שטח: 53 מ"ר קמ
אוכלוסייה: 3 נפש, מתוכם 183% תושבים עירוניים.
מיקום גיאוגרפי: חלק מהמחוז הפדרלי של וולגה; היא גובלת במערב עם אזורי סראטוב ואולינובסק, בדרום-מזרח עם אזור אורנבורג, בצפון עם הרפובליקה של טטרסטן, בדרום עם קזחסטן.
אקלים: יבשת ממוזגת, יותר ממחצית העונה מזג האוויר האנטי-קליקוני שורר. הטמפרטורה החודשית הממוצעת בחודש יולי היא + 21 מעלות צלזיוס, בינואר - 14 מעלות צלזיוס. האקלים באזור מאופיין בחורפים ארוכים עם מעט שלג, מעיינות קצרים, קיץ חם ויבש וסתיו קצר. השטח של האזור שייך לאזור של לחות לא מספקת. המשקעים המרביים מתרחשים בחודשים יוני ויולי.
הקלה: נהרות וולגה וסמרה מחלקים את שטח האזור לשלושה חלקים: הגדה הימנית, הגדה השמאלית הצפונית והדרומית. מרבית השטח (91,2%) נמצא בגדה השמאלית. מאגרי קויבישב וסראטוב נמצאים באזור. באופן כללי, באזור יש הקלה שטוחה וחלקה, חיובית להתפתחות החקלאות.
אזור קרקע מאופיין בהטרוגניות משמעותית. כיסוי האדמה של אזור ערבות יער מיוצג בעיקר על ידי צ'רנוזמים דולפים וטיפוסיים, כאשר האזורים המשמעותיים האחרונים תפוסים על ידי קרבונט שיורי. קרקעות אזור המדרגות מיוצגות בעיקר על ידי צ'רנוזים רגילים ודרומיים, לעתים קרובות קרקעות ערמונים כהות, סולונצ'ים ומתחמיהם. הרוב המכריע של קרקעות באזור (עד 80%) הוא בעל מרקם חימר ומלאי כבד.
שטח קרקע חקלאית: 3, 387 אלף. חה.
מצב התעשייה המודרני. אתגרים וסיכויים
אזור סמארה תופס מקום מיוחד בתולדות גידול תפוחי האדמה הרוסי המודרני. זהו אחד מאותם אזורים מהם החלה מהפכת התעשייה ברוסיה בשנות ה -90 של המאה ה -XNUMX: המעבר לייצור תפוחי אדמה יעיל וממוכן.
כיום, למגדלי תפוחי האדמה של סמארה יש במה להתגאות: יש להם ניסיון רב שנים בייצור תפוחי אדמה וזרעים איכותיים, האזור תופס את אחד המקומות המובילים ברוסיה מבחינת תפוקת תפוחי האדמה (בסוף 2018 התשואה הממוצעת הייתה ברמה של 295 c / ha).
עם זאת, בשנים האחרונות שטח הטיפוח (וכתוצאה מכך נפח הייצור) של תפוחי אדמה שולחניים באזור נמצא בירידה מתמדת. על פי נתוני משרד החקלאות והמזון של אזור סמארה, בשנת 2018 ניטעו תפוחי אדמה על שטח של 4,4 אלף דונם באזור (לשם השוואה, בשנת 2012 הוקצו 7,2 אלף דונם לגידול זה). בכל קטגוריות המשקים באזור תפוח האדמה נאספו 274,4 אלף טון (90,6% לעומת 2017).
הסיבות העיקריות לאובדן העניין של החקלאים ביבול ברורות לכל מגדלי תפוחי האדמה הרוסים: מחירי רכישה נמוכים למוצר שנמשכים מספר שנים, עם עלויות גידול לגידול מדי שנה.
"חוות נאלצות למכור תפוחי אדמה במחירים זהים לזו שלפני עשר שנים", אומר אולג וינוגרדוב, מנכ"ל איגוד מגדלי תפוחי האדמה של אזור סמארה, "אך באותה תקופה היו מחירים שונים לחלוטין לדשנים, מוצרי הגנה מפני צמחים, זרעים, דלק ..."
על פי הערכות איגוד מגדלי תפוחי האדמה, במחיר ייצור תפוחי אדמה מזון של 250-300 אלף רובל / חה ותשואה של 24 ט"ש (לפי חלק ממוצר), עלות הגידול היא 10,4-12,5 רובל / ק"ג, והמחיר רכישת תפוחי אדמה בממוצע לא עולה על 8,2 רובל / ק"ג, מה שהופך את ייצור תפוחי האדמה ללא רווחיות עבור יצרנים רבים.
