המצב בשוק הגזר באוזבקיסטן מביך. המחירים של מוצרים אלה גבוהים כעת כמעט פי שלושה מאשר בשנה שעברה. ובערך פי שישה מהרגיל לתקופה זו של השנה, מדווח הפורטל פירות מזרחיים. ולמרות רמה כה גבוהה, הם נוטים לעלות עוד יותר.
אנליסטים איסט פרויט ניסה למצוא הסבר למה שקורה. אולי ייצור הגזר באוזבקיסטן ירד? עם זאת, הכל אומר אחרת. אולי רוסיה אשמה שוב, כמו בקיץ 2021, כשהיצוא של גזר אוזבקי לארצנו זינק? לא, המחיר הסיטונאי של גזר באוזבקיסטן עכשיו אפילו גבוה יותר מאשר ברוסיה, כך שאין טעם לייצא אותו לשם בכלל. מה הסיבה למחירים הגבוהים לייצור ירקות מהסוג החשוב ביותר הזה לאוזבקיסטן?
מחירים גבוהים ויצוא שיא לרוסיה בתקופת האביב-קיץ, כאשר הרבה ממים על מחירי שיא של ירקות אלו הסתובבו ברשת, הניעו את החקלאים האוזבקים להגדיל בחדות את שטח גידולי הגזר. ביולי 2021 הוכפל שטח השתילה של גזרים המבשילים מאוחרים, הנקצרים באוקטובר ובנובמבר, לפחות, לדברי המגדלים. מאחר שהתפוקה של גזר זה לא הייתה שונה משמעותית משנים קודמות, בהתאם, הוכפל גם היקף קציר הגזר באוקטובר-נובמבר 2021.
למרות רמת המחירים הגבוהה ברוסיה ובבלרוס, שגם אותה אין להוזיל, מכיוון שכעת מחירי הגזר שם הם הגבוהים מכל מדינות האזור, יצוא הגזר לשוק הרוסי באוקטובר-דצמבר 2021 עלה ב-9% בלבד. . יתר על כן, מחירי הגזר באוזבקיסטן גבוהים כעת מאשר ברוסיה. לכן, גורם כגון השפעה משמעותית של היצוא מתבטל.
בהתאם, אם לשפוט לפי חוות הדעת של החקלאים המרואיינים, יש כיום הרבה גזרים באוזבקיסטן, הייצוא אינו הגיוני כלכלי, והכמויות הללו אמורות להפעיל לחץ רב על השוק, והמחירים אמורים לרדת. אבל הם גדלים! בנוסף, בעוד פחות מחודש, בחודש מרץ, יחל קציר גזר החורף. וכאן גם החקלאים מדברים על הכפלת השטח.
יש רק הסבר אחד למצב הזה, והוא מאושר על ידי הנציגים המרואיינים של שוק הירקות באוזבקיסטן - הסוחרים בטוחים שתרחיש 2021 יחזור על עצמו. הם צופים שמחירי הגזר בשוק הרוסי ישתפלו ויגיעו ל-3 סנט ארה"ב לק"ג, כמו בשנה שעברה.
חקלאים אוזבקים מאשרים שסוחרים עדיין קונים ומאחסנים גזרים בהיקפים גדולים. הָהֵן. סחר גזר באוזבקיסטן די פעיל, אבל עם הנחת כמויות גדולות לאחסון - וזה שוב מאשר את התיאוריה שסוחרים קונים אותו לצרכי יצוא.
באזורים הדרומיים של אוזבקיסטן, חלק מיבול הגזר המבשיל מאוחר עדיין באדמה, לא ממהרים לקצור אותו, למרות המחירים הגבוהים יחסית כיום. זוהי דרך זולה ואיכותית לאחסון גזר, אם אין כפור חמור. כמו כן, משתתפי שוק מאשרים שיש הרבה גזרים בחנויות ירקות, וחלקם אומרים ישירות ש"החנויות פשוט עמוסות בגזרים שמבשילים מאוחר של בציר 2021".
