יבגני סימקוב, ראש המחלקה לניסויים במאגר גנים של תפוחי אדמה, דוקטור למדעי החקלאות, פרופסור ל-A.G. לורכה"
נכון לעכשיו, עקב הבעיה המוגברת של מתן חומר זרעים מאושר ליצרנים, הצורך בזנים ביתיים של דור חדש, התואמים לדרישות המודרניות של שוק תפוחי האדמה במונחים של קבוצה של תכונות שימושיות כלכליות בסיסיות, הוחמר משמעותית. .
שיפור קיצוני של המצב מחייב יישום אמצעים מערכתיים יעילים שמטרתם בעיקר מודרניזציה וציוד טכנולוגי מחדש של הבסיס החומרי והטכני של מוסדות מדעיים קיימים. אם הישגי הרבייה הרוסיים תואמים לזנים האנלוגיים הזרים הטובים ביותר המבוקשים בשוק של זרעים ותפוחי אדמה מסחריים, ניתן יהיה להאיץ את הרבייה של זנים מבטיחים חדשים כדי להשיג עילית באיכות גבוהה.
במסגרת תוכנית המשנה המתמשכת "פיתוח גידול תפוחי אדמה וייצור זרעים בפדרציה הרוסית לשנים 2017-2025", משרד החקלאות ומשרד החינוך והמדע של הפדרציה הרוסית זיהו משתתפים בפרויקטים מדעיים וטכניים משולבים ( KSTP) ותוכניות מחקר מדעי משולבות (CPNI) כדי ליצור ולקדם במהירות זנים חדשים בעלי פרודוקטיביות גבוהה בייצור המבוססים על טכנולוגיות יעילות מודרניות לגידול חומרי זרעים באיכות גבוהה.
תוצאות הבדיקה האגרו-אקולוגית של זני תפוחי אדמה חדשים שנוצרו במהלך יישומו, כאשר גדלו במפעלים חקלאיים של 9 אזורים של הפדרציה הרוסית (צפון-מערב, מרכז, וולגה, אוראל וכו') מראות כי באדמה שונה ותנאי האקלים, רוב הזנים החדשים מספקים תשואות ביצועים גבוהות בעקביות שאינן נחותות מהאנלוגים הזרים. כדי ליצור ביקוש לזנים מקומיים חדשים, הפופולריות הרחבה שלהם נחוצה לא רק מצד בעלי הפטנטים, אלא גם מצד היוצרים. בפועל, למרבה הצער, זנים חדשים שנוצרו על ידי מגדלים רוסים, לאחר שהוכנסו למרשם המדינה, נותרים ללא דרישה במשך זמן רב בשל היעדר חומר זרעים מאושר לקונים פוטנציאליים, אשר מודגם בבירור על ידי הנתונים המוצגים בטבלה 1.
טבלה 1. זנים מובילים בשוק תפוחי האדמה של הפדרציה הרוסית (נתונים מהמוסד התקציבי של המדינה הפדרלית Rosselkhozcenter, 2020)
זנים | יוֹזֵם | צמח חומר זרעים | ||
тонн | % | |||
נייבסקי | FITs תפוחי אדמה אותם. א.ג. לורקה | 11120 | 13,75 | |
Удача | - // - | 1942 | 2,48 | |
אורורה | - // - | 1556 | 1,99 | |
ז'וקובסקי מוקדם | - // - | 936 | 1,26 | |
גוליבר | - // - | 392 | 0,50 | |
מבצר | - // - | 318 | 0,41 | |
צ'ארויט | - // - | 318 | 0,41 | |
Kolobok | - // - | 289 | 0,37 | |
מטאור | - // - | 242 | 0,31 | |
מועדף | - // - | 194 | 0,25 | |
דֶגֶל | - // - | 173 | 0,22 | |
סינגלזקה 2016 | - // - | 125 | 0,16 | |
גרנד | - // - | 117 | 0,15 | |
סגול | - // - | 110 | 0,14 | |
סאדון | - // - | 80 | 0,10 | |
אריאל | - // - | 40 | 0,05 | |
הפתעה | - // - | 40 | 0,05 | |
פריטלה | - // - | 36 | 0,04 | |
הוסאר | - // - | 25 | 0,03 | |
יופי משכרה | - // - | 21 | 0,02 | |
סה"כ: | 21802 | 26,8 | ||
סקרלט אדום | HZPC Holland BV | 15313 | 18,8 | |
גאלה | Norika | 13307 | 16,4 | |
קולומבו | HZPC Holland BV | 13283 | 16,3 | |
חַדְשָׁן | HZPC Holland BV | 12501 | 15,4 | |
ניוטון | פריטו-ליי אמריקה הצפונית | 2590 | 3,2 | |
אריזונה | Agrico UA | 2475 | 3,1 | |
סה"כ: | 59469 | 73,2 | ||
במצב הנוכחי, הגברת היעילות של הבחירה המקומית והעברתה לרמה חדשה מבחינה איכותית יכולה להתבצע רק על בסיס שותפויות ציבוריות ופרטיות (איור 1). בהתחשב בעובדה שלרוב מוסדות הגידול, הרשויות הממשלתיות ומפעלי הגידול והזרעים יש קשר מועט וממשיכים לעבוד באופן עצמאי, יש צורך לשלב מאמצים לפיתוח מערכת ביתית מודרנית של גידול תפוחי אדמה וייצור זרעים על פי עקרונות של שותפות ציבורית-פרטית .