התמיכה הממשלתית במגדלי תפוחי אדמה ירדה משמעותית בשנים האחרונות. אם בשנת 2012, מפיצי תפוחי אדמה קיבלו פיצוי עבור עלויות רכישת דשנים מינרליים, מוצרים להגנת הצומח והשקיה, בשנת 2019, ייצור תפוחי אדמה כלל לא נכלל בתמיכה "לא קשורה".
מהרשימה הקיימת של אמצעי התמיכה במדינה, מגדלי תפוחי אדמה יכולים רק לקוות להלוואות רכות ופיצוי לרכישת זרעי עילית.
ברשימת הבעיות של חוות סמארה, אולג וינוגרדוב מבטל אינטראקציה עם רשתות השיווק הפדרליות, שהן הקונות העיקריות של תפוחי אדמה מזון.
"כל מפיק", מציין מנכ"ל איגוד מגדלי תפוחי האדמה, "רוצה לקבל מחיר הגון עבור המוצר שלו. אבל אני נאלץ כל הזמן לנכות מההכנסות שלי את סכומי הכניסה וההנחות, פיצויים לקידום מכירות וכו '. קשה מאוד לשרוד בתנאים כאלה ".
בנוסף, זו השנה השנייה שמגדלי תפוחי האדמה באזור היו מודעים מאוד לתחרות מצד יצרני תפוחי אדמה מוקדמים זרים: היצע גידולי תפוחי אדמה חדשים מתחיל בתחילת האביב, בתקופה זו עדיין יש לאזור מספיק מוצר איכותי משלו. חלק ניכר מתפוחי האדמה המקומיים נותר ללא דרישה. על פי איחוד מגדלי תפוחי האדמה, החל מה -1 באפריל, 2019, נותרו רק 11150 טונות תפוחי אדמה במחסן בחוות מחוז סמרה.
כמובן שמצב זה בענף מוביל לאובדן של אותן תפקידים שהמדינה החזיקה ב 20- השנים האחרונות.
מנגד, כפי שמדגיש יו"ר איגוד מגדלי תפוחי האדמה של אזור סמארה, ראש חברת הזרעים "מוליאנוב אגרו גרופ" ולדימיר מוליאנוב, המצב הנוכחי לא יכול להיחשב חריג הן עבור האזור והן עבור המדינה כולה. "זו לא הפעם הראשונה שמגדלי תפוחי האדמה באזור נתקלים בקשיים", הוא אומר. - שרדנו את הבצורת של שנת 2010, ירידת מחירים בשיא הקציר 2015. באותן שנים קשות שרדו חוות, שלמדו לייצר מוצר בעלויות מינימליות. זה עדיין רלוונטי עכשיו. "
המרכיב השני בדרך להצלחה, לפי מוליאנוב, אמור להיות עבודה על איכות המוצר: "במשך כמעט 30 שנה של פיתוח אינטנסיבי של גידול תפוחי אדמה באזור, הם למדו לגדל המון. נותר להשיג פשרה בין כמות ואיכות. "
יו"ר התאחדות מגדלי תפוחי האדמה מציין כי נושא המאבק לאיכות הוא רב פנים. כאן ניתן לדבר על הצורך בהכנסת זנים מודרניים המתאימים לשטיפה ואריזה; והחשיבות של פיתוח טיוב אדמה, ושמירה על חובה על כללי סיבוב יבולים וגורמים רבים נוספים.
"אפשר להתלונן על כך שעשרה רובל לק"ג הוא מחיר נמוך", אומר ולדימיר מוליאנוב, "אך כשבוחנים את החוויה האירופית, אנו מבינים שהחקלאי שם מקבל כל כך הרבה עבור המוצר שלו. יש צורך ללמוד לחיות בתנאים אלה, לקחת בחשבון את כל גורמי הסיכון, להשתמש בכל ההזדמנויות לחיסכון, ולא לשתול "באופן אקראי", בתקווה שבאיזשהו מקום השכנים לא יקומו, יקפאו וימותו. זו דרך קשה, אך היחידה האפשרית. השאר לא ישרדו את המירוץ הזה. "
ראש איגוד מגדלי תפוחי האדמה באזור מציע להתמקד בדרך זו למפעלי הדגל של האזור: "יש לנו מפעלים שהצליחו הצלחה רבה בגידול תפוחי אדמה, אך הם לא נעצרים בעמדותיהם. חוות האיכרים "Tsirulev", למשל, מציגה מדי שנה זנים חדשים ומובילה הישגים טכניים. זו עבודה רבה, אך בלעדיה לא תהיה שום תוצאה. "
בחירה וזרע
בתחילת שנות ה -90, תפוקות תפוחי האדמה בחוות אזור סמארה היו ברמה של 60-70 ק"ג / חה. במהלך תקופה זו החלו לזרום לאזור הרבה תפוחי אדמה זרעים מיובאים (בעיקר מבחירה גרמנית: אחד הספקים הראשונים היה החטיבה הגרמנית בסולנה). בשדות שגדלו תפוחי אדמה זרים הגיע התשואה חסרת תקדים אז ל- 330 c / ha.
