לפי פורטל Nieuwe Oogst, בין יולי 2021 ליוני 2022, צריכת תפוחי אדמה כחומר גלם לתעשיית העיבוד בהולנד הגיעה לסך של 3,957 מיליון טון. מדובר ביותר מ-300 טון יותר מאשר ב-000 החודשים הקודמים.
נזכיר כי בעונות 2016-2017 ו-2017-2018 עובדו בהולנד יותר מ-4 מיליון טון תפוחי אדמה. לאחר משבר הקורונה בשנתיים האחרונות, היקף העיבוד השנתי ירד לפחות מ-3,6 מיליון טון תפוחי אדמה.
חלה התאוששות משמעותית מאז קיץ 2021, כאשר מעבדי תפוחי האדמה חזרו לקיבולתם הרגילה. כמו כן בוצעו השקעות בקווים טכנולוגיים חדשים.
מנתוני התאחדות מגדלי תפוחי האדמה (Vavi) עולה כי ביוני 2022, יצרנים הולנדים עיבדו 328 טון תפוחי אדמה ל-000 טון של תוצר סופי. זה פחות מאשר ביוני אשתקד. כ-175% מחומרי הגלם הם מוצרים מיובאים.