פסולת היא בעיה גדולה הן לחקלאים והן לצרכנים. קונים אמריקאים זורקים את רוב מה שהם מכניסים מחנויות מכולת - כ- 133 מיליארד ליש"ט מזון בשנה - בשווי של 161 מיליארד דולר, על פי ה- USDA. הסיבה לכך היא לעתים קרובות כי אוכלים משתבשים לפני שאפשר לאכול אותם.
חקלאים מאבדים באופן קבוע חלק מהגידולים שלהם ממזיקים ופתוגנים - בממוצע הפסדים נעים בין שמונה לכמעט 30 אחוז מהיבול, תלוי בגידול שגדל (על פי מחקר שנערך בשנת 2019).
ניתן להיפטר מבעיות במזיקים ומחלות על ידי טיפול בשדות עם חומרי הדברה. אך כיום, הצרכנים מודאגים במיוחד מ"ניקיון "ובטיחותם של מוצרים, והשימוש בכימיקלים מוסדר על ידי כללים נוקשים. בתנאים אלה, החקלאים בוחרים יותר ויותר במה שמכונה ביו הדברה, שעל פי הסוכנות להגנת הסביבה האמריקאית (EPA) פחות רעילות.
בפרק זה של עובדות מדעיות ותפיסות מוטעות של פרויקט אוריינות גנטית, ג'יימי באכר, ביולוג מולקולרי ומייסד שותף של הסטארטאפ הביוטכנולוגי בוסט ביומס, מצטרף לעורך ה- GLP קמרון אנגלית כדי לדון בגישה החדשה של החברה שלו להדברת מזיקים ולקידום של קיימא. חַקלָאוּת.