הֶמְשֵׁך. הַתחָלָה כאן
בסוף אוקטובר יצאה קבוצת נציגי חברות המשתתפות בשוק תפוחי האדמה, המעוניינות להעריך את ההישגים והסיכויים של תת-התעשייה המתמחה בממלכה התיכונה, למסע בן שבוע בסין, שאורגן על ידי תפוחי האדמה. מגזין סיסטם וקבוצת חברות אגרוטרייד בתמיכת פורטל POTATOES NEWS.
ולדימיר רבנקו, המנהל הכללי של RusUpak LLC
- היו לי כמה בקשות לטיול הזה. ראשית, רציתי לראות ציוד לחקלאות: איך ועם מה הם קוטפים יבולים בסין. שנית, היה מעניין איך מוצרים חקלאיים נארזים באימפריה השמימית ובאילו ערוצים הם נמכרים. והכי חשוב: כך קרה שרבים מהלקוחות של החברה שלי יצאו למסע העסקי הזה, ותכננתי לתקשר איתם במסגרת לא רשמית. מבחינת תקשורת, הכל יצא אפילו יותר טוב ממה שציפיתי. אחרת, אולי לא הכל עמד במלוא הציפיות שלי. למשל, התערוכה הייתה קטנה, ולא היו חברות מהפרופיל שחיפשתי, אבל זה לא הרס את הרושם הכללי.
סין החקלאית הפתיעה אותי בכך שייצור חומר הזרע שם הרבה יותר פשוט מאשר ברוסיה. ויש לזה לא רק יתרונות, אלא גם חסרונות: כאשר ארגון מעביר שליטה על כל צומת, הוא מאבד בהכרח באיכות.
תגלית קטנה הייתה מאפים בתוספת תפוחי אדמה; מעולם לא שמעתי עליהם לפני כן.
הייתי קצת מבולבל מהיחס של עובדי מפעלים סיניים לאורחים זרים. בכל מקום שהלכנו, קיבלו את פנינו כמו מפורסמים: הם התייצבו סביבנו כדי לקבל את פנינו, ליוו את כל הצוות בטיולים, והיו גם מרוצים וגם נבוכים מתשומת לב כזו.
כן, וגם שמתי לב שהמטבח הלאומי הסיני אינו מכיל תפוחי אדמה; לא נתקלתי במנות עם דומיננטיות של המוצר הזה במוסדות קייטרינג מקומיים. תפוחי אדמה משמשים רק כתוסף, ואחד מצועף למדי. היוצא מן הכלל היחיד היה הבורשט שהזמנתי במסעדה רוסית בבייג'ינג. במרכז הצלחת מונח תפוח אדמה שלם גדול, מעוטר בצורה מורכבת מאוד. טעים ויפה!