האם השוק המקומי של אוזבקיסטן יכול לספוג כמות כזו של גזר, במיוחד בהתחשב בכך שיבול החורף עשוי להכפיל את עצמו? התשובה היא חד משמעית – כמובן שלא. אחרי הכל, הסוחרים מצפים שהמחירים יעלו, ומחירי הגזר באוזבקיסטן בדרך כלל עולים בחדות רק אם הם עולים בשוק הרוסי.
זה לא קרה שנתיים ברציפות, אבל זה לא אומר שזה בלתי אפשרי. לטובת תרחיש כזה, תנאי מזג האוויר לגידול גזר ברוסיה בשנה שעברה היו קשים, ונראה שהתשואות הגזר ירדו. אבל השטחים מתחת לגזר גדלו בשנה שעברה, כך שהיקפי הייצור, ככל הנראה, גדלו.
כמו כן, לעונת הגזר האחרונה ברוסיה היו מספר מאפיינים, שהחזרה עליהם תהיה תנאי הכרחי לסוחרים אוזבקים כדי להגשים את החלום של רווחים גבוהים על ייצוא גידולי שורש לרוסיה במרץ-יוני 2022.
האביב הקר של 2021 עיכב את תחילת הקציר של גידולי שורש מקומיים מוקדמים ברוסיה, ומצב דומה היה במדינות השכנות לפדרציה הרוסית. שנית, גשמים עזים מנעו את הקציר של סלק וגזר מוקדם לאחר תחילת העונה. שלישית, גם מלאי גידולי השורש של השנה שעברה במדינות השכנות הסתיימו במהירות. כתוצאה מכך, פשוט לא היה מה לספק את הביקוש בשוק, והמחירים זינקו בחדות.
האם זה יכול לקרות שוב ב-2022? לא ניתן לשלול זאת, אך הסבירות להתפתחות כזו של אירועים נמוכה למדי.
עם זאת, יש עוד נקודה מכרעת שמבדילה מאוד את אביב 2021 מאביב 2022.: באביב האחרון, מלאי הגזר באוזבקיסטן, בהתחשב בקציר החורף, היה נמוך פי כמה ממה שהיה ב-2022.
גם אם מחירי הגזר יתחילו לעלות ברוסיה, היצרנים והיצואנים האוזבקיים ימוטו אותם במהירות, יתחילו לייצא גזר בהיקפים גדולים.
לכן, התחזית להתפתחות האירועים בשוק הגזר של אוזבקיסטן לא תהיה מאוד מנחמת: אם המידע שהתקבל ממשתתפי השוק נכון, אז סוחרי ירקות אוזבקים רבים יסבלו הפסדים משמעותיים, מכיוון שמחירי הגזר באוזבקיסטן יתחילו לעלות ירידה כבר במרץ. בשלב זה, איכות גזרים הסתיו באחסון מתחילה להידרדר במהירות, ויהיה צורך למכור אותם במהירות כדי לא לגרום להפסדים.
במקביל, יופיעו בשוק גזרים של תחילת החורף מהיבול החדש, שגם ילחץ על המחירים, וגם חקלאי הדרום יתחילו לחפור גזרים שנשארו באדמה מאז הסתיו, שייצא גם הוא למכירה. . ואכן, ברגע זה כבר יהיה ברור למתווכים ולסיטונאים שתרחיש 2021 לא יתממש, מה שאומר שתתחיל מכירת המניות.
זהו התרחיש הסביר ביותר להתפתחות אירועים, שניתן להתאים על ידי גורמי שוק ומזג אוויר רבים. עם זאת, ניתן לומר בוודאות כי אחזקת כמויות גדולות של גזרים בחנויות ירקות, ועל אחת כמה וכמה קנייתם במחיר הגבוה הנוכחי כדי להרוויח במכירה חוזרת באביב, היא פעולה עם רמת הסיכון הגבוהה ביותר.