המחסור העונתי בתפוחי אדמה בשטח פרימורסקי מתחיל באופן מסורתי בחודשים מאי-יוני. בשלב זה נגמרות המניות המקומיות, ועלות "לחם שני" ממריאה. ביוני 2020 נקבעו מחירים "קוסמיים" עבור תפוחי אדמה צעירים שנמכרו באוססורייסק ב 179 רובל לקילו.
כדי למנוע את התמוטטות תפוחי האדמה, חקלאי החוף התכוננו ביסודיות. במהלך קציר השדות ממשלת פרימורי דיווחה על עלייה של 53% בתפוקת תפוחי האדמה. סרגיי קליטין, שר התעשייה והמסחר בשטח פרימורסקי, הבטיח שהקציר צריך להספיק:
- השנה, יצרנים חקלאיים בפרימוריי ייצרו תפוחי אדמה ב -25 אלף טונות יותר מאשר בשנה שעברה. 30% מהיקף זה מופקד. כדי להבין: הדרישה היומית של כל רשתות השיווק בפרימוריה היא 20 טון תפוחי אדמה. לפיכך, סכום זה הוא די והותר בכדי לספק לכלל אוכלוסיית האזור במשך כל תקופת החורף, בכפוף לאחסון מתאים ואף לסייע לאזורים אחרים. באופן מסורתי, מאי ויוני יהיו חודשים קשים עבורנו, אך אנו נערכים לכך, ישנם הסכמים עם אזורים אחרים.
עם זאת, ב- 16 במרץ 2021 הודיעה מחלקת רוסלקוזנאדזזור על ייבוא מנה גדולה של תפוחי אדמה מפקיסטן לטריטוריה פרימורסקי - 468,2 טון. "לחם שני" זר הוא יקר יותר מקומי. אז, בחנויות קמעונאיות באוסורייסק, מחירו נע בין 62 רובל ל -68 רובל לקילו. לשם השוואה, תפוחי אדמה מקומיים עולים 54 - 55 רובל לק"ג.
יבוא של תפוחי אדמה בחודש מרץ, כאשר על פי תחזיות המומחים צריך שיהיה שפע של זה פעמון מדאיג. האם תפוחי האדמה על שפת הים נגמרים לפני הגירעון המסורתי במאי? בשאלה זו, תיקון. IA UssurMedia פנה למשרד החקלאות בשטח פרימורסקי.
"לא חסר תפוחי אדמה של יצרנים מקומיים. ישנן בעיות באחסון היבול שנקצר. זה דורש מתקני אחסון תפוחי אדמה מודרניים עם מיקרו אקלים. עם זאת, העתודות שלנו מספיקות עד סוף מאי ", הגיב אנדריי ברונץ, שר החקלאות בטריטוריה פרימורסקי.
כשנשאל מדוע מייבאים לפרימורי תפוחי אדמה פקיסטניים, ענה אנדריי אלכסנדרוביץ ': "כי זה טעים, אבל יקר."
אודות מצב העניינים עם מלאי תפוחי האדמה ברובע העירוני אוססוריסק, קור. IA UssurMedia גילה מדמיטרי וולקוב, ראש המחלקה לגידול תפוחי אדמה וירקות של המרכז המדעי הפדרלי לאגרוביוטכנולוגיה של המזרח הרחוק על שם V.I. א.ק. שחפים.
דמיטרי איגורביץ ', האם יש מחסור בתפוחי אדמה?
- יש לנו גירעון מסוים של תפוחי אדמה. במילים פשוטות, הכל אזל. והוא נמכר בחודש פברואר. עם זאת, החלק העיקרי של תפוחי האדמה מיוצר בייצור Putsilovskoye LLC. יש להם עדיין עתודות תפוחי אדמה למכירה, אבל לא כל כך הרבה.
מדוע מלאי תפוחי האדמה נגמר במרץ?
- אחת הסיבות היא צמצום השטחים המעובדים עליהם גידלו הסינים תפוחי אדמה. בשנה שעברה, בגלל מגבלות, שטחים אלה לא נשתלו. בפרט, תמונה זו נצפתה בקורסקובקה, בקרונובקה, בפולטבקה, בכפרים של מחוז אוקטיברסקי.
כמו כן, המחסור בתפוחי אדמה קשור לירידה בהיצע מסין, בתוספת ביקוש מוגבר מאזורים שכנים. כך, מרבית תפוחי האדמה של כלי הבציר של קציר 2020 נמכרו לחברובסק. פנו אלינו ברכישה סיטונאית וכדי לא להניח את הנפחים לאחסון מכרנו כ -15 טון תפוחי אדמה. לפי הסטנדרטים שלנו, זה נפח לא רע.
בעיות אחסון משפיעות גם על זמינות תפוחי האדמה באביב. חקלאים מנסים למכור תפוחי אדמה בסתיו, כי אין איפה לאחסן אותם.
בהתחשב במצב הנוכחי, מה התחזיות לחודש מאי?
- זהו חודש קשה באופן מסורתי. לכן עלות תפוחי האדמה במאי אשתקד הגיעה ל 100 רובל לק"ג. אני זוכר שהיינו מוכנים לקנות תפוחי אדמה זרעים לא נוזלים, אם רק הם היו טובים למאכל. צפוי להיות מצב קשה שוב במאי. פקיסטן תעזור לנו.
האם תפוחי אדמה פקיסטניים טעימים יותר?
"זה לא שזה טעים כאן. רק שתפוחי האדמה שלנו לא שם, אז אנשים נאלצים לקנות פקיסטנים. קודם כל האוכלוסייה מתמקדת בתפוחי אדמה מקומיים, הביקוש אליה הוא גבוה מאוד.
ממשלת טריטוריית פרימורסקי הכריזה על המבחן הקרוב של זנים מבטיחים חדשים של תפוחי אדמה מרפובליקת בלארוס. הבדיקות מתוכננות להתבצע אצלכם, על בסיס המחלקה לגידול תפוחי אדמה וירקות של המרכז המדעי הפדרלי לאגרוביוטכנולוגיה של המזרח הרחוק על שם V.I. א.ק. שחפים בכפר פוצילובקה. התחלתם כבר לבדוק תפוחי אדמה בלארוסיים?
- תפוחי האדמה האלה עדיין לא הגיעו. מסמכי ההסגר לייבוא תפוחי אדמה לרוסיה נמצאים עדיין בשלב ההכנה. האם הוא יספיק להגיע לנחיתה זו שאלה. אבל מהצד השני הם מבטיחים שהכל יגיע כמה שיותר מהר. מצידנו, אנו כבר מוכנים לבצע בדיקות ולבחור את הזנים המבטיחים ביותר לגידול בטריטוריה פרימורסקי מבין הזנים שהגיעו.
אילו תכונות יהיו לתפוח האדמה החדש?
- קודם כל בחרנו בצורות הבשלה מוקדמות של תפוחי אדמה, וזה חשוב מאוד לאזורנו. זנים אלו יניבו עד תחילת תקופת הטייפון. הם גם יעזרו לספק לאוכלוסייה מוצרים מוקדמים, תפוחי אדמה צעירים.
שנית, מדובר בזנים בעלי תכולת עמילן גבוהה, המאופיינים בטעם מעולה. זה יהיה תפוחי אדמה ממש טעימים.
בינתיים, מחירי הפירות והירקות ממשיכים לצמוח בשטח פרימורסקי, כך מדווח פרימורסקסטט. ביניהם תפוחי אדמה - עלותם עלתה ב -9%.