כדי ליישם את התוכנית של החלפת תפוחי אדמה בזרעים במהלך 10 השנים האחרונות, יותר מ-20 זנים של מבחר תפוחי אדמה FRC על שם A.I. א.ג. Lorkha, ביניהם הזנים המוקדמים המפורסמים ביותר: Krepysh, Meteor, Gulliver; אמצע מוקדם: אריאל, קרסה מששרי, סעדון, וכן פריטים חדשים: ספרינטר, פלגמן ומיראז'. רוב הזנים הללו מיועדים לשימוש בשולחן.
אחד הזנים הנפוצים ביותר להתבגרות מוקדמת שפותחו לאחר 2010 הוא מטאור (מאושר לשימוש ברוב אזורי רוסיה). זה שונה לא רק בתחילת השחפת, אלא גם, וזה חשוב מאוד, בהיווצרות מוקדמת של יבול סחיר. הזן מתאים לגידול על כל סוגי הקרקע, אך קל יותר להשיג את הצורה העגולה והמיושרת האופיינית של הפקעות על קרקעות בעלות מבנה טוב. כדי להשיג ייצור מוקדם, רצוי לחמם את הפקעות, ועדיף נביטה קלה (שתילים באורך של עד 1 ס"מ). הצורך בתזונה מינרלית נפוץ עבור זנים מוקדמים. אם תפוחי אדמה מיועדים לאחסון, מריחת חנקן צריכה להיות חלקית: 70% לפני השתילה, 30% לפני היווצרות הפקעת. כאשר מגדלים מוצרים מוקדמים, מומלצת יישום יחיד. הנורמות של דשני זרחן ואשלג מחושבות על סמך תוצאות בדיקות הקרקע. צוינה ההיענות של הזן ליישום נוסף של מגנזיום ומנגן. יורה מופיעים בצורה ידידותית ומהירה, סגירת השורות מתרחשת גם היא תוך זמן קצר, ולכן יש צורך בטיפולים בזמן וקבוע נגד דלקת מאוחרת. שינויים ברמות הלחות בקרקע עלולים להביא לחידוש חד של צמיחת הפקעת ולהופעת "צמחים" על פקעות גדולות. הזן עמיד בפני פגיעות מכאניות, אך נדרשים שבועיים-שלושה לאחר הסרת הצמרות כדי ליצור קליפה "מחוזקת". הזן מתאים לאחסון לטווח ארוך בטמפרטורה אופטימלית + 4оס
מבצר - עוד מגוון מוקדם, נפוץ לא פחות באזורי רוסיה. מתאים לגידול על כל סוגי הקרקעות, עם זאת, התוצאות הטובות ביותר מבחינת מספר ואחידות הפקעות מתקבלות על קרקעות חרסות בינוניות פוריות. תקופת הרדומה היא קצרה, ולאחר מכן הנביטה של פקעות עם עליית הטמפרטורה מתרחשת במהירות. תכונה זו של הזן חשובה לשקול אם יש צורך לגדל יבול שני של תפוחי אדמה באזורים הדרומיים של המדינה. כדי להשיג ייצור מוקדם אפשרי חימום או נביטה קלה של פקעות (נבטים עד 1 ס"מ). לזן חשובים עיבוד טרום צמח איכותי ויצירת מבנה אדמה דביק דק שיבטיח שחפת טובה יותר. כמות החנקן הנדרשת מחושבת בהתאם לתקן לזן מוקדם, וזרחן ואשלגן לפי תוצאות בדיקות קרקע. כאשר מגדלים מוצרים מוקדמים, מומלצת יישום יחיד. הזן מגיב היטב להשקיה, שכן לחות קרקע אופטימלית מבטיחה שפעות טובה וסחירות