יבוא תפוחי אדמה של מזון מיובא לרוסיה בתחילת השנה הראה צמיחה פנומנלית. בינואר עלה יבוא "לחם שני" כמעט בסדר גודל בהשוואה לחודש המקביל אשתקד - ב -960 אחוזים.
אלכסיי פלובוב, מנכ"ל מרכז המומחים של AB-Center ומרכז אנליטי לענייני חקלאות, מסכים שאין להתעלם מיבוא תפוחי אדמה. הוא גם מאמין שתפקידן של חוות פרטיות בשוק זה מוגזם מאוד, והדבר הופך את תפוחי האדמה ממצרים ומאזרבייג'ן לשחקן מן המניין בקמעונאות הרוסית.
"תפוחי אדמה שגדלו בחלקות פרטיות, למרות שהחשבון מגיע למיליוני טונות, רק באופן חלקי מגיעים למכירה. רוב זה פשוט מתפורר במקום בגלל היעדר תנאי אחסון והובלה. לכן, כמויות תפוחי האדמה שנצברו וכמויות תפוחי האדמה המסופקות לרשתות השיווק שונות פעמים רבות ", אומר המומחה ומסביר מדוע אפילו יבול טוב לא בהכרח מוביל לירידת מחירים קמעונאיים.
בנוסף להפסדים בדרך לחנויות, קציר תפוחי האדמה בשנת 2020 היה נמוך ב -800 אלף טונות משנה קודמת (כ -6 מיליון 570 אלף טון, כלומר, הירידה הייתה אפילו פחות מהנחזה), נזכר פלובוב. בהתאם לכך, זה דחף את עליית המחירים מ- 9 רובל. לק"ג שנה קודם לכן עד 19 רובל (אלה מחירים סיטונאיים; בקמעונאות הם צריכים להכפיל לפחות). אך שנה גרועה ברוסיה הייתה הזדמנות טובה עבור היבואנים להגדיל את נתח השוק שלהם.
תפוחי אדמה מיובאים בשנים טובות עבור מגדלי תפוחי אדמה מקומיים לא התחרו עם הרוסים, לא רק בגלל כמויות קטנות, אלא גם בשל העובדה שתפוחי אדמה מצריים צעירים תופסים נישה נפרדת בשוק הרוסי - לא ממש פרמיה, אך לא גם מחלקת "כלכלה" מציין Plugov. הוא נקנה, למשל, על ידי מסעדות שאינן נרתעות מהמחיר הגבוה בהשוואה לתפוחי אדמה מקומיים. אך בסוף 2020 - תחילת שנת 2021, מחיר תפוחי האדמה המקומיים התגלה כגבוה כל כך בגלל קציר לקוי, שמתחרה ביבוא שלה נפל לאותה נישת מחירים. במספר מקרים, תפוחי האדמה שהובאו "מחו"ל" מתגלים בזול יותר לקונה הסופי באביב הזה מאשר זה שגדל בכפר הסמוך.
"כעת בשוק תפוחי האדמה קיים מצב נדיר למדי כאשר לזמינות של מוצרים מיובאים יש השפעה על הורדת המחיר הממוצע, ולא עלייה", אומר המומחה. בתנאים של גירעון, היבוא מגדיל את ההיצע לפחות מעט, שבלעדיו המחירים הקמעונאיים היו גבוהים עוד יותר. השנה מחירי היבוא מדביקים את מחירי תפוחי האדמה המקומיים, ואף מפצים על פיחות הרובל מול מטבעות זרים ", מציין המומחה.
פלובוב מזהיר כי "צמיחת המפולת" בינואר (אם אפשר להשתמש בביטוי כזה) של היבוא היא רק הסימן הראשון. הפיר האמיתי ילך בחודשים מרץ-אפריל, כאשר מצרים תחל במשלוח, ותפוחי אדמה צעירים מאזרבייג'ן יתווספו עד מאי.
"תפוחי אדמה אזרבייג'ניים יקרים פי שלושה מתוצרת רוסיה, אך תפוחי אדמה צעירים הם, למעשה, מוצר אחר, לא תפוחי האדמה של השנה שעברה. יש לה נישה אחרת, והביקוש בנישה זו תמיד יציב ", הוא אומר.