על פי האיגוד "Roskrakhmalpatoka", ייצור העמילנים המותאמים מאז 2015 גדל ב- 42.27%, והחיטה - ב- 96.96%. עמותת Roskrakhmalpatok הציגה את תוצאות הענף לשנת 2018. על פי הארגון, עד ספטמבר 2018 יוצרו ברוסיה 202 427 טונות של עמילנים ילידים, מתוכם עמילן תירס היווה באופן מסורתי את הנתח הגדול ביותר - 147 254 טון.
כמו כן, יוצרו 48 528 טונות של עמילן חיטה, 6 646 טון עמילן תפוחי אדמה, 6 804 דקסטרנים, 27 422 טונות של עמילן שונה, 404 603 טון של סירופ עמילן, ו- 133 484 טונות של סירופי פרוקטוז גלוקוז.
אירוע מפתח השנה
בנוסף, Roskrakhmalpatoka מדגיש מספר אירועי מפתח בתעשייה בשנת 2018.
- מעבד התירס הגדול והמייצר של סוגים שונים של עמילנים, מוצרים מסוכרים וניזונים עתירי חלבון, AMILKO LLC, הגדיל את כושר הייצור של עיבוד תבואה תירס עד 800 טון ליום. עד שנת 2022 מתכנן מפעל העמילנים לעבד עד 500 אלף טונות תבואה בשנה. אמילקו מתכננת גם לארגן אשכול ביוטכנולוגי לעיבוד עמוק של תבואה באזור רוסטוב.
- הישג ציוני דרך הוא גם השקת קו הייצור של maltodextrin במפעל העמילנים של קרסנודר גולקביצקי. נזכיר כי מלטודקסטרין הוא אבקה היגרוסקופית המתקבלת מעיבוד עמילן ומשמשת במזון לתינוקות, מוצרי ספורט, מאפיה ומוצרי קונדיטוריה כתחליף לסוכר. עם הגעת קיבולת מלאה, נפח הייצור יהיה 80 טון ליום, אשר "יסגור" לחלוטין את צרכיהם של מפעלים מקומיים. באוגוסט 2018 פתח המפעל משרד ייצוג במרכז החדשנות של סקולקובו בכדי לספק תמיכה טכנולוגית לצרכנים ולספק ייעוץ לגבי הצגת מלטודקסטרין בניסוחי מוצרים.
- חברת המזון האמריקאית קרגיל יוצרת אשכול ביוטכנולוגי באזור טולה. סך ההשקעה היא 10 מיליארד רובל, מתוכם 1,5 מיליארד רובל קרנות קרגיל. ההסכם להקמת האשכול נחתם על ידי ממשלת אזור טולה, ראש המשרד הנציג הרוסי של קרגיל אלנה זוסימובה וראש ממשלת אפרמוב, סרגיי בלטבייב, ב- 24 במאי 2018, במהלך הפורום הכלכלי הבינלאומי בסנט פטרסבורג. על פי ההסכם, האשכול ייווצר על שטח ההתפתחות החברתית והכלכלית המתקדמת (TOSED) "אפרמוב", על מגרש של 30 דונם. במקום יוצבו מספר מפעלים קטנים ובינוניים לעיבוד עמוק של חומרי גלם חקלאיים.
- באביב 2018, סוחר תבואה אמריקני ואחד המפיקים הגדולים בעולם של רכיבי מזון ומרכיבי הזנה חברת ארצ'ר דניאלס מידלנד (ADM) רכש נתח של 50% ממזון העמילן מאסטון, חברת עמילן וממתיק רוסית. כתוצאה מהעסקה, אסטון תרחיב את מגוון המוצרים שלה ותשפר את איכות המוצר.
משימות וסיכויים של הענף
בין המשימות והסיכויים לטווח הקצר בענף, ניתן להדגיש את העלייה בפוטנציאל הייצוא של מוצרים (מלטודקסטרין, עמילן תירס, מוצרי הזנה), החלפת יבוא (בפרט גלוטן תירס), וכן לציין את ההתעניינות הגוברת של המשקיעים בייצור עמילן תפוחי אדמה.
על פי חומרי העמותה "Roskrakhmalpatoka"