עם הזמן, חלק מחומר הזרעים של זנים מיובאים החל לייצר כבר באזור סמארה. מומחים זרים לא רק שלטו בתהליך הטיפוח, אלא גם ביצעו פעילות אקטיבית בבדיקה ובחירת קווים חוצים חדשים, והשיגו תוצאות מעניינות. אז הונחו מסורות, שבזכותן האזור שומר כיום על מעמד ייצור הזרעים. כ -10 אלף טונות של תפוחי אדמה זרעים רבייה נמכרים מדי שנה מחוץ לאזור סמארה.
באמצע שנות ה -90, בעקבות התעניינות כללית ביבול, החלו גם גידול תפוחי אדמה וייצור זרעים במכונים המדעיים באזור, שהתמקדו בעבר יותר בחיטה ותירס המסורתיים לאזור. אז, המומחים של מכון המחקר לחקלאות בסמארה יצרו שלושה זני תפוחי אדמה הכלולים בפנקס הישגי הבחירה הממלכתיים: סמארה (2002), ז'יגולבסקי (2006) ובז'נצ'וקסקי (2016).
כיום מכון המחקר לחקלאות בסמארה ממשיך לעבוד על גידול וייצור זרעי תפוחי אדמה: פותחה תוכנית להתרבות והזרקה מואצת של חומר זרע בריא ללא זיהומים נגיפיים, וירואידיים, פטרייתיים ואחרים בשיטות ביוטכנולוגיות, בנק של זני תפוחי אדמה בריאים המותאמים ביותר לתנאים האגרו-אקלימיים של אזור סמארה.
טיפוח נוסף של זרעי סופרליט, עילית והתרבות הראשונה מאורגנים במפעלים המגדלים זרעים באזור.
FSBSI "מכון המחקר לחקלאות סמארה" (יחד עם אוניברסיטת סמארה אגררית, LLC "Agrostar" ושלושה מפעלי זרעים) הוא חבר בתוכנית המדעית והטכנית הפדרלית לפיתוח חקלאות לשנים 2017-2025. - פרויקט מדעי וטכני מקיף "פיתוח גידול תפוחי אדמה וייצור זרעים באזור סמארה", שנתמך על ידי משרד החקלאות והמזון של אזור סמארה. המטרות העיקריות של הפרויקט הן יצירת זנים חדשים בעלי פוטנציאל פריון גבוה, ייצור מוצרים ביולוגיים יעילים ושיפור איכות תפוחי האדמה. עד שנת 2025 צפוי הפרויקט לייצר ארבעה זנים חדשים של תפוחי אדמה.
עיבוד
כיום באזור סמארה אין מפעל גדול אחד לעיבוד עמוק של תפוחי אדמה, למרות ששאלת הצורך בפתיחת ייצור כזה בקהילה המקצועית הועלתה שוב ושוב. נלקחו בחשבון הסיכויים לייצור צ'יפס, צ'יפס, עמילן תפוחי אדמה שונה. מבחינת מומחי התעשייה, מדובר בעמילן שמבוקש יותר בשוק כיום. מוצר זה משמש בתעשיות רבות, הצריכה שלו צומחת משנה לשנה, אך בארצנו הוא כמעט ולא זמין.
עם זאת, על פי ולדימיר מוליאנוב, נושא זה זקוק למחקר מדוקדק יותר. "חשוב לא רק לבנות מפעל", מסביר ראש איגוד מגדלי תפוחי האדמה את עמדתו, "אלא להשיק ייצור, שההשקעות בו ישתלמו, ובמסגרת זמן שאנחנו מבינים. המשמעות היא שיש צורך להעריך את יכולת השוק, לזהות מתחרים פוטנציאליים (כולל אלה שרק מתכננים לפתוח את הייצור), לחשב את עלויות הלוגיסטיקה ... ולמצוא משקיע אם הפרויקט באמת יוכר כמועיל לאזור. " בהתחשב בהשקעה הפוטנציאלית, הדבר יהיה מאתגר.
טיוב של
כמעט כל תפוחי האדמה של סמארה (עד 99%) המיוצרים במגזר התעשייתי באזור מגדלים על השקיה. אף על פי כן, אזור סמארה עד לאחרונה לא נכלל במספר השטחים שבהם פיתוח טיוב אדמות נחשב לתנאי העיקרי להגדלת התשואות ולהגדלת הרווחיות של הייצור החקלאי, ובהתאם לכך הושקעו כל המשאבים והמשאבים על פיתוח כיוון זה.
