מחקר חדש של פרופסור דרק סטיוארט ממכון ג'יימס האטון מגדיר מחדש מוצר זה לחלוטין. על פי המדען, אדם יכול בדרך כלל לחיות על תפוח אדמה אחד, מציין מדיילי.
הניתוח הראה: תפוחי אדמה עשירים בוויטמינים (ויטמינים B9, B6, C), מינרלים, קרוטנואידים ופוליפנולים. אל תשכח מהתכולת הסיבים הגבוהה. אם אתה מחליף בשר בירקות ותפוחי אדמה בתזונה שלך, אתה יכול להפחית את הסיכון להתקפי לב. ישנן עדויות המציעות כי תפוחי אדמה משפרים את הביצועים הקוגניטיביים אצל מבוגרים.
יתר על כן, הערך התזונתי הגבוה ביותר מובחן בקליפת תפוחי האדמה. ומינרלים, ללא קשר לשיטת הבישול (פירה, תפוח אדמה אפוי או מבושל), נשמרים. בנוסף, בהשוואה למזונות אחרים שבהם הרכב זהה לפחמימות, תפוחי האדמה רווים הרבה יותר טוב. אך המומחה מייעץ להגביל את צריכת הצ'יפס בגלל הסיכון המוגבר להשמנה.
מקור: http://www.19rus.ru