אלכסיי קרסילניקוב, מנכ"ל איגוד תפוחי האדמה
סביר להניח ששטח תפוחי האדמה יגדל העונה. עלות הייצור תגדל ללא כל ספק. אבל היבול יהיה מבוקש, כי לא ניתן להפריז בחשיבותו של "הלחם השני" בהקשר של משבר המזון העולמי המעמיק.
סוף העונה
הענף מסיים את עונת מכירות היבול ה-21 בצורה רגועה למדי. לדברי רוסטט, שרידי תפוחי אדמה למאכל במחסנים של יצרנים חקלאיים גדולים במהלך האביב נותרו בערך באותה רמה כמו שנה קודם לכן. יצרנים חקלאיים ממשיכים למכור את מוצריהם במצב סטנדרטי, תפוחי אדמה מקומיים זה לצד זה במדפי הסופרמרקטים עם מיובאים (בעיקר מצריים).
אגב, בחודש מרץ, בתנאים של שערי חליפין לא יציבים, ירד זמנית היקף האספקה של מוצרים ממצרים (לפי המידע של מרכז AB, 67,0 אלף טון תפוחי אדמה יובאו לרוסיה, שהם 8,9% פחות מאשר באותה תקופה של השנה קודם לכן). חלק מהיבול המצרי השתלט על ידי אירופה, שם היה מחסור במוצר זה. עם זאת, השוק הרוסי נותר אחד מסדר העדיפויות של מצרים, כך שהצרכנים שלנו לא יחוו בעיות עם אספקת תפוחי אדמה מוקדמים.
אנו גם מציינים שהמחירים הקמעונאיים של תפוחי אדמה רוסיים נותרו גבוהים למדי (ההבדל בעלות עם המוצר המצרי הוא מינימלי), אבל חקלאים רבים אומרים שרשתות המכירות, ולא היצרנים, מקבלים הכנסה ממכירות: למרות כל תגי ההגבלות שהוטלו על ידי הממשלה. על המוצר מגיע לעתים קרובות ל-100%.
נחיתה
שתילת תפוחי אדמה השנה כמעט בכל אזורי הארץ (כולל הדרומיים) החלה באיחור קל: בממוצע, המועדים זזו ב-1-2 שבועות.
אין בזה שום דבר קריטי, נפח היבול יהיה תלוי באילו תנאי מזג אוויר יתפתחו בעתיד.
ברוב השטחים העבודה בעיצומה, ועדיין קשה לשפוט כמה תפוחי אדמה ישתלו בכל אזור ספציפי. כזכור, על פי התחזיות של משרד החקלאות של הפדרציה הרוסית, השטח תחת יבול זה במגזר הסחורות של המדינה בעונה 22 אמור לגדול ב-30 אלף דונם.
גם חלקות בית פרטיות יכולות לתרום את תרומתם לעניין לספק לרוסים תפוחי אדמה השנה. ממשלת רוסיה ומשרד החקלאות נקטו במספר צעדים לתמיכה בגידול תפוחי אדמה וירקות בשטח הפתוח בחוות פרטיות. אבל אלה המעוניינים לקבל סובסידיות יצטרכו לעמוד בדרישות קפדניות מסוימות (לדוגמה, מארגן חלקת בית יצטרך לקבל מעמד של עצמאי ולתעד את כל העלויות שלהם עבור גידול מוצרים). הפרויקט לתמיכה בחלקות הבית הוא פיילוט, מעניין מאוד איך הוא יראה את עצמו בפועל. יתכן שהצעדים שהוכנסו באמת יתנו תוצאות ויחזירו עניין בתרבות במגזר זה, אך ברור שמוקדם לומר שחלקות בית פרטיות ישחזרו את חלקן בהיקף הייצור הכולל ויגיעו לרמה של שנות ה-90.
תפוח אדמה זרע
בעונה 22, על פי נתוני איגוד תפוחי האדמה, תוכנן לייבא כ-15,5 אלף טון תפוחי אדמה זרעונים לרוסיה ממדינות האיחוד האירופי. הנפח העיקרי של אספקת הזרעים נופל באופן מסורתי במרץ-אפריל, אך האביב של השנה לא התחיל טוב עבור כל המשתתפים בתהליך זה. יצוין כי משרד החקלאות ורוסלחוזנדזור עשו רבות כדי לפשט את הליך ייבוא חומר הזרע. בפרט, אספקת חומרי שתילה לרוסיה מתחילת מרץ בוצעה ללא בקרה מוקדמת למשלוח, בהתבסס על תוצאות הפיקוח הפיטוסניטרי בהסגר ובדיקת מעבדה ביבוא.
