ביקור בתפוח אדמה אירופה, תערוכה חקלאית בינלאומית שהתקיימה בבלגיה בין התאריכים 7 עד 8 בספטמבר, כתמיד, הביא מידע רב שימושי. והחששות של משתתפים ומבקרים רבים (ואלה שלא העזו להפוך להיותם) התבררו כלא הגיוניים כי בלגיה לא תוכל לחשוף את פוטנציאל הפיתוח של הענף באופן די מעניין.
כמובן, התערוכה הייתה פחות גדולה בהשוואה לשנה שעברה בגרמניה, שמפיקיה שולטים בכיוון המזרחי, אך מעניינים לא פחות.
ולמרות שאירוע זה הוא בעל מעמד של אירופה פאן-אירופית, הנטייה מבוססת כאשר כל מדינה מארחת, המשתמשת בזכות הבעלים, מתמקדת בהדגמת הישגיהם של המפיקים שלה ושל שותפיה הפוטנציאליים.
השנה הייתה קשה למדי עבור היצרנים האירופאים.
חוסר לחות, מזג אוויר חם ויבש בתחילת העונה במדינות מסוימות הוביל למראה מסיבי של אלטרנטריוזיס על תפוחי אדמה. אך לאחר המבחן האמיתי הגיעו לאחר מכן גשמים כבדים, שהרבה פעמים חרגו מהמקובל.
יתר על כן, בעיה זו פגעה לא רק באזור אחד, אלא כמעט בכל המדינות - אנגליה, בלגיה, הולנד, גרמניה, צרפת - חוו בעיות גדולות מאוד בגלל עודף לחות. זה השפיע על איכות תפוחי האדמה, ולמרבה הצער, לא תהיה השפעה הטובה ביותר בעתיד ואחסון.
תפוחי אדמה זרעים, אשר מתוכננים להישלח לרוסיה השנה, אינם זולים בהרבה במחירי השנה שעברה, למרות הירידה כמעט פי שניים במחירי תפוחי האדמה הסחירים באירופה. אז היצרנים המקומיים שלנו מסתכנים בקבלת תפוחי אדמה מגודלים לפחות.
ואם ניקח בחשבון את הצמיחה הנמצאת כמעט בכל מקום של נטיעות תפוחי אדמה נטושים באירופה עם חיידקים, אז הטלת הבעיות הללו על לחות אדמה מופרזת יכולה להוביל לבעיות חמורות. אל תשכח כי שינויים אקלימיים ברוסיה מעדיפים גם את התפשטות החיידקים ועלייה משמעותית בפגיעה שלהם.
למרבה הצער, עמיתינו המערביים אינם יכולים להציע דבר בפתרון בעיה כה משעממת כמו זיהום של תפוחי אדמה עם גרדת כסף - מחלה קשה המובילה לירידה בנביטה ולהצטברות חד-משמעית של פתוגנים בקרקע.
ההצעות למשלוח הזרע באוקטובר, לפני ביטוי מחלה זו בחנות, על מנת להצליח להשיג תעודות ברוסיה לפני ביטוי התסמינים הגלויים למחלה בפברואר-מרץ, הן, בלשון המעטה, לא הגיוניות.
באופן כללי, היצרנים יצטרכו לשלם עבור התמוטטות ייצור הזרעים הביתיים למשך זמן רב.
בשובנו לתערוכה בבלגיה, נציין כי השתתפות באירועים מסוג זה עדיין מועילה ביותר להבנת המגמות הכלליות בהתפתחות הענף. לכל הפחות, גישה מהורהרת צריכה לפנות לרבים מעמיתינו הרוסים המשפיעים על פיתוח מתחם גידול תפוחי האדמה ברוסיה.
גישה משולבת להתפתחות ענף תפוחי האדמה ברוסיה אמורה לספק הגדלת חובה בכושר העיבוד כהמשך הגיוני לגידול בנפחי האחסון. יש לקחת בחשבון ולעורר את כל גורמי המפתח הנחוצים להתפתחות דינמית בכיוון זה, החל מהקצאת המכסות הדרושות לאנרגיה, במחיר מוזל, למשוך השקעות ואיוש.
גידול נפחי העיבוד יחד עם פיתרון בעיות בייצור הזרעים, יהיה הקטר העיקרי להתפתחות הענף.
העברת כמויות תפוחי אדמה מספיק גדולות למוצר אחסון לטווח ארוך יוכל להקל על לחץ המחירים בשוק בתקופות מסוימות, לשפר את הלוגיסטיקה, להרחיב ולייעל, ובכך לא רק את הגבולות הזמניים, אלא גם את הגבולות הטריטוריאליים של מכירות המוצרים.
עם זאת, יש לקחת בחשבון כי יש לחשוב ולגבש את הגידול ביכולות העיבוד. אחרת, עלייה חדה במחירים אפשרית בגלל התחרות על חומרי הגלם ופגיעה ביציבות השוק המקומי.
נוכחות קבועה באירועי תעשייה ברמות שונות תעזור להסתכל על מתחם תפוחי האדמה כמנגנון יחיד מקושר, ועם הזמן להתרחק מהרטוריקה הבלתי פוסקת לגבי אבטחת מזון לפתרונות קונקרטיים יותר. ההבנה תגיע. כנראה…
ובלגיה נפרדה מאיתנו בגשם. מדינה יפה, קטנה ומאוזנת היטב.