האוקראינים כבר נבהלים ממחירי שיא לעגבניות. בנוסף, מחירי הסוכר יזנקו בקרוב בכמעט רבע. במקביל, חקלאים צופים שהמדינה תתמודד גם עם מחסור בתפוחי אדמה.
לדברי סגודניה, בתחילת אוגוסט תפוח האדמה מסיים את עונת הגידול. המשמעות היא שהפקעות כבר נוצרו והצמח לא יגדל שוב. מגדל תפוחי האדמה ניקולאי פורדיגה אומר כי הקציר המוקדם נפגע מהחום, ומאוחר יותר - בגלל הגשמים. יש תפוחי אדמה, אבל הם קטנים מהצפוי.
תפוחי אדמה השנה הם קטנים או חלשים, ולכן יהיה קשה להימנע ממחסור בירקות איכותיים. מסיבה זו, ערכו יפגע בארנקים של האוקראינים. המחיר, כך צופים המומחים, יהיה גבוה לפחות פי שניים מהשנה שעברה.
עכשיו תמורת קילוגרם תפוחי אדמה הם שואלים בערך 18 הרוביות. והמחיר ייפול במירב של שתי גריבנה.
עם זאת, כעת החקלאים לא ממליצים להצטייד בשקי תפוחי אדמה - הירק לא יוכל לשכב זמן רב מכיוון שהוא הבשיל בתנאים קיצוניים.
"הגנה לא מספקת מפני תולעי תיל, כמו גם סדקים, מכיוון שבעונת הגידול הייתה הרבה תקופות גשומות ויבשות. יתר על כן, מיד לאחר הבצורת ירד גשם, תהליכי הצמיחה היו מהירים מכיוון שהפקעות נהרסות. תפוחי האדמה האלה לא יחזיקו מעמד עד האביב ", מסביר ניקולאי פורדיגה, סגן מנהל גידול וייצור זרעים במכון תפוחי אדמה.
מי שעדיין הולך להצטייד תפוחי אדמה לחורף, מומחים ממליצים לחכות לפחות עוד חודש.
"אם אנשים רוצים לחסוך קצת ולקנות תפוחי אדמה קצת יותר זולים, זה צריך להיעשות מתישהו בתחילת אמצע ספטמבר. זו תהיה עונת הקציר הגבוהה ביותר עבור תפוחי אדמה אוקראינים ", מייעצת נליה אונישנקו, אנליסטית בקונפדרציה האגררית האוקראינית.
עבור מי שעבור תפוחי האדמה השנה יהיה יקר מדי, תזונאים מייעצים לחלופה.
“ניתן להחליף בגזר. ויש גם ירק כזה - בטטה. אלה גם ירקות קרכמליים, הם, כמו תפוחי אדמה, מכילים הרבה עמילן העיכול במהירות ", אומרת התזונאית אינה ריילקו.
אבל לפחד שבחורף תפוחי אדמה ייעלמו מהמדפים אין צורך, מרגיעים המומחים. הם מבטיחים שלחברות חקלאיות גדולות המגדלות תפוחי אדמה יש חנויות ירקות, בהן יבול השורשים ישרוד עד האביב. בנוסף, במידת הצורך יבוא יציל את האוקראינים.
מקור: https://ukranews.com/