היבול הראשון של תפוחי אדמה מזנים מיוחדים לעיבוד ייקטף בקרוב באזור ארכנגלסק, מדווח "עיתון רוסי".
כדי שצ'יפס במסעדה יתכסה בקרום יפה ויחד עם זאת יישאר פירורי, יש צורך בזנים מיוחדים. בעבר, תפוחי אדמה זרעונים לעיבוד לצ'יפס נמסרו ישירות מאירופה. כעת, עקב סנקציות, זה הפך לבלתי אפשרי, וספקים רוסים זכרו כי פקעות עילית גדלו זה מכבר באזור ארכנגלסק: הבנק הראשון של זנים בריאים ברוסיה נוצר בפומורי לפני 15 שנה. וכיום, תפוחי אדמה עילית גדלים מדי שנה בארבעה מחוזות של האזור.
לאדמות הצפון יש מספר יתרונות עבור יצרני הזרעים, והעיקרי שבהם הוא היעדר מזיקים שאינם מסוגלים לחורף באדמה עמוקה שקפואה. גורם חשוב נוסף הוא הלילות הלבנים: בשל העובדה שבקיץ השמש כמעט ולא שוקעת באזור הארקטי, הפקעות עולות במהירות במשקל.
השנה, לראשונה, יצרני תפוחי אדמה בוורונז' למסעדות מזון מהיר רוסיות "הסתכלו על הצפון". בתחנת הניסויים קוטלס כבר מתכוננים לקצור יבול "מסעדה" - נפח זרעי העילית המשוער יעמוד על 600 טון. בשנה הבאה הם ישתלו בשדות מחוז וורונז', ולאחר מכן יחלו משלוחים לרשתות מזון מהיר.