גבוהה. יש לקחת בחשבון את ההתפתחות העוצמתית של המסה מעל הקרקע וסגירה מהירה של שורות בעת פיתוח מערכת טיפולים קוטלי פטריות לצמחים וגטטיביים. בהבשלה הקליפה מתחזקת לאט בזן, והפקעות מופרדות בקלות מהסטולים. הקציר מתחיל לא לפני שלושה שבועות לאחר הסרת הצמרות, לפעמים יש צורך בייבוש חוזר. לזן עמידות ממוצעת בפני נזקים מכניים. קציר מיקרו נזקים עלול לגרום לאובדן לחות מוגזם מפקעות ולנביטה מוקדמת. הזן מיועד לייצור מוקדם (מותר אחסון עד חצי שנה). הזן מאופיין בתקופת רדומה קצרה, משטר הטמפרטורה האופטימלי לאחסון תפוחי אדמה זרעים + 4-5оג.כדי למנוע איבוד רטיבות על ידי פקעות, חשוב שבזמן הקירור בתקופת הטיפול, ההבדל בין טמפרטורת תפוח האדמה לאוויר הקירור יהיה מינימלי, והירידה היומית בטמפרטורת הפקעות תהיה בטווח 0,5-0,7оס
גוליבר (במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית מאז 2018) נכלל גם בקבוצת זני השולחן המוקדמים. ריבוי פקעות, דורש מקום להיווצרות יבול: בעיבוד למטרות מסחריות, צפיפות השתילה המומלצת היא 40 אלף פקעות/הא. שיעורי דישון מבוססים על 40 טון פקעות סחירות מ-1 חה עד (a.i./ha) N:P:K:Mg ביחס 170-180:100-110:310-320:70-80. חנקן חשוב מאוד - 170 ק"ג/הא, על בסיס א.י., תוך התחשבות בקרקע; יש למרוח חלקי 50/50, במיוחד על קרקעות קלות - בשתילה ובזמן הצמחייה בגובה הצמח של 15 ס"מ. מגוון מוקדם: כבר באוגוסט מתחילה ההזדקנות הפיזיולוגית של הצמרות, לכן, על מנת להאריך את עונת הגידול, זה יש צורך לבצע רוטב עליון במועד יחד עם טיפולים קוטלי פטריות נגד מחלת פטריות מאוחרת בשיעור של 5 -10 N/ha (לפי א.י.). כמו כן יש צורך לדאוג לאיכות הפקעות על ידי הוספת K ו-Mg. בקרקעות בעלות סיכון גבוה לפתח גלד מצוי, מומלץ להשקות מיד לאחר תחילת השחפת.
מגוון שולחנות מוקדם בינוני אריאל מומחים קוראים להסתגל ביותר בקו הזנים. בשל הפלסטיות הגבוהה שלו, הוא מציג תוצאות מצוינות בתנאים של רוב אזורי רוסיה. בשנה היבשה 2021, כאשר גדל ללא השקיה, הוא סיפק יבול ממוצע שנעה בין 43,4 ל-55,5 t/ha. למגוון יש את כל התנאים המוקדמים להיכנס לסט העליון של היצרן הרוסי. ראשית, לאילן היוחסין של הזן יש הורים פרודוקטיביים ביותר, מה שאומר שיש לו פוטנציאל גנטי טוב; שנית, הוא עמיד לבצורת, אפילו עם חוסר לחות, הוא מניח ביציבות עד 15 פקעות ו"מושך" אותן לגודל סחיר. יתרון נוסף הוא עמידות מוגברת לנזק מכני גם בניקוי בטמפרטורה של +8-10оג.שימור הפקעות גבוה מאוד.
