בין התאריכים 9 באוקטובר ועד 12 באוקטובר 2019 במוסקבה, על שטחה של VDNH, נערכה תערוכת החקלאות הרוסית ה -21 בסתיו הזהב, שאורגנה על ידי משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית.
דמויות מפתח
השטח הכולל של התערוכה "סתיו הזהב -2019" הסתכם בכ- 30 אלף מ"ר. מטרים וכיסו את כל תחומי החקלאות. בסך הכל השתתפו בתערוכה 50 אזורים ברוסיה ונציגי 17 מדינות זרות. בסך הכל, למעלה מ- 1500 מציגים הדגימו את הצלחותיהם בסתיו הזהב. במהלך ארבעת הימים ביקרו בתערוכה יותר מ -140 אלף איש.
בטקס הפתיחה השתתפו ראש הממשלה דמיטרי מדבדב, סגן ראש הממשלה אלכסיי גורדייב, מנכ"ל ארגון המזון והחקלאות של האו"ם קוו דוניוי ושר החקלאות הרוסי דמיטרי פטרושוב.
על פי המסורת, דמיטרי מדבדב העניק פרסי מדינה והעניק תארים של כבוד למיטב העובדים בענף, כשפתח את התערוכה ערב יום העובדים בענף החקלאות והעיבוד.
לאחר טקס הפתיחה הרשמי של "סתיו הזהב -2019", המשתתפים במשלחת התוודעו לתצוגת התערוכה, שהדגש שלה הושם על מיטב המותגים האזוריים העשויים מחומרי גלם ידידותיים לסביבה. נציגי האזורים סיפרו גם ליו"ר ממשלת הפדרציה הרוסית על הפרויקטים השוטפים המוצלחים ביותר בתחום החקלאי.
סעיפים עיקריים של ההערה אזורים של רוסיה. מדינות חוץ
זהו אחד החלקים המרכזיים בתערוכה, בה 48 נבדקים של הפדרציה הרוסית בשטח כולל של יותר מ -5 מ"ר. מטרים הציגו פרויקטים גדולים בהשקעה המיושמים באזורים, וגם הדגימו את הדגימות הטובות ביותר של מוצריהם. התערוכות הגדולות ביותר השנה הוצגו על ידי שטח סטברופול, אזור ירוסלב והרפובליקה של טטרסטן.
מפעלים של אוסטריה, בלארוס, בריטניה, גרמניה, דנמרק, אירלנד, ספרד, איטליה, סין, הולנד, פולין, אוקראינה, צרפת, צ'כיה, שוויץ ויפן, השתתפו בחלקים שונים של התערוכה. השנה המדינה השותפה לסתיו הזהב הייתה סרביה. חשיפת הרפובליקה עוררה עניין רב בקרב המבקרים: אגרנים סרבים, בין היתר, הכירו את אורחי התערוכה למוצרי המזון הלאומיים שלהם.
בעלי חיים וגידול
החלק "בעלי חיים וגידול" הציג תוצאות של שנים רבות של גידול. בתערוכתו, התופסת שטח של 4 מ"ר. מטר, כ -150 חברות הפגינו את הישגיהם.
ציוד חקלאי וציוד לחקלאות
השנה יותר מ 90 ארגונים וארגונים מרוסיה וחמש מדינות זרות הביאו מכונות חקלאיות ומוצרים נלווים. בסך הכל יותר מ -2 מ"ר הוקצו לתערוכה. מטר.
בנוסף, בסעיף "ציוד לבעלי חיים. רפואה וטרינרית Feed "64 ספקים ויצרנים רוסים, כמו גם עמיתיהם מאוסטריה, בלארוס וגרמניה, הדגימו את מוצריהם.
אמצעי הפקה לייצור צמחים. גידול זרעים
41 חברות נוספות הציגו את הישגיהן בסעיף "אמצעי ייצור לייצור יבולים. ייצור זרעים ": הדשנים האחרונים, מוצרי הגנת הצומח ומוצרים אחרים הדרושים לצייד מפעלים חקלאיים רוסיים ולהציג טכנולוגיות מודרניות לייצור, אחסון ועיבוד ראשוני של מוצרי יבול.
תוכנית עסקים
באופן מסורתי, התערוכה הובחנה על ידי תוכנית עסקית עשירה. במהלך ארבעת ימי "סתיו הזהב" בביתן 4 של VDNH, התקיימו יותר מ- 75 אירועים.
לוח הנושאים של התוכנית העסקית כיסה את כל הנושאים הדוחקים ביותר הקשורים למצב הנוכחי ולהמשך פיתוח אזורים שונים במגזר החקלאי.
לספק את השטח לא רק עם מזון, אבל זרעים
ביום הראשון לתערוכה, השולחן העגול "יישום התוכנית המקיפה לפיתוח גידול וייצור זרעים ברוסיה", שאורגן על ידי משרד החקלאות הרוסי, משך תשומת לב רבה של המבקרים. באירוע השתתפו נציגי סניפי ה- FSBI "Rosselkhoztsentr", חברי האיגוד הלאומי המגדלים והמגדלים (NSSiS), בראשות המנכ"ל A.V. Mikhilev, מפיקים חקלאיים מכל אזורי הארץ, הקהילה המדעית.
