תחזית תפוחי האדמה האירופית עומדת בפני אתגר גדול בתקופת האחסון 2020/2021, כך אנליסטים צופים
כאשר הרשות לבטיחות המזון האירופית (EFSA) פרסמה דוח על כלורפרופאם (CIPC), האיחוד האירופי החליט לאסור את השימוש בחומר ובין היתר כסוכן נגד הנבטה לתפוחי אדמה.
למרות שהאיסור חל בכל המדינות החברות באיחוד האירופי, תאריך השימוש המותר האחרון שונה ממדינה למדינה. למשל, בהולנד זה היה 8 באוקטובר. המועד האחרון לבלגיה הוא 30 ביוני 2020, ועדיין ניתן להשתמש בכלורופרופאם בצרפת עד 8 באוגוסט בשנה שלאחר מכן.
"למגבלה זו יהיו השלכות", אומר איאן גוטשל. הוא מומחה למדיניות בארגון תפוחי האדמה ההולנדי (NAO).
חברי ה- NAO הם חברות סחר, ייצוא, מיון ואריזת תפוחי אדמה. יאנג צופה אתגרים משמעותיים עבור חברי ה- NAO בכל הנוגע לייצוא תפוחי אדמה לצרכן למדינות רחוקות.
על פי הערכותיו, כ- 200 טונות של תפוחי אדמה מיוצאים למדינות שלישיות מהולנד. מתוך נפח זה כ- 000 טון יוצאים לאפריקה. איסור על מעכב נביטה ממלא תפקיד חשוב בכל הנוגע לאזורים אלה.
"הקונים לא רוצים שבתפוחי האדמה הצרכניים שלהם יהיה שום סוג של נבט", הוא מסביר.
עם זאת, מיון, אריזה והובלת תפוחי אדמה ליעדים רחוקים אלה יכולים להימשך בין 14 יום לחודש. מדינות אלה כוללות את חוף השנהב, סנגל ומדינות אסיה.
יאנג אומר כי נביטה מתרחשת בתקופה ממושכת זו, כאשר תפוחי אדמה אינם מאוחסנים בסביבה מבוקרת ואין גישה ל- CIPC.
תהליך המיון, האריזה וההובלה בכלל למכירות בהולנד או באיחוד האירופי הוא הרבה יותר קצר, ולכן בעיות צפויות רק למשלוחים למדינות רחוקות.
אוניברסיטת ווגינגן ומרכז המחקר בהולנד לומדים כ -20 שילובים שונים של שיטות בקרת נביטה, ובנוסף, מפותחות המלצות לבעלי אחסנות לנקות מחסנים, שכן כלורפרופם נוטה להצטבר על משטחים.
עדיין אין פרוטוקול סניטרי שיפטר לחלוטין את מתקני האחסון של שרידי CIPC, ואירופה מחפשת נואשות דרך לצאת מהמצב. ניקוי פשוט בעזרת מברשת, שואב אבק ושואב לחץ גבוה אינו מספיק בכדי להסיר שאריות כלורופרופאם.
ביחס לחלופות לכלורפרופאם, 4 הם המתאימים ביותר: מיכל הידרזיד, שבעבר שימש בעיקר למניעת הנבטה, שמן מנטה, 1,4-דימתיל נפתלין ואתילן. שלושת האחרונים מרוססים על תפוחי אדמה במהלך האחסון, ועל מינית הידרזיד בשלב השדה של גידול תפוחי אדמה.
השימוש במעכבי הנביטה החדשים הללו אינו מביא בעיות לשימוש במחסנים שזה עתה נבנו.
עם זאת, מחסנים ישנים לרוב אינם מבודדים היטב או חסרים מערכות אוורור. "יצרנים עם מלאי ותיק יותר יכולים כמובן להשתמש בהידראזיד מליני בשלב הגידול, ולהפחית את הסיכון לנביטה למדיום בהתאם למגוון, לתנאי גידול וקציר ובקרת טמפרטורה במחסן. מי שדורש זמני אחסון ארוכים חייב להיות אטום כך שכאשר מרססים תרופות חלופיות במהלך האחסון, החומרים פועלים כראוי. גם מידת המילוי משחקת תפקיד. ככל שהשטח הפחות פתוח - בנפח תפוחי האדמה - התוצאה טובה יותר. לכן המחסנים החדשים מחולקים לתאים נפרדים ", מסבירים המדענים ההולנדים.
"עלויות האחסון לטווח בינוני עד ארוך יהיו גבוהות יותר בגלל איסור CIPC. ועלייה זו תיכלל במחירי החוזה. מובן כי עיכוב של נביטה ללא CIPC יהיה יקר יותר ממשטר המבוסס על תרכובת זו. כמה יקר יותר עדיין לא ברור. עלויות נוספות יהיו תלויות בגורמים כמו אסטרטגיית האנטי-נבטה שנבחרה - איזה מוצר, עם או בלי הידרזיד מליני - וכמה תפוח האדמה נוטה להנבטה, שתלוי בעונת הגידול ובתנאי השתילה. חומרים חדשים משמשים גם בדרכים שונות. המשמעות היא שאנחנו מוסיפים השכרת ציוד ואת עלות העבודה במסגרת החוזה. "
(מקור: www.freshplaza.com. הועלה על ידי מרטין ואן דר ווקן).
לקריאה המלאה: https://www.agroxxi.ru/