מאי החם, לא טיפוסי לטריטוריית קרסנויארסק, תורם לשיעור הגבוה של עבודת הזריעה במשק החקלאי Dary Malinovki. לדברי מומחים, יבולי דגנים יתחילו לנבוט בעוד מספר ימים, והם ממתינים לנבטי תפוחי אדמה הראשונים בעוד שבוע. בתנאים נוחים, עונת הזריעה תסתיים בתחילת יוני.
"היום השדות הוכנו בצורה אידיאלית, דשנים נרכשו, זרעים טובים נשתלו בזמן האופטימלי. נותר לקוות לגשמים, ללחות, שבלעדיו החקלאים לא יכולים לעשות דבר. אם תהיה מספיק לחות השנה, אז יהיה יבול טוב מאוד של תפוחי אדמה טעימים", אמר וסילי גרמן, יו"ר מועצת המנהלים של האחזקה החקלאית Dary Malinovki.
העונה ישתלו 750 דונם עם תפוחי אדמה למאכל, 100 דונם עם זרעונים, כולל זנים לייצור צ'יפס. ההחזקה החקלאית מתכננת לשלוח בסתיו את אלפי הטונות הראשונות של תפוחי אדמה לכלי עבודה להמשך עיבוד במפעל החטיפים, וכן לגדל 3 טונות של צ'יפס זרעונים עילית עבור חקלאים סיביריים כדי למכור את יבוליהם העתידיים לאותו מפעל.
"זני צ'יפס נבדלים מזני שולחן בתכולת העמילן הגבוהה ובתכולת הסוכר הנמוכה שלהם, מה שמונע מהנתח להישרף במהלך הטיגון נוסף, מאפשר לשמור על צבע זהוב אחיד ומבנה פריך", אמרה יקטרינה רספוטינה, אגרונומית, ראש אגף חקלאות. חלוקת הזרעים של הולדינג.
תוכניות לייצור העונה 1 מיליון מיני פקעות של תפוחי אדמה ללא וירוסים מ-12 זנים ביתיים - שלב ראשון בשרשרת השגת זרעי "עלית", הוכרזו בחממות מתחם המעבדה של המשק החקלאי, שהושק במסגרת של תוכנית KSTP בשנת 2020, שמטרתה להתרבות זנים עמידים לאקלים הסיבירי. מיני-פקעות נוספות יופצו בשטח. "תהליך הבחירה הואץ עשרות פעמים, כולל עקב רבייה מיקרוקלונאלית", שיתפה אנסטסיה לוקינה, ראש המתחם המדעי והמעבדתי.
— מאז 2014 המדינה שלנו השקיעה בחקלאות, השיקה תוכניות שונות. נכון לעכשיו, גם המדינה וגם טריטוריית קרסנויארסק מכסים יותר מ-100% מהצרכים של האוכלוסייה במוצרים חקלאיים. לדוגמה, אנחנו יכולים להאכיל את העיר קרסנויארסק עם קציר תפוחי האדמה שלנו במשך שנה שלמה. אני חושב שמחירי הירקות יהיו נמוכים מהשנה שעברה. זאת בשל העובדה שבשנתיים האחרונות בשוק תפוחי האדמה הרוסי חל כשל ביבול, לרבות בשל תנאי מזג אוויר קשים. השנה, השטח מתחת לגידולים גדל, מזג האוויר טוב. אני מקווה שמצב השוק והיבול יאפשרו לנו להוזיל את מחירי "סט הבורשט" ב-10-15% לעומת השנה שעברה, צופה וסילי גרמן.
ליובוב צ'רנופולסקאיה