מגוון שולחנות מוקדם בינוני סאדון נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2020, זהו הישג משותף של מגדלי תפוחי האדמה FRC על שם A.I. א.ג. לורך ו-FAT-AGRO. הזן מתאים לגידול על כל סוגי הקרקע, עם זאת, התוצאות הטובות ביותר מושגות על ריאות בעלות מבנה טוב. יבול שיא של 2021 t/ha הושגה באדמות השלחין של AFG National ב-83,3. לזן תקופת תרדמה ארוכה, אך אין דומיננטיות אפיקית בזמן הנביטה. לפני השתילה, מומלץ לטפל בפקעות בתרופות נגד rhizoctoniosis. הצורך בחנקן נמוך ב-10-15% מהרגיל עבור זן אמצע מוקדם. מריחת חנקן חלקית: 75% לפני השתילה, 25% לפני היווצרות הפקעת. קצב היישום של דשני זרחן ואשלג מחושב בהתאם לתוצאות ניתוחי הקרקע. השימוש בדשנים אורגניים אינו מומלץ בשל הנזק האפשרי לפקעות על ידי גלד מצוי. שתילים מופיעים לאט, והתפתחות המסה מעל הקרקע מתרחשת במהירות, אשר יש לקחת בחשבון בעת ביצוע טיפולים קוטלי פטריות של צמחים וגטטיביים. הזן עומד בבצורת, די עמיד בפני נזקים מכניים עם הסרה מוקדמת (שבועיים לפני הקטיף) של צמרות. תנודות טמפרטורה במהלך האחסון עלולות לגרום להנבטה מוקדמת של פקעות.
מגוון שולחנות מוקדם בינוני יופי משכרה נכלל גם במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית בשנת 2020. התשואה גבוהה, מספר הפקעות לשיח הוא 14-18 חתיכות. הדרגה מתאימה לעיבוד על כל סוגי הקרקעות. הפקעות עגולות-סגלגלות, עם צמיחת יתר יש נטייה לצורת אגס. התקופה הרדומה היא באורך בינוני. לזן יש דומיננטיות אפיקלית, לכן, לפני השתילה, עדיף לשבור את הנבטים האפיקיים ולעורר את הנביטה של עיניים רוחביות באמצעות אוורור אוויר חם (+ 20-30оמ). הייחודיות של השימוש בדשנים היא שעדיף ליישם חנקן באופן חלקי: 70% לפני השתילה, 30% לפני השחפת. אולי יישום יחיד של חנקן. דשני פוספט מיושמים תוך התחשבות בתוצאות ניתוח הקרקע, ודשני אשלג מיושמים 10-15% יותר מהמינון המחושב על מנת למנוע בעיות בהכהה של עיסת הפקעת בעת הפגיעה. יורה מופיעים במהירות, כמו גם התפתחות המסה מעל הקרקע וסגירת שורות, אשר יש לקחת בחשבון בעת ביצוע טיפולים קוטלי פטריות. הזן רגיש במידה בינונית לפגיעה מכאנית ולכן יש צורך להסיר את הצמרות שבועיים לפני הקטיף על מנת להבטיח את חוזק הקליפה. תכונות של מגוון במהלך האחסון - יכול ליצור במהירות נבטים אפיקליים; רגישים לזעזועים בעת פריקה מאחסון (מודגשת הכהה של העיסה): כדי למנוע הפסדים, רצוי לחמם מראש את הפקעות. בארגון נכון של האחסון ניתן למנוע "הזדקנות" פיזיולוגית מהירה והתייבשות של פקעות.
אני רוצה להסב את תשומת לב הקוראים לכמה התפתחויות רבייה עדכניות יותר.
מגוון שולחנות אמצע העונה ספינת דגל מבחינת מאפייני איכות וגודל פקעות, זה מתאים לזן האנלוגי Arrow. מגוון מוקדם ספרינטר נועד לייצר תפוחי אדמה צעירים באיכות גבוהה. שניהם עברו בדיקות שונות של המדינה מאז 2021.