בעוד שחקלאים עשויים להשאיר את מרבית תפוחי האדמה הצעירים בשדות בגלל ייצור יתר, התאחדות יצרני תפוחי האדמה האוקראינים (UAPK) הצהירה כי צרפת, בלגיה והולנד ייצאו תפוחי אדמה לראשונה לאוקראינה בגלל חוסר היכולת למכור אותם בתקופת ההסגר בערוצים מסורתיים. מכירות.
כך דווח המנכ"ל של UAPK אוקסנה רוזנקובה.
"השנה, לראשונה מזה 29 שנים, ואולי אף בתקופה הסובייטית, תפוחי אדמה הופיעו על מדפי הסופרמרקטים לא רק מבלגיה והולנד, אלא גם מצרפת. הם עצרו את כל המפעלים לייצור צ'יפס. מתקני העיבוד העיקריים באירופה ממוקמים בשטח של מדינות אלה - יותר מ -20 מפעלים שסיפקו את מקדונלדס ברחבי אירואסיה ואת כל מערכת ה- HoReCa, "אמרה.
מדינות מערב אירופה העבירו צ'יפס גם לאזורי הבילוי במצרים, טורקיה וישראל.
רוז'נקובה ציין כי תפוחי אדמה המועברים לאוקראינה הם טכניים ומשמשים אך ורק לבישול צ'יפס.
מנכ"ל UAPK חושש כי גם הסוחר, הסופרמרקט וגם הקונה עשויים להוליך שולל בעת בחירת מוצר, מכיוון שתפוחי אדמה כאלה נראים יפים, מאוחסנים זמן רב, אך הם מתאימים רק לטיגון.
לדעתה, מרכולים בהם ימכרו תפוחי אדמה מצרפת, בלגיה והולנד עשויים שלא להצביע על ארץ המוצא, והמחיר כמעט ולא יהיה שונה מעלות שאר תפוחי האדמה במבחר.
בנוסף, רוז'נקובה ציין כי כרגע יש מחסור מסוים בתפוחי אדמה בסופרמרקטים, מכיוון שבשנה שעברה היה כשל ביבול בגלל בצורת ואפילו יצרנים תעשייתיים עם נפח יבול רגיל לא יכלו לייצב את הגירעון המקומי.
במקביל, בתחילת אפריל, לא הייתה באוקראינה היצע תפוחי אדמה ברמה גבוהה (חוסר אדמה על תפוחי אדמה, 5% דוחים להרבה, חלק מגודל 50 מ"מ בקוטר כשנחתך), מה שהגדיל בסופו של דבר את האספקה מבלארוס ורוסיה, שם מסובסד התעשייה ו המדינה מפצה את החקלאים על הקמת מתקני אחסון, זרעים וסולר ברמה של 50, 75 ואפילו 100%, תלוי במחוז הפדרלי.
במקביל, סופרמרקטים קונים מעט מאוד תפוחי אדמה אוקראינים, מכיוון שהוא אינו עומד בדרישות התקן 2018 החדש.
רוז'נקובה ציין כי אוקראינה עדיין לא מייצרת צ'יפס ובהתאם לא למדה כיצד לגדל חומרי גלם לצורכי עיבוד מסוג זה.
כרגע, אחזקה חקלאית גדולה מקימה מפעל לעיבוד צ'יפס באזור צ'רקאסי.
UAPK מבקש ממשרד הפיתוח, המסחר והחקלאות הכלכלית להקים קבוצת עבודה יחד עם עמותות אחרות בתעשייה במטרה לפתח מנגנון סיוע מדינה לשנים 2021-2024 בצורה של פיצוי חלקי לבניית חנויות ירקות, התקנת ציוד לעידון מוצרים והשקיית שדות.