בפתיחת השולחן העגול ציין סגן שר החקלאות הראשון של הפדרציה הרוסית ג'מבולאת חטובוב שכדי לפתור את ביטחון המזון במדינה, חשוב לספק לו לא רק מזון, אלא גם זרעים. התלות בזרעים מיובאים לגידולים כמו סלק סוכר (97%), תירס (55%) ו חמניות (60%) נותרה גבוהה. סגן השר הראשון קרא לסנכרן את פעולות משרד החקלאות, משרד החינוך והמדע והאקדמיה הרוסית למדעים ולהשיג תוצאות כאלה כדי להחזיר את אמוןם של היצרנים החקלאיים להישגי הבחירה המקומית.
חקלאים מקומיים הם בעלי היתרון המשמעותי ביותר
משתתפי מושב הפאנל "כימיה ירוקה ודשנים ידידותיים לסביבה כמרכיב הכרחי בפיתוח בר-קיימא של החברה", שהתקיים בתערוכה, דיברו על הצורך להבטיח את הבטיחות הסביבתית של מוצרים חקלאיים.
אנדריי גורייב, מנכ"ל Phos-Agro PJSC, שנשא דברים במהלך המושב, דיבר על התוכניות של האיחוד האירופי להפחתת השימוש בדשני זרחן עם תכולה גבוהה של קדמיום - מתכת שיש לה השפעה מסרטנת על גוף האדם. החל משנת 2022 האיחוד האירופי יאסור על זרימת דשני זרחן עם תוכן קדמיום העולה על 60 מ"ג לק"ג. במקביל, הסוכנות לבטיחות התברואה במזון, סביבה ועבודה בצרפת (המדינה היא הצרכנית הגדולה ביותר של דשני זרחן באירופה) פרסמה המלצה על הצורך להפחית את תכולת הקדמיום ל -20 מיליגרם ופחות משנת 2020.
בהתייחס למצב העניינים בארצנו, ציין אנדריי גורייב כי דשני זרחן רוסים מיוצרים מעפרות פוספטים ממקור מגמטי, הייחודיים בטוהרותו, שנכרות בחצי האי קולה, הם נקיים מחומרים רעילים. השימוש בדשנים אלה מאפשר לחקלאים לגדל מוצרים שבטיחותם לבריאות האדם מבלי לפגוע באדמה.
מנכ"ל PhosAgro הדגיש כי טוהר הדשנים הרוסים הוא הבסיס ליצירת המותג הירוק של מוצרים חקלאיים רוסיים, שמבטיח עקיבות של הבטיחות הסביבתית של סחורות פלח החקלאות החדש הזה לאורך כל קו הייצור: מבסיס חומרי הגלם של תעשיית הדשנים המינרלים הרוסיים עבור מגדלי צמחים ותוספי מזון מינרלים לתוצרת בעלי חיים לפני מכירת מזון לצרכן הסופי.
אסטרטגיית פיתוח צמחים עד 2025
בשיחה על דשנים, או ליתר דיוק, על הצורך להגביר את פוריות הקרקע ברוסיה, הכנס "אסטרטגיה להתפתחות ענף ייצור הגידולים עד 2025. תוצאות ראשוניות לשנת 2019 ”. רומן נקראסוב, מנהל המחלקה לייצור יבולים, מיכון, כימיקלים והגנת צמחים במשרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, ציין כי רוסיה היא אחת המדינות הבודדות בעולם שיש לה הזדמנויות לצמיחה נרחבת בשל זמינות הקרקעות, אך כיום, כאשר יצרנים חקלאיים עומדים בפני המשימה להגדיל את היקפי הייצוא עד 45 מיליארד דולר עד 2024, חשוב מאוד למקסם את הייצור לדונם. והגורם החשוב ביותר בהתעצמות הוא השימוש בדשנים מינרליים.
על פי רומן נקראסוב, 2019 היא השנה הראשונה שממנה על הארגונים החקלאיים במדינה להגדיל באופן דרמטי את היקף הרכישה והשימוש בדשנים מינרליים. לדברי מומחים, על מנת להעלות את מדדי התשואה ברוסיה לרמה של המעצמות המובילות בעולם, יש צורך להגדיל את נפח הדשנים המינרליים שהופעלו ל- 8,5 מיליון טון עד 2024.
הנושא החשוב השני שהועלה במהלך הוועידה היה קשור גם לשימוש בדשנים: מדובר היה בצורך להגדיל את קצב הגיזום של קרקעות חומציות במדינה. על פי משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, כעת נותרו ברוסיה 33 מיליון דונם של קרקעות חומציות. בשנת 2020 יוקצו מיליארד רובל מהתקציב הפדרלי למימון תהליכי חמצון. ארגונים חקלאיים המעורבים בכיוון זה יקבלו סובסידיות, ומי שיטפל בנושא השנה יוכל לפצות עד 1% מהעלויות.