אבל מארגני התחבורה נאלצו להתמודד עם בעיות רבות אחרות. תנאי האספקה בכביש גדלו מאוד, משאיות עמדו בגבולות 7-10 ימים (המצב בפולין היה ונותר קשה במיוחד), עלות ההובלה בכבישים זינקה פי שניים עד שלוש. התחבורה הימית נעצרה למעשה, שכן המובילים, מסיבות שונות, סירבו למלא את התחייבויותיהם.
כתוצאה מכך, עד אמצע מאי הגיעו לרוסיה כ-12 אלף טון זרעונים, חלק מהזרעים עדיין בדרך. אנו צופים כי היקף היבוא הכולל יעמוד על כ-13,5 אלף טון, שזה פחות ממה שנמסר ב-2021 (16,8 אלף טון, לפי שירות המכס הפדרלי), אך יותר מאשר ב-2020 (9,2 אלף טון) ו-2019 (9,5 אלף טון).
ככלל, השוק הרוסי מתאפיין בשנים האחרונות במגמת ירידה ביבוא זרעים אירופיים עקב לוקליזציה של ייצורם בארץ.
זנים מקומיים
עדיין מוקדם מדי ליצור דירוג של הזנים המובילים במונחים של נפחי שתילה בפדרציה הרוסית, המתפרסם מדי שנה על ידי Rosselkhoztsentr, אך ניתן להניח כי ה"עשרה" הרגילים בעונה הנוכחית ישתנה מעט, וזה עדיין יהיה מבוסס על זנים של סלקציה זרה.
למרות מכלול האמצעים הננקטים כעת לקידום זנים רוסיים שנוצרו במסגרת ה-FSTP, יש להכיר בכך שהעבודה להגברת המודעות למותגים מקומיים רק החלה, וייקח שנים עד להשגת תוצאות ניכרות. משתתפי התכנית צריכים למקסם את האתרים להצגת הישגי הרבייה, וכן להציב זנים של עמיתים במתקנים לאובייקטיביות ולהשוואה של זנים באזורים שונים בארץ. למרות שכמה מגדלי תפוחי אדמה רוסים כבר כללו את המוצרים החדשים המבטיחים ביותר בקווים שלהם.
נקודות כאב של העונה
יש הרבה מה לומר על בעיות. לדעתנו, החריף ביותר בתחילת העונה הוא המחסור (אי עמידה בזמנים או סירוב לספק) מכונות חקלאיות וחלקי חילוף. כמובן שיימצאו תחליפים אפשריים, המפעילים שלנו מקימים כעת באופן פעיל שיתוף פעולה עם סין ומדינות אחרות, אך פתיחת ערוצים חדשים תארך זמן. יחד עם זאת, כולנו מבינים כמה חשוב למנוע השבתה בעיצומה של עבודת שטח.
איגוד תפוחי האדמה פנה לממשלת מוסקבה בבקשה לנתח את האפשרויות של מפעלים באזור לארגן את הייצור של הפריטים המבוקשים ביותר של חלקי חילוף: מיסבים, חותמות שמן וכו'. קיבלנו תמיכה ראשונית. בעתיד, בסיוע משרד התמ"ת, אנו מתכננים לפתח תחום זה.
מדאיג מאוד את העלייה בעלויות הייצור. דלקים וחומרי סיכה, דשנים מינרליים, מוצרים להגנת הצומח, זרעים - כל הפריטים הללו התייקרו ב-20-30% לפחות. עדיין לא ברור כיצד ייפתר נושא אספקת עובדים למגזר החקלאי, וגם זה מהווה גורם משמעותי במיוחד עבור אזורי הדרום. כתוצאה מכך, העלות העולמית של תפוחי אדמה תגדל ב-40% לפחות.
נחפש דרכים לחסוך כסף. למשל, מחיר האריזה גדל מאוד. ככל הנראה, במשך זמן מה, חנויות ימכרו בעיקר תפוחי אדמה משוחררים.
תוכניות קציר
לפני שנה החלו מומחים מאיגוד תפוחי האדמה לדבר על כך שבהקשר של ירידה מתמדת בייצור תפוחי אדמה במשקי בית וצמיחת תעשיות עיבוד ברוסיה, יש תנאים מוקדמים למחסור במוצרים. השנה העניקו הרשויות סבסוד לגידול תפוחי אדמה לחלקות ביתיות, וחלק ניכר מפרויקטי העיבוד מוקפא כיום. למרות זאת, אנו רואים מוקדם מדי לחשוש מייצור יתר, גם לנוכח גידול אפשרי בשטח.
בנוסף, במצב הכלכלי והפוליטי הנוכחי, לדעתנו, לתפוחי אדמה (הן שולחן והן זרעונים) ולתוצרתם המעובדת יש ערך מיוחד הן בשוק המקומי והן בשווקים הזרים. מזון נשאר בקדמת הבמה בשום פנים ואופן, ואין זה מקרי שתפוחי אדמה נקראים הלחם השני.
השוטר