea GmbH.
קווין הילו -מהנדס NIOKR
הוא קיבל תואר שני בטכנולוגיית מזון בשנת 2018 ומאז עבד כמהנדס בענף המזון בחברת Elea GmbH.
כעובד במחלקת המחקר והפיתוח, הוא אחראי על פיתוח כיוון הייצור של מוצרים כמו צ'יפס וצ'יפס.
יישום מעשי של שדה חשמלי פועם בעיבוד תפוחי אדמה (PEF)