חקלאי דרום אוראל בוחרים את זן תפוחי האדמה הטוב ביותר. הטעימה של המוצר אורגנה ברובע ארגאייש - יש חג שנתי, יום שדה תפוחי האדמה. כאן מגדלי זרעים מחנכים חקלאים לגבי היתרונות של זני תפוחי אדמה חדשים.
על שדה של 12 דונם, מגדלים בבת אחת 12 זנים של תפוחי אדמה, חדשים עבור דרום האורל. החקלאים בוחנים כיצד הפקעות משתרשות בארצנו, עד כמה היא עמידה בפני תנאי מזג אוויר, עיבוד ודשנים. וכתוצאה מכך הם מגלים אילו לשתול באזור צ'ליאבינסק, ואילו עדיף לסרב. כמאה ראשי חוות מיוחדות ממחוזות שונים באזור מסתכלים על הצמרות, מרגישים את תפוחי האדמה ואז טועמים אותם בטעימה מיוחדת.
המשתתפים מוצעים לטעום תפוחי אדמה מבושלים, ללא תבלינים. יש כאן 6 זנים. מחציתם מיובאים, מחציתם מקומיים. אבל איפה מה - לכולם נשאר בגדר תעלומה. על פי ההצבעה העממית, הזנים הבוואריים הם הטובים ביותר. עם זאת, המגדלים מבטיחים: תפוחי אדמה טובים, כמו יין טוב, משתפרים עם הזמן. זנים מקומיים אינם הופכים רפים ויבשים. וזה יתרון לאזורים עם חורף ארוך.
"בדקנו מגוון כזה כמו" סבתא "באותה שנה. כשטעם בחודש יולי, הוא לא הראה לנו שום דבר מיוחד. וכשערכנו טעימה בפברואר, דווקא "וסיליוק" ו"באבושקה "הם שזכו בפרסים. כלומר, הזנים הרוסיים שלנו צברו עמילן בתקופת האחסון והפכו יפים ", מסבירה אירינה נוביקובה, מנכ"לית ארגון המזון המאוחד.
זנים חדשים מגודלים על ידי תאגיד המזון האזורי צ'ליאבינסק והמכללה החקלאית ארגאיאש בהשתתפות חברה שותפה מסמרה. לוקח 14 שנים ליצור זן חדש. עוד כמה שנים לבדיקה בשטח. לאחר מכן נמכרים הזרעים מהשורה הראשונה. ורק אז - מהשדות - לרשתות קמעונאיות, גני ילדים, בתי ספר וקנטינות.
"אנו מייצרים 120-130 טון, בשנים הטובות ביותר - 160 אלף טון. זה די מספיק כדי לענות באופן מלא על כל הצרכים של האזור שלנו. ואנחנו מייצאים כ 40 טון החוצה. בעיקרון יש לנו את אורנבורג וקזחסטן ", מציינת האגרונומית המכובדת של הפדרציה הרוסית לידיה סמירנובה.
יש צורך להחליף פקעות זני בשטח כל 3-4 שנים, אחרת התשואה יורדת. כדי לעזור לחקלאים, יש סובסידיות ממשלתיות.
"אנו מוציאים השנה יותר מ -100 מיליון רובל עבור גידול זרעים מובחרים. ולתמיכה של תפוחי אדמה שווים - גם לתמיכה לא קוהרנטית - יש לנו כמות הגונה למדי. מדובר בכ -20 מיליון רובל ", - מדגיש ראש המחלקה לפיתוח ייצור היבול של משרד החקלאות באזור צ'ליאבינסק יורי זסיפקין.
כל החוות המגדלות תפוחי אדמה באזור צ'ליאבינסק יכולות לקבל תמיכה. קבלת המסמכים תימשך עד סוף אוגוסט.
מקור: https://www.1obl.ru/