"ככל הנראה, כל העניין הוא שהאזור שלנו ממוקם על גבול האזור הצחיח. יש לנו יבולים (דגנים, למשל) שיכולים להסתדר ללא השקיה מלאכותית", מסביר ולדימיר מוליאנוב. "באזורים שבהם בדרך כלל קשה לדמיין שמשהו יצמח ללא מים, היחס להשבת קרקע שונה לחלוטין."
אך המצב משתנה בהדרגה. פיתוח טיוב קרקעות מוכר כאירוע המרכזי במרכיב האזורי בפרויקט הפדרלי "ייצוא מוצרים חקלאיים", שבמסגרתו בשנים 2019-2021 יהיה על המגזר החקלאי של האזור להכניס יותר מ -4,8 אלף דונם של קרקע מושקה. למטרות אלה ניתנת מתן סובסידיות לתקציב אזור סמארה בסך 395,7 מיליון רובל.
על פי המידע של ה- FSBI Samarameliovodkhoz, בשנה שעברה מערכת המדינה כיסתה השקיה במעל 20 אלף דונם. השנה תוכניות ההשקיה הן כ 23- דונם.
בשנת 2019 צפוי לסבסד מתקציב האזור 20% מעלות התשלום עבור שירותי אספקת מי השקיה לארגונים חקלאיים, אשר השנה יכניסו למתקנים לשיקום אדמות.
אחסון
מרבית חוות תפוחי האדמה באזור מספקים במלואם מתקנים לאחסון מוצרים מגודלים. הקיבולת הכוללת של מחסני תפוחי האדמה כיום היא כ -130 אלף טון, שהם בערך 90% מהצורך.
מאז 2018 פועל הפארק החקלאי סמארה במרכז האזורי. זהו מרכז סיטוני והפצה בשטח של 30 אלף מ"ר. מ ', המיועד לאחסון ומכירה של מוצרים חקלאיים (בעיקר פירות וירקות). בשטח ה- ORC מותקן מגוון מלא של ציוד לחלוקה חלקית ואריזת תפוחי אדמה וירקות.
כל חווה יכולה להשתמש בה כדי להביא את מוצריה לדרישות רשתות השיווק. עם זאת, כפי שמציין אולג וינוגרדוב, אין כל כך הרבה אנשים שרוצים לנצל את הפארק החקלאי: לרוב היצרנים הגדולים יש ציוד משלהם, ועסקים קטנים, ככלל, מוכרים את מוצריהם באמצעות מתווכים.
למרות שייתכן שעם הזמן, פורמט ה- ORC עדיין יזכה לפופולריות רבה באזור. לדוגמה, בקרב קואופרטיבים חקלאיים שעבורם הוא פותח במקור.
מסגרות
האוניברסיטה הבסיסית המעניקה הכשרה בפרופיל המגזר החקלאי באזור היא האוניברסיטה האגררית של מדינת סמארה. לאוניברסיטה היסטוריה ארוכה, עשרות אלפי מומחים מוסמכים מאוד יצאו מחומותיה.
כיום האוניברסיטה מעניקה הכשרה בשש פקולטות: אגרונומיה, ביוטכנולוגיה ורפואה וטרינרית, הנדסה, טכנולוגיה, כלכלה, המשך והשתלמויות. מנהיגים עתידיים בענף החקלאות צוברים ידע במכון לטכנולוגיות ניהול ובשוק החקלאי, שהוא גם יחידה מבנית של האוניברסיטה.
בשנת 2019 הכניסה פתוחה ל -1811 מקומות (1308 סטודנטים יתקבלו בשנה הראשונה לתכניות לתואר ראשון, 100 סטודנטים לתכנית המומחיות, 403 סטודנטים לתכניות המאסטר).
בשנים האחרונות האוניברסיטה מציגה באופן פעיל צורת חינוך מוכוונת-תרגול: עבור סטודנטים בכירים ההכשרה התיאורטית והמעשית אורכת זמן זהה. יתר על כן, התלמידים לומדים את היסודות של עבודה מעשית במפעלים המתקדמים ביותר של התעשייה החקלאית סמארה.
יש לציין כי האזור מקדיש תשומת לב רבה לתמיכה באנשי מקצוע צעירים שבחרו לעבוד באזור הכפרי. כחלק מיישום החוק של אזור סמארה 28-GD "על תמיכה ממלכתית בפוטנציאל כוח האדם של אזור סמארה" בוגרי השכלה גבוהה מתמחים המועסקים לראשונה במסגרת חוזה עבודה בארגון חקלאי או משק איכרי (משק) מקבלים תשלום סכום חד פעמי של 69 אלף רובל. , בוגרי השכלה תיכונית מיוחדת - 34,5 אלף רובל.