תיירות גסטרונומית כיום היא מגמה עולמית. זהו כלי יעיל, ובמקרים מסוימים, קטר לקידום מדינות בשוק התיירות. כיום לכיוון גסטרו-תיירות ברוסיה יש תחום ענק לפיתוח עסקי.
היתרון העיקרי של סיורי אוכל הוא שהם אינם תלויים בעונה.
תיירות גסטרו מושכת השקעות באזורים, מגבירה את זרימת התיירים, מפתחת עסקים מקומיים, יוצרת מקומות עבודה חדשים, תורמת לשימור התרבות והסביבה.
התפתחות התיירות הגסטרונומית באזורים כפריים ומרוחקים במדינתנו מעלה את רמת התעסוקה ורמת החיים. לרוסיה, כמדינה רב לאומית עם שטח עצום, עשיר במורשת היסטורית ותרבותית, יש פוטנציאל עצום להתפתחות התיירות הגסטרונומית.
נושאים אקטואליים של תיירות תרבותית וגסטרונומית ברוסיה יידונו על ידי משתתפי השולחן העגול "תיירות כפרית כמניע לפיתוח אזורים כפריים".
האירוע יתקיים ב -14 במאי 2019 בביתן מס '75 של VDNKh כחלק מהתכנית העסקית של סלון חיי פארמר 2019.
מארגן השולחן העגול הוא הוועדה של מועצת הפדרציה לניהול טבע חקלאי ומזון.
מארגן הסלון של Farmer's Life 2019 הוא MCE Expohleb, חבר באיגוד העולמי של תעשיית התערוכות (UFI).
אירינה קלימקינה, יו"ר הוועד של איגוד התיירות התרבותית והגסטרונומית ברוסיה, תציג מצגת בשולחן העגול.