מכירת שווקי שווקים עבור מי שמוכן להתפתחות
דיון הפאנל "קידום שוק המכירות של מוצרים חקלאיים" הפגיש אגררים וקמעונאים באולם אחד.
מיכאיל אברוסימוב, מנהל מחלקת מערכות ניהול רשת מגניט, דיבר בצורה מעניינת מאוד עבור יצרנים חקלאיים, בה נציג אחת מרשתות השיווק הגדולות במדינה אמר כי מגניט מחפשת יצרנים מקומיים, מעוניינת בשיתוף פעולה פורה ותמיד הייתה פתוחה לדיאלוג.
לדברי מיכאיל אברוסימוב, הרשת מבקשת היום לבנות אינטראקציה עם יצרנים חקלאיים במסגרת חוזים חקלאיים (2019 מהם נחתמו בשנת 55). במקביל, "מגניט" לא רק מורה לחקלאי לייצר סוג מסוים של מוצר, אלא גם מסייע לחווה למצוא חולשות בארגון העבודה (על סמך תוצאות הביקורת), מעניק תמיכה כספית ומלווה אותה לאורך כל מחזור הגידול. הודות לכך, הרשת מקבלת את הסחורה שהיא בטוחה בה, ואת היצרן החקלאי - שוק מכירות מובטח.
אברוסימוב הדגיש כי הרשת מחפשת ספקים מקומיים שיכולים לעמוד בשיעורי הצמיחה שקובעים השוק המודרני. מגניט מוכן לעזור לחקלאים לגדול, אך רק לאלה שיכולים לדבר באותה שפה, שמוכנים לראות את חסרונותיהם, לתקן אותם ולהשיג יותר.
עיבוד תפוחי אדמה וירקות
נושא חם זה הפגיש בין משתתפי ועידת איגוד תפוחי האדמה של הפדרציה הרוסית. במסגרת פגישה זו נאמו נאומים חשובים רבים: על זנים שיצרו מגדלים ביתיים לצורך כיוון העיבוד; מחלות תפוחי אדמה חדשות בהן נאלצו החקלאים להילחם בעונה הסתיימה; המצב הפיטוסניטרי במדינות העיקריות המספקות תפוחי אדמה זרעים לרוסיה.
נציגי שני מפעלים מעבדים שיתפו את תוצאות עבודתם בתחום מוצרי תפוחי האדמה. יורי מרצ'נקו, מנהל הרכש של אגרו רוסיה / אוקראינה, סיפר על ניסיונו של פפסיקו, מעבד תפוחי האדמה הגדול ביותר ברוסיה. מפעל KRiMM שהחל לעבוד רשמית בספטמבר 2019 הוצג על ידי מנכ"ל החברה גנאדי ריאזאנוב.
וסגן הנשיא ומנהל המחלקה לפיתוח אזורי של התאחדות המסעדנים והמלונאים ברוסיה, מקסים בלייב, סיכם את תוצאות כיתות המאסטר שאורגנו במשותף עם איחוד תפוחי האדמה. מופעים קולינריים נערכו מדי יום לאורך התערוכה, שם לימדו השפים של מסעדות מוסקבה את מבקרי "סתיו הזהב" לבשל מנות תפוחי אדמה בלעדיות, מקוריות וטעימות. כל כיתת אמן הכילה הרבה מידע מעניין, וגם האורחים והמומחים לקולינריה גילו לעצמם תגליות. מקסים בליייב, למשל, ציין כי הוא זוכר זנים רבים ומעניינים של תפוחי אדמה לבישול וטיגון, ונראה שהמגוון החריג ביותר היה הזוהר הצפוני - עם עור לילך ועיסה סגולה כהה עשירה. אגב, זהו הישג של מגדלים מקומיים.
תוכנית תחרות
בתערוכה החקלאית-תעשייתית "סתיו הזהב -2019" עבדו באופן מסורתי ועדות טעימה ותחרות - מומחים העריכו את ביצועיהם של נציגי התעשייה במועמדות רבות. התוצאות של 13 תחרויות בענף סוכמו. במיוחד צוינו ההישגים הבולטים ביותר בייצור מוצרי מזון איכותיים, פיתוח גידול גידול בעלי חיים ומסחריים, ייצור מזון איכותי ותוספים, תרופות ותרופות וטרינריות, גידול מוצרי יבולים, פיתוח מכונות חקלאיות יעילות ביותר ורבים אחרים.
בנוסף הוענקו מדליות ותעודות של התערוכה לזוכים במועמדות "למידע יעיל ותמיכה בייעוץ במתחם האגרו-תעשייתי", "להשגת תוצאות גבוהות בתחום הפיתוח בר קיימא באזורים כפריים", "כלכלת האיכרים הטובה ביותר", "קואופרטיב הצרכנים החקלאיים הטוב ביותר" וכו.